Image

Vitamin D (calciferol)

Vitamin D (calciferol) adalah kedua-dua hormon dan vitamin larut lemak, "vitamin matahari." Pada tahun 1936, ia telah diasingkan daripada minyak ikan.

Kandungan:

Vitamin kumpulan D

Terdapat dua bentuk aktif yang kini dipanggil vitamin D:

  • Vitamin D 2 (ergocalciferol) adalah vitamin sintetik dari tumbuhan asal, yang terbentuk akibat daripada sinar ultraviolet pada beberapa kulat yis, provitaminnya adalah ergosterol. Vitamin D 2 memperkayakan makanan, ditambah kepada makanan tambahan.
  • Vitamin D 3 (cholecalciferol) juga merupakan nama lain untuk "semula jadi" vitamin D, satu bentuk yang terdapat dalam makanan haiwan. Ia dianggap lebih optimum untuk tubuh manusia.

Bentuk-bentuk nutrien dalam buah pinggang dan hati diubah menjadi hormon kalcitriol, yang merupakan bentuk fisiologis aktif vitamin D - 1,25-deoxycholecaciferol. Ia menjejaskan sel-sel otot, buah pinggang, usus. Di dalam usus, ia menggalakkan sintesis protein pengangkut untuk pengangkutan kalsium, dan dalam otot dan buah pinggang ia menguatkan reabsorpsi (reabsorpsi) kalsium percuma.

Sebagai tambahan kepada bentuk vitamin D kumpulan di atas, terdapat sebatian berikut:

  • Vitamin D 1 (ergocalciferol kompleks dengan lumisterol).
  • Vitamin D 3 provitamin - vitamin D 4 (dihydrotachysterol)
  • Vitamin D 5 - (sitocalciferol).
  • Vitamin D 6 - (stigma-calciferol).

Vitamin D memasuki badan dengan makanan atau makanan tambahan, disintesis daripada sterol (provitamin) dalam kulit di bawah pengaruh cahaya matahari.

Nutrien ini agak stabil semasa memasak dan penyimpanan makanan.

Mengapa anda memerlukan vitamin D: berfungsi di dalam badan, apa yang menjejaskan

Fungsi utama nutrien adalah penyerapan magnesium dan kalsium, yang diperlukan untuk pembentukan dan perkembangan gigi dan tulang. Ia juga merangsang penyerapan kalsium dalam buah pinggang dan usus. Dengan mengawal kandungan fosforus dan kalsium dalam darah, vitamin D adalah hubungan utama dalam regulasi hormon fosforus dan metabolisme kalsium. Di samping itu, meningkatkan aliran kalsium kepada tulang dan gigi, membantu menguatkannya.

Vitamin D terlibat dalam proses pertumbuhan dan perkembangan sel. Menurut kajian, hormon kalcitriol melindungi tubuh dari penyakit ganas, memperlambat pertumbuhan sel-sel kanser di dada, kolon, kulit. Ia berkesan dalam rawatan dan pencegahan leukemia, kanser payudara, ovari, prostat, otak. Vitamin D 3 digunakan untuk kegunaan luaran dalam rawatan psoriasis, kerana ia mengurangkan ciri bersisik penyakit ini.

Jumlah vitamin D dalam tubuh mempengaruhi bahagian sumsum tulang yang bertanggungjawab untuk sintesis sel-sel imun - monosit, i.e. meningkatkan imuniti.

Vitamin D menyelaraskan pengeluaran insulin oleh pankreas, iaitu, ia mempunyai kesan ke atas tahap glukosa darah.

Calciferol mengekalkan tahap optimum kalsium dalam darah, yang memastikan penghantaran penuh impuls saraf dan proses pengecutan otot, iaitu, berfungsi normal saraf dan otot. Menurut beberapa laporan, meningkatkan proses asimilasi magnesium dan kalsium, vitamin D membantu untuk memulihkan membran pelindung yang mengelilingi saraf, kerana sebab ini ia termasuk dalam rawatan kompleks sklerosis berganda.

Ketahui lebih lanjut tentang kesan calciferol pada kesihatan boleh dalam artikel - "Mengapa vitamin D berguna untuk seseorang?".

Kadar vitamin D

Kadar purata harian vitamin D dan bentuk aktifnya ialah 10 -15 μg atau 400 - 600 IU, jumlah maksimum yang dibenarkan adalah 100 μg.

Artikel ini didasarkan pada kadar penggunaan yang disyorkan oleh Institut Perubatan Amerika (Institut Perubatan A.S.) yang dibiayai dan dijalankan oleh pemerintah Amerika Syarikat dan Kanada.

Kadar vitamin D mengikut umur

Kumpulan umur

Dos harian Vitamin D (RDA)

Penggunaan atas yang dibenarkan

Bayi (0 - 6 bulan)

1,000 IU (25 μg)

Bayi (7-12 bulan)

1,500 IU (38 mcg)

2,500 IU (63 μg)

3,000 IU (75 μg)

Kanak-kanak dan orang dewasa (dari 9 hingga 70 tahun)

4,000 IU (100 μg)

Dewasa berusia lebih 70 tahun

4,000 IU (100 μg)

Wanita hamil dan menyusu

4,000 IU (100 μg)

Persatuan Endokrin AS juga menyuarakan 600 IU per hari untuk orang dewasa, tetapi mencatat bahwa mungkin diperlukan lebih banyak untuk meningkatkan kadar vitamin D dalam darah di atas jangkauan tertentu.

Sementara itu, organisasi bebas lain menunjukkan lebih banyak nutrien. Sebagai contoh, konsultasi saintifik Majlis Vitamin D mengenai vitamin D memanggil 5,000 IU vitamin D3 setiap hari.

Terlepas dari perdebatan itu, calciferol semua diperlukan, tetapi faktor-faktor tertentu mungkin mempengaruhi jumlah harian yang disyorkan.

Pengambilan harian untuk bayi

Pengambilan nutrien yang mencukupi adalah 400 IU (10 μg) sehari. Oleh kerana susu ibu mengandung 25 IU atau kurang seliter, penting untuk memberikan pendedahan kepada cahaya matahari atau pengambilan vitamin D tambahan dalam diet. Kekurangan nutrien boleh menyebabkan perkembangan riket, menyebabkan keterlambatan pertumbuhan.

Pengambilan harian vitamin D untuk kanak-kanak dan remaja

Walaupun dos yang disyorkan (RDA) adalah 600 IU (15 μg), kajian observasi mencadangkan bahawa paras vitamin yang tinggi boleh membantu mencegah perkembangan diabetes jenis 1 pada kanak-kanak. Adalah penting untuk berunding dengan doktor sekiranya diperlukan tambahan calciferol pada kanak-kanak.

Pengambilan harian vitamin D untuk orang dewasa

Walaupun dos nutrien (RDA) adalah 600 IU sehari, beberapa faktor boleh menjejaskan pengambilan yang disyorkan. Anda perlu berunding dengan doktor jika terdapat tahap calciferol yang mencukupi di dalam badan.

Dos harian Vitamin D untuk Orang Tua

Pengambilan nutrien yang disyorkan untuk orang berumur 70 tahun ke atas adalah 800 IU. Seperti yang kita usia, tubuh manusia tidak berkesan mensintesis dan menyerap vitamin D. Ini boleh membawa kepada peningkatan risiko osteoporosis, antara lain masalah kesihatan yang berpotensi.

Norm untuk hamil dan menyusu

Dos harian untuk kumpulan ini ialah 600 IU. Wanita hamil memerlukan vitamin D untuk kesihatan tulang, imuniti, pembahagian sel, ia boleh menghalang komplikasi kehamilan seperti preeklamsia. Calciferol dalam ibu-ibu yang menyusu menyumbang kepada pembangunan yang sihat tulang anak.

Faktor-faktor yang mempengaruhi kadar vitamin D setiap hari

Adakah lantai mempengaruhi? Dan ya dan tidak. Ukuran badan adalah keadaan yang lebih berat, walaupun pada lelaki purata berat lebih daripada wanita.

Kajian yang bertujuan mengkaji faktor ini mencadangkan bahawa orang yang memerlukan obesiti memerlukan 2-3 kali lebih banyak vitamin D.

Walau bagaimanapun, kedua-dua lelaki dan wanita mempunyai pelbagai penyakit kronik atau risiko perkembangan mereka, oleh itu penyesuaian norma nutrien ini berguna untuk mengawal gejala penyakit atau melambatkan perkembangannya.

