Image

Diet 12

Diet perubatan 12 ditetapkan untuk memulihkan fungsi normal sistem saraf. Di dalam jadual pemakanan 12 produk makanan yang menggalakkan sistem saraf manusia (makanan pedas dan goreng, alkohol, kopi) sepenuhnya dikecualikan. Intipati diet ini adalah untuk membatasi jumlah garam, lemak dan karbohidrat. Bilangan produk tepu dengan garam fosforus meningkat. Ini adalah produk tenusu, kacang-kacangan, hati.

Komposisi kimia dan kandungan kalori jadual meja makan 12

Ransum harian untuk diet 12 harus mengandungi sekurang-kurangnya 350 g karbohidrat, 70 g lemak (30% sayur-sayuran asal), 80-90 g protein (60% asal haiwan), serta kira-kira 6 g garam dan 1.5 -2.5 l cecair. Diet diet ini menyediakan untuk makan sehingga lima kali sehari. Nilai tenaga diet 12 boleh berkisar antara 2300 hingga 2400 kcal.

Produk yang disyorkan dan dikecualikan untuk diet 12

Dalam jadual diet nombor 12, anda boleh memasukkan roti makanan kering, biskut, biskut. Kacang rendah lemak, daging sapi, arnab, ayam belanda, hati dan lidah boleh dimakan dibakar, direbus, serta bakso dan bakso. Ikan gemuk rendah (hinggap, ikan, cod dan makanan laut) dibenarkan. Produk tenusu dibenarkan - kefir, susu, keju cottage, keju rendah lemak, krim masam. Apabila diet 12 telur yang dimasak dengan lembut, anda boleh memasukkan dalam diet dalam jumlah yang terhad (sehingga dua keping sehari). Semasa diet ini, bijirin dibenarkan dari mana-mana bijirin, serta sup dan puding dengan penambahan bijirin. Jangan makan sayur-sayuran pedas. Wortel, kentang, labu, kubis, zucchini, bit, dan tomato dibenarkan dalam makanan. Gula-gula dengan diet ini boleh menjadi apa-apa. Dalam diet, anda boleh menambah buah-buahan segar, buah-buahan kering, madu, gula, gula-gula tanpa coklat. Anda boleh memasak krim masam, tomato, sos bawang. Antara minuman yang disyorkan teh hijau, pelbagai jus buah-buahan dan sayur-sayuran, teh herba. Makanan perlu dimasak dalam mentega, minyak sayuran.

Dengan pemakanan diet 12, adalah perlu untuk meninggalkan semua produk pastri puff. Anda tidak boleh makan sosej, makanan dalam tin, produk separuh siap, daging berlemak, ikan dalam bentuk goreng atau asin, ikan dalam tin, kaviar. Semasa diet adalah lebih baik untuk mengabaikan sepenuhnya penggunaan bawang, bawang putih, timun, coklat, radishes. Lobak, lada, mustard dan sos panas tidak termasuk dalam diet. Teh hitam, kopi, alkohol, koko adalah dilarang.

Contoh menu diet 12

Pada sarapan pagi pertama dengan diet 12 anda boleh makan dua telur rebus, bubur susu, teh herba. Pada sarapan pagi kedua, anda boleh minum pinggul kalis air dan makan kek span. Makan tengah hari boleh terdiri daripada sup dengan kentang, bakso atau daging rebus dengan puree kacang dan buah rebus. Semasa makan tengah hari anda boleh minum jus atau merebus pinggul. Untuk makan malam, anda boleh membuat kaserol atau puding, panggang ikan dengan kentang dalam krim masam. Ada teh. Pada waktu tidur, anda harus minum susu atau kefir.

Resipi diet 12

Resipi jadual diet 12 boleh merangkumi semua produk yang diperlukan untuk jenis diet ini. Produk sepatutnya sihat dengan satu sama lain. Hanya kemudian bahan-bahan yang bermanfaat akan diserap dengan cekap yang mungkin.

Salad dengan krim masam akan memuaskan kelaparan dan menenuhkan badan dengan vitamin. Untuk penyediaannya perlu salad hijau dan berair. Daun hendaklah dibasuh, sedikit kering, potong dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad. Tambah 50 g krim masam kepada mereka, garam sedikit, dan kemudian tambah Dill dicincang halus atau pasli.