Sebagai contoh, kajian menunjukkan bahawa wanita lebih cenderung untuk membangunkan penyakit tiroid dan osteoporosis, dan kemungkinan kekurangan vitamin D dikaitkan dengan kedua-duanya. Oleh itu, jika seseorang mempunyai penyakit yang berkaitan dengan jantina, doktor dapat membantu menentukan kadar pengambilan nutrien.

Biasanya orang memerlukan lebih banyak vitamin D:

  • tinggal di iklim yang lebih sejuk;
  • nada kulit yang lebih gelap.

Gabungan kedua-dua faktor ini terus meningkatkan risiko kekurangan nutrien.

Orang di Afrika dan Timur Tengah memerlukan lebih banyak vitamin D untuk mencapai paras yang optimum.

Walaupun kulit matahari digunakan untuk mencegah kanser selaran matahari dan kanser kulit, tabiat yang sihat ini mempengaruhi berapa banyak kulit kita mensintesis vitamin D di bawah sinar matahari. Untuk mendapatkan jumlah nutrien yang betul, penting untuk menghabiskan 10-15 minit di luar tanpa kosmetik ini. Sekiranya masa itu meningkat dengan ketara, ia patut menggunakan krim supaya tidak meningkatkan risiko mengembangkan onkologi.

Sumber vitamin D: bagaimana untuk meningkatkan badan dan mendapatkan jumlah yang betul?

Memandangkan pentingnya nutrien ini, apakah cara terbaik untuk meningkatkan penggunaannya?

Pendedahan matahari

Berada di bawah pengaruh cahaya matahari - cara paling mudah untuk mendapatkan vitamin D. Tetapi ia patut dipertimbangkan beberapa nuansa. Semasa penginapan di bawah matahari boleh menjejaskan:

  • umur;
  • warna kulit;
  • musim tahun ini;
  • lokasi geografi.

Untuk mencapai hasilnya, anda memerlukan sinar langsung matahari, pada musim panas sudah cukup - 10-15 minit.

Orang yang mempunyai kulit gelap memerlukan lebih banyak masa. Hidup di kawasan sejuk, di mana tidak ada cahaya semulajadi yang cukup pada musim sejuk, anda harus berjumpa dengan doktor tentang mengambil makanan tambahan, kerana diet tidak akan memberikan jumlah kaloriferol yang tepat.

Produk

Walaupun makanan bukanlah cara yang paling berkesan untuk mendapatkan nutrien, ia dapat membantu meningkatkan penggunaannya dalam kombinasi dengan cahaya matahari.

Yang kaya dengan produk vitamin D termasuk:

  • mentega;
  • keju;
  • susu;
  • yogurt;
  • hati;
  • kuning telur;
  • ikan berlemak: herring, makarel, salmon, sardin dalam minyak, tuna;
  • minyak ikan;
  • jus oren yang diperkaya.

Tambahan

Doktor mengesyorkan mengambil 400 hingga 800 IU vitamin D3 (cholecalciferol) setiap hari. Suplemen makanan adalah cara yang baik untuk mendapatkan jumlah nutrien yang betul jika terdapat risiko kekurangan atau berdasarkan ujian darah, doktor mendapati tahap rendah vitamin D - kurang dari 20 ng / ml (nanogram per mililiter).

Farms menjual 2 versi vitamin D2 dan D3:

  • D3 - bentuk semulajadi yang dihasilkan oleh tubuh kita di bawah tindakan matahari. Ia sudah disimpan di dalam badan, dan menurut keputusan beberapa kajian, ia lebih berkesan.
  • D2 berasal dari tumbuhan, tidak disintesis di dalam tubuh manusia.

Walaupun saintis dan doktor terus membincangkan produktiviti mereka.

Di samping itu, perlu mengambil vitamin D dengan lemak yang sihat, contohnya, alpukat dicincang, kerana Vitamin - larut lemak, untuk asimilasi lemak yang diperlukan.

Oleh kerana vitamin D3 berasal dari sumber haiwan, vegan harus memilih suplemen dengan vitamin D2 atau D3 dengan penetapan khusus - untuk vegan.

Produk penjagaan kulit

Sebagai tambahan kepada makanan tambahan tradisional, anda boleh mempertimbangkan produk penjagaan kulit yang mengandungi vitamin D. Penyelidikan menunjukkan bahawa mereka mungkin berguna kepada orang yang mempunyai masalah dengan penyerapan nutrien melalui produk dan akibat pendedahan kepada radiasi matahari. Kesukaran yang sama diperhatikan dalam patologi berikut:

  • Penyakit Crohn;
  • penyakit seliak;
  • fibrosis kistik;
  • pankreatitis.

Pada masa ini terdapat sedikit penyelidikan, produk ini agak baru. Di samping itu, walaupun label menunjukkan kehadiran vitamin D, biasanya jumlah yang tepat tidak disajikan.

Oleh kerana industri ini tidak dikawal oleh negara ini, mustahil untuk menentukan dengan tepat apa yang orang akan berakhir. Oleh itu, makanan, matahari dan suplemen - sumber utama vitamin D untuk orang yang mampu menyerapnya dengan cara ini.

Jika doktor mendiagnosis kekurangan kalsium, ia patut mencari ubat-ubatan yang juga mengandungi kalsium. Vitamin D membantu badan menyerap kalsium dan membina tulang yang kuat.

Kekurangan vitamin D

Kekurangan nutrien, jika seseorang berada di bawah sinar matahari untuk masa yang lama, jarang berlaku.

Pada orang dewasa, ia kelihatan sendiri:

  • peningkatan keletihan;
  • berasa tidak sihat;
  • penyembuhan fraktur yang sukar.

Juga, osteomalacia berkembang pada orang dewasa (riket pada kanak-kanak), demineralisasi tulang dan patah diperhatikan.

Dalam kebanyakan kes, kekurangan berlaku pada orang yang lebih tua, yang boleh dikatakan sentiasa di rumah dan tidak terdedah kepada cahaya matahari. Oleh itu, vitamin D 3 tidak dihasilkan, yang menyumbang sehingga 80% daripada jumlah nutrien yang optimum untuk badan. Hampir seperempat pesakit tua di hospital, dalam pelbagai peringkat, mengalami osteomalacia dan osteoporosis.

Di samping itu, wanita hamil dan menyusui, penduduk kawasan utara, berisiko mengalami hipovitaminosis D.

Kanak-kanak dengan kekurangan vitamin membangun riket. Avitaminosis D mengurangkan proses penyerapan kalsium dan pembebasannya dari tulang, yang menyebabkan rangsangan sintesis hormon parathyroid oleh kelenjar parathyroid. Berlaku dan mengembangkan hyperparathyroidism sekunder, yang mempromosikan pelepasan kalsium dari tulang dan perkumuhan fosfat dalam air kencing.

Manifestasi riket pada kanak-kanak:

  • Ada proses perlahan gigi, menutup fontanel.
  • Tulang rata tengkorak dengan meratakan nape menjadi lembut; di rantau cusps parietal dan depan, terbentuk lapisan ("kepala persegi", "Socrates dahi").
  • Tengkorak wajah yang cacat (hidung pelana, langit gothic yang tinggi).
  • Tengkorak yang lebih rendah melengkung, boleh ubah bentuk pelvis ("pelvis rata").
  • Bentuk perubahan dada ("dada ayam").
  • Gangguan tidur yang diperhatikan, berpeluh, mudah marah.

Pencegahan yang boleh dipercayai (dengan mengambil kira pelbagai faktor - nilai pemakanan, aktiviti fizikal, kawasan geografi) mengambil 600 IU vitamin D setiap hari semasa mengandung, menurut RDA, 400 IU kepada orang dewasa yang sihat.

Maklumat terperinci tentang kekurangan nutrien dalam tubuh: gejala, sebab, diagnosis, rawatan dan pencegahan boleh didapati dalam artikel "Kekurangan Vitamin D."

Adakah saya perlu mengambil makanan tambahan vitamin D?

Dewasa memerlukan 600 IU nutrien setiap hari. Mengikut statistik, hanya mengandalkan diet, anda tidak boleh mendapatkan lebih dari 288 IU secara purata. Suplemen membantu untuk mendekati angka yang dihargai. Wanita berumur 51 hingga 70 tahun yang menerima purata 156 IU dengan pemakanan, mencapai 400 IU melalui makanan tambahan.

Sekiranya seseorang mengesyaki kekurangan, doktor perlu dirujuk, kerana terdapat banyak faktor yang mempengaruhi vitamin D. Berdasarkan ujian darah, adalah mungkin untuk menentukan sama ada ia berbaloi untuk meningkatkan pengambilan makanan yang kaya dengan nutrien. Atau anda perlu mengambil makanan tambahan. Sekiranya seseorang tinggal di kawasan di mana musim sejuk sejuk dan gelap, anda boleh menggunakan makanan tambahan.

Rundingan dengan doktor adalah penting, terutamanya jika terdapat penyakit kronik. Faedah vitamin D untuk penyakit-penyakit tertentu tidak cukup jelas, sementara ada kemungkinan suplemen akan lebih berbahaya jika ubat lain diambil.

Di samping itu, makanan tambahan tidak berada di bawah kawalan ketat yang sama seperti dadah. Oleh itu, adalah perlu untuk berunding mengenai jenama dan dos untuk mengekalkan atau memperbaiki kesihatan.

Kenapa sesetengah orang mungkin perlu mengambil suplemen dengan vitamin D?

Sesetengah kumpulan mempunyai risiko yang lebih tinggi terhadap tahap nutrien yang rendah. Dalam kebanyakan kes, alasannya terletak pada diet atau gaya hidup.

Sebagai contoh, vegan mengelakkan makan makanan kaya vitamin D:

  • daging;
  • ikan;
  • kuning telur;
  • produk tenusu yang diperkaya.

Keputusan satu kajian menunjukkan bahawa kepekatan serum vitamin D adalah 34% lebih rendah pada mereka yang mengikut diet vegan.

Orang gemuk mungkin perlu mengambil makanan tambahan. Menurut hasil penyelidikan saintifik, kemungkinan penyebab kekurangan vitamin D:

  • Jumlah permukaan tubuh yang lebih kecil terdedah kepada cahaya matahari;
  • selepas prosedur bariatric, penyerapan calciferol dikurangkan.

Bagi orang tua:

  • mereka sering meluangkan masa di dalam rumah;
  • Sintesis vitamin D dari makanan atau cahaya matahari menjadi kurang berkesan kerana semakin tua.

Orang yang berisiko untuk membangunkan diabetes jenis 2 juga harus mempertimbangkan mengambil makanan tambahan. Kekurangan vitamin D dikaitkan dengan perkembangan kencing manis, kerana:

  • nutrien mengurangkan keradangan;
  • membantu mengawal rembesan insulin oleh sel pankreas manusia.

Kajian terbaru mengenai makanan tambahan dengan vitamin D

Mengikut hasil beberapa projek penyelidikan, suplemen Calciferol tidak menyumbang kepada perlindungan tulang dan tidak menghalang patah. Satu lagi kajian menunjukkan bahawa orang yang mengambil suplemen diet selama 2 tahun tidak mempunyai ketumpatan tulang yang lebih besar atau risiko yang lebih rendah untuk mengembangkan osteoporosis, berbanding dengan mereka yang tidak mengambilnya sama sekali.

Tetapi jangan lupa bahawa beberapa faktor mempengaruhi kadar vitamin D - dari umur dan jantina ke lokasi etnik dan geografi. Suplemen mungkin berguna untuk orang yang mempunyai risiko kekurangan yang tinggi:

  • umur tua;
  • dengan kulit gelap;
  • obes;
  • dengan pendedahan terhad kepada matahari.

Lebihan Vitamin D

Oleh kerana vitamin D adalah larut lemak, ia disimpan di dalam badan dan boleh membahayakan jika tahapnya sangat tinggi.

Anda tidak perlu bimbang tentang dos berlebihan jika seseorang menerima calciferol dari produk dan di bawah pengaruh cahaya matahari. Apabila suplemen diambil, masalah mungkin berlaku. Selalunya, ia disebabkan oleh pengambilan makanan tambahan yang melebihi 10,000 IU sehari.

Keadaan menjadi lebih serius apabila penyerapan kalsium meningkat di dalam badan. Vitamin D yang berlebihan boleh menyebabkan peningkatan kalsium dalam darah, kalsium dipindahkan dari tisu tulang ke organ dan tisu lain, merosakkan fungsi mereka. Terdapat deposit di arteri, jantung, hati, buah pinggang dan paru-paru - ini hanyalah proses ossifikasi, kalsifikasi. Pertukaran itu pecah, keruntuhan meningkatnya kerangka.

Vitamin D yang berlebihan sering diperhatikan pada kanak-kanak, apabila ibu sewenang-wenangnya meningkatkan dos ubat, biasanya selepas mengambil 3,000 ME. Kanak-kanak kecil mungkin mengalami sindrom yang diiktiraf oleh doktor untuk jenis "kegagalan kemakmuran." Gejala-gejala berikut diperhatikan:

  • pembangunan miskin;
  • pertumbuhan miskin;
  • sedikit peningkatan dalam berat badan;
  • menurun selera makan;
  • kesengsaraan

Kombinasi yang paling berbahaya adalah mengambil ergocalciferol dan kuarza aktif atau sinaran matahari. Juga, perkembangan keadaan yang teruk dan akut adalah mungkin selepas mengambil dos minyak ikan yang sangat besar.

Dalam hal petunjuk untuk mengambil persediaan vitamin D, pematuhan ketat terhadap dos yang ditetapkan diperlukan.

Gejala awal overdosis:

  • mual;
  • kehilangan selera makan dan kehilangan berat badan;
  • polydipsia (dahaga yang tidak wajar);
  • poliuria (pembentukan kencing meningkat);
  • hipertensi (peningkatan berterusan dalam tekanan darah);
  • sembelit;
  • ketegaran otot.

Punca kematian adalah:

  • kegagalan buah pinggang;
  • mampatan otak;
  • asidosis (peralihan keseimbangan asid-asas ke arah keasidan);
  • aritmia hiperkalemik.

Berlebihan vitamin D yang membawa kepada hiperkalsemia - kandungan calcium serum yang tinggi. Tanda-tanda penyakit ini disebabkan oleh tahap perkembangan proses: dari kerengsaan kepada kekejangan otot, aktiviti rampasan yang kuat dan kalsifikasi tisu (deposit kalsium).

Video artikel pelengkap yang sangat baik mengenai vitamin D:

Bagaimanakah vitamin D menjejaskan tulang dan gigi?

Vitamin D, yang juga dikenali sebagai ergocalciferol, viosterol, cholecalciferol, vitamin antirachitic, adalah sekumpulan bahan aktif biologi yang mempunyai persamaan dari segi struktur kimia dan terlibat dalam penyerapan fosforus, kalsium, magnesium dan vitamin A.

Dalam tubuh manusia memasuki sama ada dengan makanan, atau disintesis dalam kulit di bawah pengaruh cahaya matahari.

Vitamin D boleh dikaitkan dengan beberapa nutrien penting, seperti dalam kombinasi dengan mineral tertentu yang bertanggungjawab untuk banyak fungsi, seperti pembentukan tisu tulang.

Peranan vitamin dalam badan

Vitamin D mempunyai fungsi berikut:

  • Menyediakan pembentukan dan pembentukan tulang yang normal, penyembuhan lesi kulit, pencegahan osteoporosis dan riket. Mengawal metabolisme mineral, ia mempromosikan pemendapan kalsium dalam tisu dentin dan tulang, dengan itu mencegah melembutkan tulang.
  • Menormalkan aktiviti jantung dan pembekuan darah.
  • Meningkatkan imuniti, membantu mengurangkan risiko selesema.
  • Mengambil bahagian dalam perkumuhan logam berat arsenik, plumbum dan lain-lain.
  • Menggalakkan penyerapan magnesium dan vitamin A, meningkatkan kesan vitamin C dan A.
  • Ia memainkan peranan penting dalam rawatan penyakit seperti psoriasis, epilepsi, konjunktivitis dan beberapa bentuk tuberkulosis.

Kadar harian dan cadangan untuk kemasukan

Pengambilan harian vitamin D adalah seperti berikut:

Dengan defisit radiasi ultraviolet, keperluan untuk meningkatkan vitamin. Ini terpakai kepada kategori orang berikut:

  • Pesakit yang terganggu tidak berjalan di udara terbuka.
  • Penduduk latitud tinggi, serta kawasan yang mempunyai suasana yang sangat tercemar.
  • Pekerja di shift malam atau hanya memilih untuk menjadi malam.