Komponen ternakan kaviar terung semasa diet 12 akan mengisi tubuh manusia dengan tenaga yang diperlukan. Untuk memasak kaviar terung, keluarkan batang dan panggangnya dalam ketuhar pada 150 ° C sehingga dimasak. Kemudian sejuk, kupas dan potong terung menjadi kepingan kecil. Selepas itu, terung dengan wortel (25 g) dan tomato (100 g) perlu direbus kira-kira setengah jam. Menebal jisim garam, sejuk dan masukkan ke dalam mangkuk salad.

Anda boleh mendidih kentang untuk hiasan. Kupas 100 g kentang, masak halus, masak dengan api sederhana atau dikukus. Tuangkan air, masukkan garam, susu (50 ml) ke kentang dan masak sehingga siap. Dalam kentang siap, tambah sekeping mentega kecil. Anda boleh taburkan hidangan dengan Dill dicincang halus. Makan panas.

Kubis mestilah dimasukkan ke dalam resipi meja makan 12, kerana ia membantu menghilangkan bahan-bahan berbahaya dari tubuh manusia. Anda boleh memasak kembang kol di krim masam dengan sayur-sayuran. Untuk melakukan ini, ambil kira-kira 300 g kubis, basuh, potong dan rebus dalam air masin. Kemudian tambahkan daun salad (10 g), krim masam (15 g) dan sayur-sayuran (5 g) ke kubis.

Di meja makan nombor 12 pastinya mesti termasuk hidangan dengan kacang. Kacang sebelum memasak mesti direndam selama tiga hingga empat jam.

Kacang boleh direbus dengan prun. Untuk melakukan ini, rebus di dalam air sehingga separuh masak, kemudian masukkan prun cincang halus (50 g), krim masam (40 g), mentega (20 g) dan garam. Rebus hingga kacang masak.

Dalam diet semasa diet 12, anda boleh memasukkan bit, kerana ia menormalkan tekanan. Bit sangat dibakar. Untuk membuatnya, anda mesti terlebih dahulu merebus bit sehingga separuh masak, dikupas dan dipotong menjadi kepingan. Ambil lobak merah kecil, kupas dan basuh, parut, tambah gula dan kacau. Pada helai baking sheet meletakkan kepingan bit, dan pada mereka dalam lapisan kecil meletakkan wortel. Bakar sehingga dimasak sepenuhnya dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 120 ° C. Sebelum berkhidmat, tuangkan setiap kepingan bit krim masam.

Untuk pencuci mulut, anda boleh membuat jeli berdasarkan jus ceri atau aprikot mousse. Untuk membuat jeli, campurkan 200 ml air dengan 100 ml jus ceri. Rebus, tambahkan gula (40 g) dan larutkan gelatin (6 g). Jeli yang terhasil perlu dibiarkan selama 10-15 minit, dan kemudian tuangkan ke dalam acuan. Setiap bahagian jeli boleh dihiasi dengan ceri dan disejukkan untuk ditetapkan.

Untuk membuat aprikot mousse, aprikot tanpa biji perlu direbus, dan kemudian buah dan sup hendaklah disapu melalui penyaring. Letakkan gelatin yang dicairkan (4g), gula (12g), asid sitrik (0.1g) dalam jisim yang terhasil, sejuk. Kemudian pukul banyak, tuangkan ke dalam bentuk dan letakkan di tempat yang sejuk.

Resipi meja makan dengan diet nombor 12 boleh melengkapkan labu. Ia mengandungi banyak komponen berguna untuk badan. Kupas 150 g labu dan cincang halus, goreng dalam mentega cair. Letakkan labu labu pada lembaran penaik dan hiaskan dengan strawberi. Hantar dalam bentuk preheated hingga 120-150 ° C. Ketuhar sehingga siap. Sebelum berkhidmat, setiap kepingan labu tuangkan krim masam.

Nombor jadual diet 12 Pevzner

Jadual diet 12 ditetapkan untuk penyakit sistem saraf jenis berfungsi. Kemarahan, kemurungan, ketakutan atau kemarahan yang tidak masuk akal, perubahan mood yang drastik dan sakit kepala yang kerap adalah tanda-tanda untuk mematuhi jadual 12 Pevsner.

Intipati diet

Jadual rawatan 12 bertujuan untuk melicinkan pelanggaran dan memulihkan prestasi normal unsur-unsur sistem saraf. Diet ini tidak begitu popular, kerana bergantung kepada jenis penyakit dan gangguan yang bersebelahan dalam sistem tubuh lain, doktor menasihatkan pesakit mereka lebih banyak pilihan praktikal untuk jadual Pevsner (No. 5, No. 10, No. 15).