Orang berkulit gelap (orang yang disamak, bangsa Negroid), sintesis vitamin D dalam kulit berkurangan. Di samping itu, ia menyentuh orang tua dan penyokong diet vegetarian.

Vitamin D kurang diserap dalam disfungsi pundi hempedu, gangguan usus dan hati. Keperluan untuk itu meningkat pada wanita hamil dan menyusu, kerana ia memerlukan jumlah tambahan untuk pencegahan riket pada bayi.

Memperbaiki badan dengan vitamin D boleh dengan makan makanan. Walau bagaimanapun, kandungannya dalam produk tidak penting, oleh itu, jika perlu, ia perlu diambil tambahan. Dan ini perlu dilakukan semasa mengambil makanan yang mengandungi lemak (minum air tidak praktikal).

Satu perkara penting ialah masa yang betul untuk mengambil vitamin. Ini perlu dilakukan semasa pengambilan makanan yang mengandung lemak, yang diperlukan untuk asimilasinya.

Tanda-tanda kekurangan vitamin

Kekurangan yang serius di dalam tubuh vitamin D ditunjukkan dalam penyakit seperti osteomalacia (melembutkan tulang) dan riket.

Insomnia, kehilangan selera makan dengan penurunan berat badan, sensasi terbakar di dalam mulut dan tekak, penurunan ketajaman visual adalah ciri bentuk hipovitaminosis yang lebih ringan.

Pelbagai faktor boleh membawa kepada hipovitaminosis. Pertama sekali, ia adalah ketiadaan matahari dan kekurangan vitamin dalam makanan yang dimakan.

Walau bagaimanapun, walaupun segala-galanya adalah dengan mendapatkan radiasi ultraviolet, proses sintesis vitamin aktif dalam tubuh bergantung kepada banyak faktor.

Inilah yang utama:

  • Panjang gelombang cahaya. Yang paling berkesan adalah spektrum purata gelombang, yang terbentuk pada waktu pagi atau pada waktu matahari terbenam.
  • Pigmentasi kulit. Dalam kes kulit ringan di bawah matahari, vitamin D dihasilkan lebih banyak.
  • Umur Selama bertahun-tahun, keupayaan kulit untuk mensintesis calciferol menurun.
  • Pencemaran atmosfera. Pelepasan industri dan habuk yang melimpah menghalang penembusan sinaran ultraviolet melalui lapisan atmosfera.
  • Penyakit sistem kardiovaskular dan saluran penghadaman. Ini terpakai kepada kes-kes di mana penyerapan prekursor vitamin D terjejas.

Petunjuk untuk digunakan

Antara tanda-tanda untuk mengambil vitamin D perlu diambil perhatian:

  • Hypo dan vitamin D (riket).
  • Pecah tulang.
  • Osteoporosis
  • Hypocalcemia / hypophosphatemia.
  • Keradangan sumsum tulang (osteomyelitis).
  • Osteomalacia
  • Proses pembentukan lambat kalus.
  • Osteodystrophy asal buah pinggang.
  • Enterocolitis disertai oleh osteoporosis
  • Tuberkulosis.
  • Lupus erythematosus
  • Enteritis kronik yang dikaitkan dengan sindrom malabsorpsi.
  • Hypoparathyroidism / hyperparathyroidism dengan osteomalacia
  • Bentuk kronik gastritis dengan achlorhydria dan pankreatitis dengan kekurangan penyembuh.

Vitamin D dalam kes arthritis, pollinosis, diathesis hemorrhagic, psoriasis, tetany, dalam tempoh perimenopausal dan postmenopause, untuk meningkatkan imuniti, tidak akan menjadi salah.

Video: "Apakah vitamin D?"

Sumber

Antara sumber tumbuhan, jumlah maksimum vitamin D terkandung dalam pasli, ekor kuda, jelatang.

Produk haiwan menyediakan kaviar, keju, minyak ikan, kuning telur, produk tenusu, mentega.

Simpan vitamin D dalam makanan boleh, mengikut peraturan mudah.

Ikan dan daging perlu dicairkan perlahan-lahan. Selepas pembelahan, lebih baik tidak untuk menyimpan makanan, tetapi untuk memasak dengan serta-merta. Pembekuan berulang tidak dialu-alukan. Jangan rendam ikan dan daging di dalam air.

Masak lebih baik dikukus atau dibakar dalam kerajang / lengan. Apabila produk masak perlu dimasukkan ke dalam air mendidih, menghalang memasak mereka. Hidangan masak tidak boleh dipanaskan beberapa kali.

Kompleks vitamin dan mineral dengan kandungan vitamin

Dalam perubatan, vitamin D dihasilkan sebagai kompleks multivitamin, yang bertanggungjawab terhadap pengawalan metabolisme kalsium-fosforus dan mengkompensasi kekurangan zat ini dalam tubuh.

Selalunya, produk siap ditetapkan oleh doktor kepada bayi yang baru lahir, untuk mengelakkan penyakit yang berkaitan dengan hipovitaminosis.

Terdapat pelbagai jenis ubat-ubatan yang menumpukan calciferol. Dos dan arahan penggunaan berbeza bergantung kepada komposisi dan jenis ubat.

Persediaan dalam bentuk titisan, penggantungan, tablet, gula-gula manis, kapsul dihasilkan.

Yang paling popular ialah Etalfa, Kalsium D3 Nikomed, Zemplar, Akvadetrim. Setiap ubat harus diambil secara lisan atau suntikan, bergantung pada usia pesakit dan tujuan penggunaannya.

Interaksi vitamin dengan bahan lain

Ciri-ciri interaksi vitamin D dengan bahan-bahan lain yang berikut:

  • Calciferol selari dengan ubat hyperlipidemic harus dihentikan, kerana ubat-ubatan yang menurunkan kolesterol dalam darah boleh mengganggu penyerapannya.
  • Ganggu penyerapan vitamin D antacid, hormon steroid, julap mineral, diphenin dan barbiturat.
  • Apabila mengambil vitamin D, terdapat penurunan dalam aktiviti glikosida jantung, dan dos penting bahan boleh mengakibatkan kekurangan zat besi dalam tubuh.
  • Untuk metabolisme kalfiferol yang lengkap dalam hati, vitamin E diperlukan.

Video: "Sumber Vitamin D"

Tanda-tanda berlebihan dan bagaimana untuk menangani mereka

Vitamin D dianggap larut lemak dan cenderung untuk berkumpul di dalam badan. Dengan lebihannya ia boleh menyebabkan masalah yang serius.

Gejala-gejala overdosis vitamin D adalah seperti berikut:

  • Muntah, mual, kehilangan selera makan.
  • Demam tinggi, dahaga yang tidak puas, mulut kering.
  • Masalah pencernaan, berselang-seli dengan sembelit.
  • Gejala mabuk sistem saraf: gangguan tidur, kehilangan kesedaran, kekejangan otot.
  • Berat badan
  • Palpitasi jantung, nada kulit kebiruan, kardiopati.
  • Mengurangkan pertahanan badan.
  • Tekanan darah melompat.
  • Bersama, sakit kepala dan sakit otot.
  • Nadi perlahan, kesukaran bernafas.
  • Apabila ujian darah diambil, tahap kalsium yang tinggi dan paras fosforus yang rendah dikesan.

Hypervitaminosis boleh menyebabkan perkembangan osteoporosis, penyerapan stroma tulang, demineralization mereka, peningkatan dalam sintesis mucopolysaccharides dalam tisu-tisu lembut dengan pengambilannya lebih lanjut.

Di samping itu, fenomena pemendapan garam kalsium dalam beberapa organ, yang membawa kepada fungsi terjejas, tidak dikecualikan.

Sekiranya anda mengalami gejala hipervitaminosis, anda harus segera berhenti mengambil vitamin D. Anda harus mula makan dengan betul dan diet.

Telur, keju cottage, susu lembu harus dikecualikan daripada penggunaan. Adalah disyorkan untuk memasukkan makanan dengan tahap rendah kalsium dalam diet. Ia tidak akan berguna untuk memperkayakan makanan dengan vitamin A, E, B, C.

Dalam masa yang sesingkat mungkin, anda perlu menghubungi seorang pakar untuk melantik terapi untuk memulihkan badan.

Fakta menarik

Lebih baru-baru ini, saintis telah memperoleh data yang menarik mengenai penambahan semula tubuh manusia dengan rizab vitamin D. Ia ternyata bahawa ultraviolet berinteraksi dengan lemak di permukaan kulit, semasa pemusnahan vitamin ini terbentuk.

Kemudian ia diserap ke dalam kulit. Walau bagaimanapun, jika anda mandi dengan sabun yang akan membasuh lemak sebelum berjemur atau segera selepas itu, badan tidak akan diperkaya dengan vitamin D.

Kesimpulannya

Oleh itu, vitamin D mempunyai ciri-ciri berikut:

  • Ia adalah sekumpulan bahan aktif biologi.
  • Melaksanakan fungsi yang berkaitan dengan tulang, hormon, sistem imun, saraf, serta pertumbuhan sel.
  • Kadar pengambilan harian bergantung kepada umur orang itu.
  • Tercemar dalam produk haiwan (minyak ikan, susu, telur) dan asal sayur-sayuran (horsetail, pasli, jelatang). Ia juga dihasilkan di bawah pengaruh sinaran ultraviolet.
  • Dalam produk farmakologi yang dihasilkan dalam bentuk kompleks vitamin-mineral.
  • Masalah kesihatan serius boleh disertai oleh kekurangan dan lebihan vitamin D. Adalah penting untuk berunding dengan doktor jika terdapat gejala.

Apakah vitamin D dalam badan yang bertanggungjawab?

Kekurangan vitamin D - tanda-tanda dan punca-punca kejadiannya. Bagaimanakah kekurangan vitamin D dan gejalanya dalam kumpulan usia yang berbeza

Pengarang: terapi doktor Elena Kornilova

Vitamin D (calciferol) adalah sekumpulan bahan larut lemak dengan struktur yang serupa. Dengan kekurangan tanda-tanda vitamin D patologi ini muncul dalam kes apabila jumlahnya tidak mencukupi atau penyerapannya terganggu. Kekurangan vitamin D adalah keadaan patologi yang berkaitan dengan kekurangan fosforus dan kalsium disebabkan penyerapan terjejas. Vitamin diserap dalam pundi hempedu dan di dalam usus, jadi kekurangannya boleh disebabkan oleh patologi organ-organ ini.

Vitamin D - apa itu

Jumlah utama vitamin D disintesis dalam kulit di bawah pengaruh cahaya matahari. Jumlah yang hilang berasal dari makanan. Dengan kekurangan vitamin D, simptom malaise biasanya menampakkan diri pada musim bunga disebabkan oleh sedikit cahaya matahari semasa musim luruh dan musim sejuk. Ini bermakna bahawa pada separuh kedua musim sejuk, adalah perlu untuk meningkatkan dalam diet produk yang mengandungi calciferol.

Bagi manusia, yang paling penting ialah: D2 (ergocalciferol) dan D3 (cholecalciferol), yang merupakan provitamin, iaitu, prekursor vitamin dalam bentuk tidak aktif. Yang pertama - D2 - memasuki badan dengan makanan. Jumlah yang paling banyak terdapat dalam daging ikan laut. Vitamin D agak stabil: ia dipelihara dengan baik semasa pemprosesan dan penyimpanan makanan. D3 (cholecalciferol) terbentuk di bawah pengaruh sinaran ultraviolet.

Fungsi Vitamin D

Vitamin D terlibat dalam pertukaran fosforus dan kalsium, dan oleh itu, bertanggungjawab terhadap keadaan gigi, tulang, sendi. Ia menggalakkan penyerapan kalsium dalam usus, meningkatkan tahap dalam darah. Apabila hipokalsemia terlibat dalam pembebasan kalsium dari tulang, dengan hiperkalsemia - merangsang proses terbalik, mengekalkan tahap normal kalsium.

Ia menyumbang kepada peningkatan daya tahan tubuh, mengawal proses keradangan, mempengaruhi perkembangan penyakit autoimun (psoriasis, arthritis rheumatoid, penyakit usus / penyakit Crohn, kolitis ulseratif).

Menurut banyak kajian, vitamin D dapat menghalang proses penurunan mental pada usia tua.

Dengan kurang meningkatkan risiko diabetes (merangsang pengeluaran insulin) dan kanser. Ia terbukti bahawa dos harian 2000 IU mengurangkan kejadian kanser payudara sebanyak 2 kali, dan jumlahnya tidak mencukupi meningkatkan kemungkinan kanser kolorektal (kolorektal adenokarsinoma) dan kanser prostat. Penggunaan jangka panjang ubat-ubatan dengan vitamin D mengurangkan kemungkinan multiple sclerosis (penyakit autoimun).

Semua perkara di atas berkaitan dengan fungsi vitamin dalam badan:

• penyertaan dalam pertukaran kalsium dan magnesium, yang diperlukan untuk gigi dan tulang;

• halangan pembiakan sel-sel kanser;

• memastikan penghantaran biasa impuls saraf;

• kesan ke atas paras gula dalam darah;

• penyertaan tidak langsung dalam pembekuan darah dan fungsi tiroid.

Ini adalah sebahagian daripada fungsi utama badan.

Pengambilan harian vitamin

Keperluan vitamin D tidak sama untuk semua orang, ia ditentukan oleh beberapa faktor - ia bergantung kepada umur, aktiviti, gaya hidup dan aktiviti profesional:

• untuk kanak-kanak sehingga 3 tahun 10 mcg / hari (400 IU);

• keperluan hamil dan menyusu 15 mcg (600 IU);

• dewasa dan warga tua (sehingga 71 tahun) - 600 IU, selepas 71-800 IU (20 μg). Kuantiti diukur dalam μg dan Unit Antarabangsa (IU). Nisbah mereka: 1 μg D3 (cholecalciferol) sepadan dengan 40 IU vitamin D (calciferol).

Di tempat-tempat yang mempunyai siang hari yang pendek atau kekurangannya selama setengah tahun, serta yang berkaitan dengan kerja malam (dan orang tidur pada siang hari), mereka memerlukan dos harian yang lebih tinggi: ia harus melebihi 15 μg sehari.

Dosis vitamin D yang meningkat juga diperlukan untuk pemakanan yang lemah dan kekurangan aktiviti fizikal.

Faktor risiko

Faktor risiko kekurangan vitamin D dengan tanda-tanda yang tidak boleh diucapkan dan tidak dapat dilihat oleh manusia termasuk:

1. Patologi buah pinggang dan hati, di mana penukaran provitamin ke dalam bentuk dos aktif.

2. Tempoh kehamilan dan penyusuan, apabila terdapat ketidakseimbangan kalsium dan fosforus: mereka masuk ke dalam badan anak.

3. Orang tua, apabila proses penyerapan vitamin D dalam pundi hempedu dan usus diganggu atau dikurangkan disebabkan oleh proses atropik atau penyakit kronik organ-organ ini (atau selepas kolesistektomi atau operasi pada usus); dan juga selepas 50 tahun kulit mensintesiskan vitamin itu sendiri tidak berkesan, manakala di buah pinggang proses penyerapannya berkurang. Tetapi kekurangan vitamin D dengan simptom kekurangannya untuk orang tua boleh tidak disedari: segala-galanya akan dihapuskan sehingga usia.

4. Kehadiran kulit gelap: lebihan melatonin melindungi terhadap radiasi ultraviolet dan mencegah pembentukan vitamin.

5. Kontraindikasi untuk selaran matahari atau pendedahan yang berlebihan kepada matahari - ini berlaku dalam beberapa penyakit onkologi.

6. Ubat: penggunaan jangka hormon steroid, antacid, statin mengganggu penyerapan vitamin D. Anticonvulsants dan alkohol merosakkan metabolisme dan fungsinya.