Diet nombor 12 pada nilai tenaga mempunyai kalori harian yang baik - 2300-2400, dan memenuhi sepenuhnya keperluan fisiologi badan.

Komposisi kimia diet:

  • Karbohidrat - 350 gram;
  • Protein - 80-90 gram;
  • Lemak - 70 gram.

Diet nombor 12 mengurangkan penggunaan garam hingga jumlah 6 gram sehari.

Jumlah cecair bebas, kami mengesyorkan untuk menambah hari - 1.5-2 liter. Jadual untuk penyakit sistem saraf sangat pelbagai dan mudah dilakukan. Mengurangkan jumlah lemak, karbohidrat dan garam tidak memberi kesan kepada pilihan rasa pesakit, kerana nilai tenaga dan senarai produk yang dibenarkan membolehkan anda membuat menu yang enak dan bervariasi untuk minggu ini.

Apa yang boleh, apa yang tidak boleh dimakan

Diet nombor 12 membuat berat sebelah pada makanan kaya garam fosforus, yang membantu menenangkan sistem saraf pesakit.

Senarai yang dibenarkan termasuk:

  • Roti kering, biskut, biskut yang kaya;
  • Semua bijirin dan pasta;
  • Kekacang - kacang, kacang, kacang, kacang;
  • Sup pada daging ringan atau sup ikan, dengan penambahan bijirin dan sayur-sayuran;
  • Lean daging dan lidah (lidah, hati);
  • Lenten ikan dan makanan laut;
  • Produk tenusu kandungan lemak rendah - susu keseluruhan, kefir, ryazhenka, keju cottage, krim masam;
  • Telur hanya direbus lembut dan tidak melebihi 15 keping setiap minggu;
  • Sayuran segar atau haba yang dirawat;
  • Buah segar, buah beri dan pelbagai pencuci mulut mereka, buah-buahan kering;
  • Gula-gula dalam kesederhanaan - marshmallow, marshmallow, marmalade, madu, jem, gula-gula tanpa coklat;
  • Minyak mentega dan sejuk ditekan;
  • Sayuran rendah lemak dan ringan masin (tomato dan krim masam adalah pilihan);
  • Teh herba dan teh herba, jus segar yang terkena pekat.

Diet sepenuhnya tidak termasuk dari produk menu yang menggemakan sistem saraf, mengurangkan dan mengurangkan kecekapan sel-sel saraf.

Ini adalah unsur-unsur diet harian, seperti:

  • Pembakar panas, produk dari adunan sedutan dan pendek;
  • Sup kaya lemak;
  • Daging, ikan dan produk pemprosesan ikan;
  • Makanan goreng;
  • Asap, jeruk, jeruk;
  • Keju masin dan berlemak;
  • Sos panas, lobak, sawi, lada;
  • Makanan segera;
  • Produk separuh siap;
  • Lemak dan lemak haiwan;
  • Coklat;
  • Kopi, teh yang kuat, minuman berkarbonat berkarbonat, alkohol.

Menu untuk minggu ini

Nombor jadual diet 12 menyediakan makanan fraksional yang kerap. Pada siang hari 5-6 hidangan harus dijual pada jarak yang hampir sama (2-2.5 jam). Pesakit tidak akan berasa lapar. Anda juga boleh mengelakkan makan berlebihan - sebahagian kecil makanan adalah 180-2500 gram.

Walaupun mengekalkan menu, perkara utama ialah sistem saraf pesakit tidak teriritasi, jadi diet tidak sepadan dengan keseimbangan tenaga dan komposisi kimia diet - pesakit harus menyukainya. Tiada menu tertentu. Semua orang memilih apa yang mereka suka, berdasarkan senarai produk yang dibenarkan.

Anggaran diet untuk minggu ini:

Isnin

  • Sarapan pagi: bubur dengan susu, teh hijau;
  • Snek: epal besar atau bakan;
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan lentil, goulash daging lembu dengan kuah;
  • Snek: jeli daripada jus oren;
  • Makan malam: kek hati, segelas kefir.