Kekurangan vitamin D - gejala

Dengan kekurangan vitamin D, gejala-gejalanya pada peringkat awal dapat diteruskan dengan sepenuhnya tanpa disedari oleh setiap orang yang aktif. Secara beransur-ansur, keadaan ini akan bertambah buruk tanpa sebab yang jelas. Biasanya, dengan kekurangan vitamin D, gejala-gejala meningkat untuk masa yang lama, tidak mempunyai manifestasi tertentu dan adalah seperti berikut:

• kelemahan umum muncul;

• terdapat peningkatan kerengsaan, kegelisahan, kemurungan mungkin membina, tidur dan selera makan semakin teruk, masalah dengan najis berlaku - akibatnya, penurunan berat badan berlaku;

• Membina kelemahan otot, kekejangan, kebas kelamin, kesemutan pada tangan dan kaki (tanda-tanda hipokalsemia), kerapuhan dan kerapuhan tulang, rasa sakit pada sendi, yang merupakan manifestasi perkembangan osteoporosis (mungkin terdapat keretakan di bawah keadaan normal, tidak berkaitan dengan kecederaan jatuh atau parah);

• masalah dengan gigi (karies, kelonggaran atau kehilangan lengkapnya, penyakit periodontal);

Kekurangan vitamin D yang teruk dengan tanda riket pada kanak-kanak dan osteomalacia (riket dewasa) yang berkaitan dengan kekurangan kalsium dalam tulang, kini jarang berlaku dan berlaku pada kanak-kanak dengan perubahan tulang akibat melembutkan dan fleksibiliti tulang - kelengkungan tulang belakang, kaki, pelvis sempit, kepala besar, kecacatan dada dan kegagalan pernafasan, perkembangan kegagalan pernafasan dari masa ke masa.

Pada orang dewasa dalam keadaan ini, kelemahan otot yang teruk, peningkatan kerapuhan dan kerapuhan tulang berkembang.

Kekurangan vitamin D - gejala pada bayi

Satu masalah tertentu ialah kekurangan vitamin D, yang gejala pada bayi mempunyai spesifik mereka sendiri. Kanak-kanak pada zaman ini tidak menerima makanan yang mengandung vitamin D (apabila menyusu, hanya 4% daripada elaun harian yang diperlukan memasuki badan kanak-kanak), mereka tidak dijumpai kerana berbahaya tinggi di bawah sinar matahari (untuk orang dewasa pendedahan harian yang diperlukan untuk matahari adalah sekurang-kurangnya 20 minit). Oleh itu, kanak-kanak memerlukan vitamin D tambahan dalam bentuk ubat - penyelesaian minyak (D3), atau dalam bentuk larutan berair - D2. Kelebihan larutan akueus adalah toksiknya yang lebih rendah, tetapi minyak D3 (Aquadetrim) dianggap lebih fisiologi dan berkesan. Di bawah pengaruhnya, pengeluaran vitamin D sendiri dirangsang. Doktor menetapkan dos ubat (jumlah titisan). Anda tidak boleh berlebihan. Selepas sambutan 30 hari, rehat 7 hari akan diambil.

Dengan kekurangan tanda-tanda vitamin D manifestasi pada bayi adalah seperti berikut:

• berpeluh kulit kepala (ini adalah gejala khusus ciri dalam kombinasi kebotakan leher), telapak tangan, kaki;

• kegagalan payudara, penurunan berat badan;

• melambatkan penutupan fontanel: dengan usia 6 bulan, saiznya kurang dari 10 mm, tepi harus ketat, atau nasihat perubatan diperlukan untuk memperjelas kekurangan vitamin D;

• Tidur yang kurang baik, kerengsaan saraf, menangis berterusan;

• susu yang terlambat;

• masalah mata;

Kekurangan vitamin D - gejala pada wanita hamil

Dengan kekurangan vitamin D, gejala-gejala pada wanita hamil sama seperti hipovitaminosis pada orang dewasa, tetapi lebih jelas: karies boleh berkembang, tanda-tanda penyakit periodontal, gangguan tidur, kerengsaan, kemurungan teruk berlaku. Dalam kes-kes yang teruk, osteoporosis cepat berkembang, yang ditunjukkan oleh rasa sakit pada tulang dan sendi, kelemahan otot, dan peningkatan keletihan.

Pada tanda-tanda awal perubahan kesejahteraan, perlu berkonsultasi dengan doktor, menjalani pemeriksaan tambahan, jika perlu, dan menjalani rawatan. Selain daripada ubat yang anda perlukan:

• Meningkatkan pendedahan cahaya matahari, jika terdapat peluang seperti ini dan tidak ada kontraindikasi, pada musim sejuk - untuk pergi ke solarium;

• Makan makanan dengan banyak vitamin D (hati ikan kod, krim masam, mentega, ikan berlemak).

Apabila mengambil makanan sintetik vitamin D yang ditetapkan oleh doktor, anda perlu tahu mengenai dos berlebihan, yang ditunjukkan oleh gejala yang teruk dan perubahan dalam badan:

• menurun selera makan, loya, sembelit, atau cirit-birit;

• hipertensi dan bradikardia (nadi jarang);

• sakit kepala yang teruk, kelemahan yang teruk, demam;

Sebelum anda memulakan rawatan dengan vitamin D, anda perlu menjelaskan diagnosis. Terutama jika masalah itu menyentuh kanak-kanak itu, jangan teragak-agak, kerana ini boleh membawa kepada akibat-akibat tidak dapat dipulihkan.

© 2012-2017 "Pendapat wanita". Apabila menyalin bahan-bahan - rujukan kepada sumber diperlukan!
Maklumat Hubungan:
Ketua Pengarang: Ekaterina Danilova
E-mel: [email protected]
Telefon pejabat editorial: +7 (926) 927 28 54
Alamat editorial: st. Suschevskaya, 21
Maklumat mengenai pengiklanan

Vitamin D, makanan yang mengandungi vitamin D, peranan dan kepentingan vitamin D, kekurangan dan lebihan vitamin D

Terdapat beberapa vitamin D kumpulan, tetapi ubat moden hanya memperuntukkan dua - vitamin D2 (ergocalciferol) dan vitamin D3 (cholecalciferol); mereka dipanggil vitamin D. Vitamin ini larut lemak, ia tidak runtuh di bawah tindakan suhu tinggi dan tidak larut dalam air.

Sesetengah saintis, terutama biokimia, mempertimbangkan vitamin D untuk menjadi hormon, kerana ia mempunyai banyak perbezaan dari vitamin lain.

Makanan apa yang mengandungi vitamin D, sumber vitamin D

Vitamin D ditemui dalam produk susu yang ditapai, keju dan keju cottage, sayuran dan mentega, kuning mentah; makanan laut, hati ikan - terutama halibut dan ikan kod; dalam minyak ikan, herring, tuna, makarel, makarel. Vitamin D susu tidak begitu banyak, selain itu mengandungi fosforus, yang menghalang penyerapannya.

Oatmeal, kentang, pasli, serta beberapa herba - alfalfa, sayur-sayuran dandelion, jelatang dan horsetail, juga sumber vitamin D. Seperti yang anda lihat, sedikit vitamin D dalam makanan tumbuhan, jadi vegetarian masih perlu memberi perhatian kepada produk haiwan.

Tetapi vitamin D boleh disintesis dalam badan di bawah tindakan cahaya matahari. Ia adalah matahari yang merupakan rangsangan utama untuk pengeluaran vitamin ini dalam kulit; Oleh itu, mungkin, biokimia dan menganggapnya sebagai hormon.

Apabila badan mendapat cukup cahaya matahari, vitamin D dihasilkan cukup, tetapi ini memerlukan syarat-syarat tertentu. Sebagai contoh, perkara masa hari: pada waktu pagi, selepas matahari terbit, dan pada waktu petang, pada waktu matahari terbenam, vitamin D sedang dihasilkan dengan lebih aktif; warna kulit dan umur: dalam kulit ringan, vitamin D dihasilkan lebih banyak, dan dengan usia, kulit mensintesisnya kurang dan kurang.

Satu prasyarat untuk pengeluaran vitamin D dalam kulit juga udara bersih. Itulah sebabnya di negara-negara Asia dan Afrika, di mana habuk dan pelepasan dari perusahaan perindustrian di bandar-bandar tidak membiarkan sinar matahari berlalu, terdapat banyak kanak-kanak dengan riket. Hakikatnya ialah spektrum sinar yang menyumbang kepada pengeluaran vitamin D tidak melalui suasana tercemar.

Peranan dan kepentingan vitamin D, kekurangan dan lebihan vitamin D

Mengapa kita memerlukan vitamin D, dan apa yang dilakukannya untuk tubuh kita? Tugas utamanya adalah membantu badan menyerap kalsium, supaya tulang dan gigi kita terbentuk dengan betul dan sihat. Kekuatan rangka dan bentuk tulang yang betul bergantung kepada kandungan vitamin D.

Ini amat penting bagi wanita, kerana mereka kehilangan lebih banyak kalsium daripada lelaki ketika mereka menanggung dan menyusui anak. Jika seorang wanita tidak mempunyai vitamin D, maka dengan usia ia mengembangkan osteoporosis, penyakit yang sangat berbahaya di mana tulangnya menjadi lebih kurus dan menjadi rapuh.

Penyakit ini berkembang secara beransur-ansur, dan akibatnya, walaupun kecederaan ringan menyebabkan keretakan. Osteoporosis dicirikan oleh patah leher femoral, lengan dan tulang belakang.

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, 70% semua patah tulang berlaku tepat kerana osteoporosis, dan ini merupakan masalah yang serius bagi seluruh negara.

Vitamin D juga penting untuk otot kita, kerana kekuatan dan kemampuan mereka untuk menahan tekanan. Dengan kandungan vitamin D yang cukup dalam tubuh kalsium di dalamnya, akan ada juga jumlah yang mencukupi, dan tulang akan menjadi kuat dan sihat.

Struktur gigi dan tulang berbeza-beza bergantung kepada jumlah elemen yang diperlukan dalam diet kita. Oleh itu, jika anda mempunyai 200 g keju kotej selama beberapa hari dengan tulang berpenyakit, dan anda meminum jus lemon segar, jisim tulang akan cepat menjadi kuat, dan kemungkinan patah tulang akan dielakkan.

Sebab jisim tulang cepat menjadi berliang adalah pemakanan yang tidak betul. Sekiranya anda secara sistematik makan makanan halus, daging asap, kentang goreng, makanan dalam tin dan kek, kepekatan kalsium dalam darah jatuh dengan cepat. Ini kerana buah pinggang dalam hal ini menghasilkan sedikit vitamin D, dan kalsium, yang masih boleh dimakan, tidak boleh diserap.

Dalam kes ini, tubuh mula menghantar ke darah kalsium, yang ada di tulang, dan buah pinggang berhenti mengepul keluarnya dalam air kencing. Kalsium diperlukan oleh sel-sel saraf, jadi badan itu cuba memenuhi keperluan mereka dengan cara apa pun.

Mengurangkan tahap kalsium dalam darah boleh menyebabkan gangguan kontraksi otot, termasuk penangkapan jantung: selepas itu, jantung adalah otot yang paling penting. Apabila kalsium datang dari makanan yang cukup, ia berkumpul di dinding usus, dan vitamin D membantu untuk masuk ke dalam tisu tulang dari mana ia telah dipinjam sebelumnya. Sekiranya anda terus memakan apa-apa, hanya untuk makan sesuatu, maka tubuh akan terus membakar kalsium dari tulang, dan mereka akan sentiasa rapuh.

Vitamin D bukan sahaja bertanggungjawab terhadap kesihatan tulang dan gigi: ia juga meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit kulit, seperti psoriasis; menghalang kemungkinan mengembangkan penyakit kardiovaskular dan onkologi. Di kawasan di mana produk mengandungi sedikit vitamin, kencing manis, aterosklerosis dan arthritis ini adalah lebih biasa, dan orang-orang muda sangat sakit dengan mereka.

Fungsi normal kelenjar tiroid, pembekuan darah, keadaan membran yang melindungi sel-sel saraf, juga bergantung kepada sama ada badan kita biasanya menerima vitamin D. Jika tidak, sistem imun melemahkan, kerja jantung terganggu, tekanan darah menjadi tidak stabil, penyakit seperti pelbagai sklerosis, leukemia, kanser ovari dan prostat.

Vitamin D diperlukan untuk kita setiap hari, dari 5 hingga 10 mkg. Tidak seperti vitamin lain, vitamin D memerlukan lebih ramai kanak-kanak daripada orang dewasa: semasa tempoh pertumbuhan aktif, kadar hariannya mungkin lebih daripada 10 mikrogram. Sudah tentu, banyak vitamin D perlu diterima dengan makanan jika orang itu hampir tidak berlaku pada matahari.

Jika badan anda boleh menerima cahaya matahari sekurang-kurangnya 20 minit sehari, maka anda akan mempunyai setengah atau 1/3 dari norma ini. Walaupun matahari hanya menyentuh kawasan terbuka badan - lengan, leher, muka, kaki, sekurang-kurangnya setengah jam sehari, keperluan untuk mendapatkan vitamin D dari makanan dikurangkan.

Dengan kekurangan vitamin D, tulang melembutkan dan riket berkembang - ini adalah ciri utama. Tanda-tanda hipovitaminosis lain termasuk kehilangan selera makan dan penurunan berat badan, kegelisahan, gangguan tidur, cirit-birit, sensasi terbakar di dalam mulut dan tekak, penglihatan kabur, peluh kulit kepala.

Dengan kekurangan vitamin D boleh membina penyakit yang teruk - penyakit Crohn, yang dicirikan oleh luka-luka usus dalam pelbagai peringkat. Usus yang meradang di semua jabatan, banyak ulser berlaku, dan komplikasi dapat tidak dapat dipulihkan: retakan, penyempitan, pendarahan, abses. Sangat sukar untuk merawat penyakit ini, dan rawatan tidak selalu memberikan hasil yang positif, jadi anda tidak boleh membawa tubuh anda menjadi kekurangan vitamin D.

Hypervitaminosis (vitamin D yang berlebihan) boleh berlaku dengan rawatan yang terlalu panjang atau dengan dos vitamin D yang tinggi. Dalam kes ini, mungkin hilang selera makan, mual, cirit-birit atau sembelit, sakit otot dan sendi, sakit kepala, peningkatan tekanan, masalah kesihatan. Jadi jangan berlebihan pada vitamin D, serta kekurangannya.

Bagaimana untuk mendapatkan vitamin D yang paling?

Agar vitamin D diserap dengan baik, perlu memasukkan makanan kaya vitamin A, E dan C, kumpulan B, kalsium dan fosforus dalam diet anda. Vitamin D meningkatkan penyerapan magnesium dan penyerapan zat besi boleh menjadi sukar jika anda mengambil dos yang tinggi. Penyerapan vitamin D akan bertambah buruk jika seseorang memakan pengganti lemak haiwan, dan untuk pencinta penggunaan alkohol yang kerap, jumlah vitamin D dalam hati berkurangan secara dramatik.

Kanak-kanak kecil perlu masa yang mencukupi di bawah matahari - pada musim panas dan musim sejuk. Jika anda tinggal di rantau utara, masa yang digunakan di matahari perlu ditingkatkan.

Apabila matahari masih tidak mencukupi, anda boleh menggunakan radiasi ultraviolet, tetapi dengan keterlibatan pakar dan pengawasan.

Kanak-kanak sebagai sumber vitamin D perlu diberi minyak ikan, tetapi juga tidak melebihi dos yang ditetapkan oleh pakar pediatrik. Biasanya kanak-kanak berusia sehingga 10 tahun memerlukan hanya satu sudu pencuci mulut setiap hari. Penggunaan bijirin meningkatkan keperluan tubuh untuk vitamin D, jadi anak-anak, yang sering diberi makanan bijirin, memerlukan lebih banyak lagi.

Yang terbaik, yang disediakan oleh alam semulajadi cara untuk mendapatkan vitamin D - lebih kerap berada di bawah sinar matahari, jadi cuba berjalan di luar rumah pada bila-bila masa sepanjang tahun. Walaupun anda tidak boleh pergi ke resort selatan, anda sentiasa dapat mengatur mandi berjemur, keluar dari bandar atau berjalan kaki bersama anak-anak di taman.

Gataulina Galina
untuk majalah wanita InFlora.ru

Apabila menggunakan dan mencetak semula bahan, pautan aktif ke majalah dalam talian wanita InFlora.ru adalah wajib.

Vitamin D (calciferol)


Vitamin D (calciferol) adalah hormon dan vitamin larut lemak. "Sun vitamin". Pada tahun 1936, ia telah diasingkan daripada minyak ikan.

Terdapat dua bentuk aktif yang kini dipanggil vitamin D:

  1. Vitamin D 2 - adalah vitamin sintetik dari tumbuhan asal, yang terbentuk akibat daripada sinar ultraviolet pada beberapa kulat yis, provitaminnya adalah ergosterol. Vitamin D 2 memperkayakan makanan, ditambah kepada makanan tambahan.
  2. Vitamin D 3 juga merupakan nama lain untuk "semula jadi" vitamin D, yang mana terdapat dalam makanan haiwan. Ia dianggap lebih optimum untuk tubuh manusia.