Selasa

  • Sarapan pagi: kaserol oat-apple, segelas susu;
  • Snek: pear panggang, jus buah;
  • Makan malam: sup kubis, wortel rebus dalam krim;
  • Snek: marshmallow, merebus buah beri liar;
  • Makan malam: kentang rebus dengan herring direndam.

Rabu

  • Sarapan: sandwic roti bran, keju ringan masin dan ham tanpa lemak;
  • Snek: salad buah dengan yogurt;
  • Makan tengahari: kacang pea, bubur barli dengan potongan ayam;
  • Snek: marshmallow dengan teh herba;
  • Makan malam: vinaigrette, segelas kefir atau ryazhenka.

Khamis

  • Sarapan: bubur susu bubuk dengan aprikot dan prun kering, teh hijau;
  • Snek: biskut dengan teh pudina;
  • Makan tengah hari: telinga dengan crouton, puree kacang dengan potongan;
  • Snek: puding beras dengan jus ceri;
  • Makan malam: aspic pollock dengan telur, merebus gandum.

Jumaat

  • Sarapan pagi: omelet protein dengan tomato dan kepingan ayam, segelas ryazhenka;
  • Snek: Labu Baked;
  • Makan tengah hari: borsch dengan kacang, salad bit dan rebus rebus;
  • Snek: salad sayuran dengan krim masam;
  • Makan malam: kubis yang disumbat dengan daging lembu, teh herba.

Sabtu

  • Sarapan pagi: keseronokan keju cottage dengan epal dan kayu manis atau beberapa kek keju;
  • Snek: roti dengan kaviar terung;
  • Makan tengah hari: okroshka, soba dengan daging chickpea;
  • Snek: peach mousse;
  • Makan malam: direbus dengan sayur-sayuran.

Ahad

  • Sarapan pagi: pangsit malas dengan krim masam;
  • Snek: pasta dengan sayur-sayuran;
  • Makan tengah hari: sup bit, zucchini rebus dengan daging lembu;
  • Snek: marmalade buah dengan teh chamomile;
  • Makan malam: kacang rebus dengan prun, teh bau lemon.

Hidangan terakhir tidak lewat daripada 2-3 jam sebelum waktu tidur.

Resipi hidangan

Sup Ikan

  • 200 gram daging cincang;
  • 2 kentang;
  • 100 gram vermicelli;
  • 1 telur;
  • 1 bawang;
  • 1 lobak merah;
  • 1 sudu besar. l minyak sayuran;
  • Sprig pasli dan Dill.

Potong kentang menjadi kiub kecil dan letakkan di atas api dalam periuk dengan air. Dari bawang cincang halus dan wortel parut, buat goreng dalam minyak bunga matahari. Dalam pemadat, pukul telur, sayur-sayuran dicincang halus dan kacau dengan teliti. Apabila kentang hampir siap, masukkan sup goreng, dibentuk bakso, pasta dan masak hidangan selama 7-10 minit lagi. Selepas sup anda perlu menegaskan sedikit dan boleh dihidangkan di atas meja.

Lentil halus

  • ½ cawan lentil;
  • ½ cawan kacang;
  • 1 lobak merah;
  • 1 bawang;
  • Satu garam garam.

Kacang Lentil dengan pra-direndam selama 2-3 jam, anda boleh tinggal semalaman. Meningkatkan kekacang saiz disebabkan oleh penyerapan kelembapan, ditetapkan untuk mendidih pada api yang rendah. Setengah jam kemudian kami menambah kepada mereka bawang cincang dan wortel halus. Selepas 15 minit, rebus bahan-bahan dengan garam dan pengisar tangan untuk konsistensi lancar. Protein purna dianjurkan untuk dihidangkan dengan pakan, potongan atau gulai.

Pencuci mulut raspberry-curd

  • 150 gram raspberi;
  • 100 gram keju kotej rendah lemak;
  • 4 sudu besar. l krim masam;
  • 1 sudu besar. l stevia;
  • 15 gram gelatin;
  • Vanila tetikus.

Gelatin tuangkan air rebusan panas dan biarkan membengkak. Campurkan keju kotej dengan krim masam, stevia, vanillin dan pukulan dengan pengisar sehingga licin. Dalam jisim curd-smetannoy yang terhasil, tuangkan gelatin gelatin dan campuran. Raspberi untuk mengisar melalui colander untuk menghilangkan biji dan juga menambah jeli ke masa depan. Sebarkan campuran dalam acuan dan hantar selama 2-3 jam di dalam peti sejuk. Sebelum berkhidmat, menghias pencuci mulut dengan buah pudina dan buah segar.