Bentuk-bentuk vitamin D dalam buah pinggang dan hati ditukar kepada kalsitriol hormon, yang merupakan bentuk aktif fisiologi vitamin D - 1,25-deoxycholecaciferol. Ia menjejaskan sel-sel otot, buah pinggang, usus. Di dalam usus, ia menggalakkan sintesis protein pengangkut untuk pengangkutan kalsium, manakala dalam otot dan buah pinggang ia menguatkan reabsorpsi (penyerapan terbalik) kalsium percuma.

Sebagai tambahan kepada bentuk vitamin D kumpulan di atas, terdapat sebatian berikut:

  1. Vitamin D 3 provitamin - vitamin D 4.
  2. Vitamin D 5 - (sitocalciferol).
  3. Vitamin D 6 - (stigma-calciferol).

Vitamin D memasuki badan dengan makanan dan disintesis daripada sterol (provitamins) dalam kulit di bawah pengaruh cahaya matahari.

Ia agak stabil apabila memasak dan menyimpan makanan.

Fungsi vitamin D dalam badan:

  1. Sistem tulang: fungsi utama vitamin D adalah penyerapan magnesium dan kalsium. diperlukan untuk pembentukan dan perkembangan gigi dan tulang. Ia juga merangsang penyerapan kalsium dalam buah pinggang dan usus. Mengatur kandungan fosforus dan kalsium dalam darah, vitamin D adalah regulasi hormon link utama pertukaran fosforus dan kalsium. Di samping itu, meningkatkan aliran kalsium kepada tulang dan gigi, membantu menguatkannya.
  2. Pertumbuhan Sel: Vitamin D terlibat dalam pertumbuhan sel dan pembangunan. Menurut kajian, hormon kalcitriol melindungi tubuh dari penyakit ganas, memperlambat pertumbuhan sel-sel kanser di dada, kolon, kulit. Ia berkesan dalam rawatan dan pencegahan leukemia, kanser payudara, ovari, prostat, otak. Vitamin D 3 digunakan untuk kegunaan luaran dalam rawatan psoriasis, kerana ia mengurangkan penyembuhan kulit, yang merupakan ciri psoriasis.
  3. Sistem kekebalan tubuh: jumlah vitamin D dalam tubuh mempengaruhi kawasan sum-sum tulang, yang bertanggungjawab terhadap sintesis sel-sel imun - monosit, i.e. meningkatkan imuniti.
  4. Hormon: Vitamin D menyelaraskan pengeluaran insulin oleh pankreas, iaitu, ia mempengaruhi tahap glukosa darah.
  5. Sistem saraf: membantu mengekalkan tahap optimum kalsium dalam darah, yang memastikan penghantaran penuh impuls saraf dan proses penguncupan otot, iaitu berfungsi normal saraf dan otot. Menurut beberapa laporan, meningkatkan proses asimilasi magnesium dan kalsium, vitamin D membantu untuk memulihkan membran pelindung yang mengelilingi saraf, kerana sebab ini ia termasuk dalam rawatan kompleks sklerosis berganda.

Vitamin D dalam makanan

Produk asal haiwan: mentega, keju, susu, hati, kuning telur, ikan berlemak (herring, makarel, salmon, ikan sardin dalam minyak, tuna), minyak ikan.

Vitamin D Norm

Pengambilan harian purata vitamin D dan bentuk aktifnya adalah 5 μg atau 300-600 ME, jumlah maksimum yang dibenarkan ialah 15 μg. Dosis vitamin D untuk kanak-kanak adalah 400-500 IU.

Kekurangan vitamin D

Kekurangan vitamin D, jika seseorang berada di bawah sinar matahari untuk waktu yang lama, jarang berlaku.

Pada orang dewasa, kekurangan ini ditunjukkan oleh peningkatan keletihan, kesihatan yang buruk, kesukaran dalam memecahkan keretakan. Osteomalacia (ricket) juga berkembang, demineralisasi tulang dan patah tulang diperhatikan.

Dalam kebanyakan kes, kekurangan vitamin D berlaku pada orang tua, yang hampir di rumah sepanjang masa dan tidak terdedah kepada cahaya matahari. Oleh itu, vitamin D 3 tidak dihasilkan, dan menyumbang sehingga 80% jumlah vitamin yang optimum untuk badan. Hampir seperempat pesakit tua di hospital, dalam pelbagai peringkat, mengalami osteomalacia dan osteoporosis.

Di samping itu, wanita hamil dan menyusui, penduduk kawasan utara, berisiko mengalami hipovitaminosis D.

Kanak-kanak dengan kekurangan vitamin D membina riket. Avitaminosis D mengurangkan proses penyerapan kalsium dan pembebasannya dari tulang, yang menyebabkan rangsangan sintesis hormon parathyroid oleh kelenjar parathyroid. Berlaku dan mengembangkan hyperparathyroidism sekunder, yang mempromosikan pelepasan kalsium dari tulang dan perkumuhan fosfat dalam air kencing.

Manifestasi riket pada kanak-kanak:

  1. Ada proses perlahan gigi, menutup fontanel.
  2. Tulang rata tengkorak dengan meratakan nape menjadi lembut; di rantau cusps parietal dan depan, terbentuk lapisan ("kepala persegi", "Socrates dahi").
  3. Tengkorak wajah yang cacat (hidung pelana, langit gothic yang tinggi).
  4. Tengkorak yang lebih rendah melengkung, boleh ubah bentuk pelvis ("pelvis rata").
  5. Bentuk perubahan dada ("dada ayam").
  6. Gangguan tidur yang diperhatikan, berpeluh, mudah marah.

Pencegahan yang boleh dipercayai (dengan mengambil kira pelbagai faktor - nilai pemakanan, aktiviti fizikal, kawasan geografi) adalah pengambilan harian 1500 IU vitamin D semasa kehamilan. Ini mungkin 2 sudu besar. sudu minyak ikan semula jadi, 1-2 titis ergocalciferol (vitamin D2) atau 1.5 sudu minyak ikan perubatan.

Lebihan Vitamin D

Vitamin D yang berlebihan boleh menyebabkan peningkatan kadar kalsium darah, kalsium dipindahkan dari tisu tulang ke organ dan tisu lain, merosakkan fungsi mereka. Terdapat deposit di arteri, jantung, hati, buah pinggang dan paru-paru - ini hanyalah proses ossifikasi, kalsifikasi. Pertukaran itu pecah, keruntuhan meningkatnya kerangka.

Vitamin D yang berlebihan sering diperhatikan pada kanak-kanak, apabila ibu-ibu dengan sewenang-wenangnya meningkatkan dos ubat, biasanya selepas mengambil 3,000,000 IU vitamin D. Kanak-kanak kecil boleh mengembangkan sindrom yang doktor merujuk sebagai "kegagalan kemakmuran". Gejala-gejala berikut diperhatikan: pembangunan yang lemah, pertumbuhan yang lemah, peningkatan berat badan yang kecil, mengurangkan selera makan dan kerengsaan. Kombinasi yang paling berbahaya adalah mengambil ergocalciferol dan kuarza aktif atau sinaran matahari. Juga, perkembangan keadaan yang teruk dan akut adalah mungkin selepas mengambil dos minyak ikan yang sangat besar.

Dalam hal petunjuk untuk mengambil persediaan vitamin D, pematuhan ketat terhadap dos yang ditetapkan diperlukan.

Gejala awal overdosis vitamin: loya, kehilangan selera makan dan penurunan berat badan; polydipsia (dahaga yang tidak wajar), poliuria (pembentukan urin meningkat), tekanan darah tinggi (peningkatan tekanan darah berterusan), sembelit, ketegaran otot. Punca kematian adalah kegagalan buah pinggang, mampatan otak, asidosis (perubahan dalam keseimbangan asid-asas ke arah keasidan) dan aritmia hiperkalemik.

Berlebihan vitamin D dalam diet membawa kepada hiperkalsemia - kandungan kalsium tinggi dalam serum. Gejala hiperkalsemia adalah disebabkan oleh tahap proses: dari kerengsaan kepada kekejangan otot, aktiviti rampasan yang kuat dan kalsifikasi tisu (deposit kalsium).