Diet jadual nombor 12 agak berbeza dan tiada pesakit akan mengalami kesulitan memerhatikannya. Penyakit sistem saraf jenis berfungsi akan lebih cepat mencapai tahap remisi atau akan hilang sama sekali jika pemakanan terapeutik ditambah dengan prosedur menenangkan (urut, aromaterapi, mandi hangat), tidur yang nyenyak dan rejimen hari yang sesuai.

Diet 12 jadual: apa yang boleh dan tidak boleh, menu mengikut Pevzner

Neurosis dan tekanan, pelbagai gangguan proses saraf dalam korteks serebrum diperbetulkan bukan sahaja dengan ubat-ubatan, tetapi juga dengan perubahan dalam sistem pemakanan. Diet nombor 12 pada sistem Pevsner direka untuk memperbaiki keadaan badan terhadap latar belakang kerosakan saraf, sindrom stres dan beberapa penyakit neurologi. Makanan di atas meja nombor 12 membolehkan anda mengeluarkan lebihan rangsangan, menenangkan sistem saraf. Pada masa yang sama, kerja organ-organ pencernaan diperbaiki, voltan berlebihan dikeluarkan dari sistem kardiovaskular, yang bermaksud bahawa gangguan serius di dalam badan dicegah.

Diet nombor 12, intipati dan ciri-cirinya

Nombor jadual diet 12 direka untuk membetulkan keadaan yang berkaitan dengan gangguan fungsi sistem saraf. Intinya adalah untuk membetulkan dan mengimbangi proses rangsangan dan perencatan, untuk menyediakan tisu saraf dengan semua nutrien yang diperlukan. Diet 12 membantu sistem kardiovaskular, pencernaan dan lain-lain badan untuk keluar dari keadaan tekanan yang berlebihan yang disebabkan oleh tekanan atau neurosis, dan mencegah perkembangan penyakit berbahaya yang ditimbulkan oleh tekanan yang terlalu banyak dan berpanjangan.

Mempunyai jadual perubatan diet 12 yang berkaitan dengan tugas-tugas yang dimaksudkan untuk diet tersebut. Pemakanan harus membuat keadaan jinak supaya semua proses saraf mula mengalir dengan tenang dan organ dan sistem berfungsi dengan lancar. Untuk mengurangkan beban dalam diet menurunkan penggunaan karbohidrat dan lemak, garam. Produk dan minuman dengan merangsang dan merangsang kesan (alkohol, kopi dan teh yang kuat, makanan pedas yang berat, gula-gula tinggi kalori) adalah dilarang. Bahagian produk yang memberi "karbohidrat" lambat (bijirin, sayuran) dan vitamin B (gumpalan gandum, kacang, biji, ragi bir) semakin meningkat.

Diet 12 memerlukan pemakanan berkala. Ini sering menjadi salah satu faktor utama yang membantu untuk membetulkan disfungsi saraf, untuk menyesuaikan kerja seluruh organisma.

Petunjuk untuk pelantikan nombor jadual perubatan 12

Jadual rawatan diet 12 - sebahagian daripada rawatan komprehensif untuk penyakit fungsi sistem saraf.

Tanda-tanda untuk diet 12 adalah:

  • dystonia vegetatif-vaskular;
  • neurosis dan keadaan seperti neurosis;
  • tekanan akut dan kronik;
  • negeri kemurungan;
  • peningkatan kebimbangan, ketakutan yang tidak perlu;
  • sakit kepala yang kerap;
  • gangguan tidur;
  • kesengsaraan;
  • perubahan mood yang kerap.

Diet 12 disyorkan untuk epilepsi, catalepsi, eklampsia dan beberapa penyakit lain. Dia boleh dinasihatkan oleh doktor dan oleh mereka yang sebelum ini mematuhi jadual nombor 10 untuk pembetulan sistem kardiovaskular. Diet perubatan 12 menjadi pesakit hipertensi dan teras peringkat peralihan kepada diet biasa.

Tujuan diet №12 Pevzner

Tujuan utama pelantikan diet ke-12 adalah untuk mengurangkan beban pada sistem saraf. Semakin cepat saraf menenangkan, semakin cepat berfungsi semua organ, yang, dengan peningkatan rangsangan yang panjang, mula gagal, akan dipulihkan. Pengecualian dari menu produk merangsang membolehkan tubuh untuk berehat, dan sistem saraf untuk mengimbangi semua proses penting.

Satu lagi matlamat utama diet 12 adalah untuk memperkayakan diet dengan mikroelemen dan vitamin, yang terlibat secara langsung dalam mengawal selia proses kegembiraan dan perencatan saraf.

Di samping itu, tujuan meja makan 12 - pembersihan badan bahan toksik yang berkumpul semasa diet tidak seimbang dan boleh menjejaskan sistem saraf.

Ciri-ciri umum jadual №12

Jadual pemakanan 12 direka untuk memenuhi sepenuhnya badan dalam tenaga, tetapi pada masa yang sama untuk menyediakan penyingkiran rangsangan dan melegakan sistem pencernaan. Oleh itu, bilangan nutrien penting yang bergantung pada hari sedikit berkurangan berbanding dengan sistem pemakanan untuk orang yang sihat. Menurut diet 12, 80 gram protein, 70 gram lemak, dan 350 gram karbohidrat dimakan setiap hari. Nilai tenaga diet harian dibenarkan dalam jumlah 2300 kcal. Minum rejim - sekurang-kurangnya satu setengah liter cecair sehari, garam adalah terhad kepada 6 g sehari. Anda perlu makan sekurang-kurangnya 5 kali sehari, kaca terakhir kefir atau teh herba harus diminum tidak lebih dari 2 jam sebelum waktu tidur. Jumlah makanan yang diinginkan untuk mengedarkan hampir sama kepada semua makanan. Pengambilan kalori paling tinggi harus makan tengah hari.

Makanan dan minuman excitatory dikecualikan daripada diet - alkohol, kopi, teh kuat, coklat, rempah, makanan pedas dan goreng, yang sukar dicerna. Menu ini mesti termasuk makanan yang kaya dengan vitamin B, kalium, magnesium, fosforus (kekacang, kacang, produk tenusu, minyak sayuran).

Ahli pemakanan majlis. Lemak memainkan peranan penting untuk sistem saraf. Otak mengandungi sehingga 60% lemak dalam komposisinya, sehingga pemakanan pasien harus mengandung norma lemak fisiologis. Lemak harus seimbang dalam komposisi asid lemak, mengandungi fosfolipid, kolin, inositol, vitamin E. Makanan lemak harus mengelakkan lemak trans, jadi marjerin dan lemak memasak, serta makanan yang kaya dengannya, tidak digalakkan untuk pemakanan pesakit dengan penyakit sistem saraf. Sebagai sumber lemak, disyorkan untuk menggunakan kuning telur, lemak yang membentuk daging, ikan, krim, krim masam, benih, kacang dan produk semula jadi lain.

Produk dan makanan pemakanan nombor 12

Rancangan harian harus diedarkan hampir sama untuk semua makanan. Pada masa yang sama, dinasihatkan untuk makan sebahagian besar makanan karbohidrat pada separuh pertama hari ini, dan biarkan daging, ikan, dan sayur-sayuran diproses pada waktu petang.

Jadual produk yang dibenarkan dan tidak diingini untuk jadual rawatan diet 12:

Diet adalah terhad kepada herba pedas (dill, pasli, basil), lobak, mustard, sos tomato, mayonis adalah dilarang.

Anggaran menu mingguan mengikut hari

  • Sarapan pagi 1: oat, telur rebus, teh dengan limau.
  • Sarapan 2: epal.
  • Makan tengah hari: borscht vegetarian, daging lembu rebus dengan lobak merah, kompos buah.
  • Selamat, yogurt semula jadi dengan biskut kering.
  • Makan malam: fillet ikan bakar dengan brokoli, jeli.
  • Untuk malam: kefir
  • Sarapan pagi 1: dadih keju curd dengan jem currant, kopi dengan susu.
  • Sarapan 2: pisang.
  • Makan tengah hari: sup kubis, ladu ikan dengan kentang tumbuk, jeli.
  • Makan tengah hari: keseronokan keju kotej.
  • Makan malam: rebus sayur, ayam belanda rebus, teh.
  • Untuk malam: susu.
  • Sarapan pagi 1: bubur soba, roti bakar dari roti gandum kering dan sekeping keju tanpa gula, teh hijau.
  • Sarapan 2: 2 tangerin.
  • Makan tengah hari: sup bit, bebola daging ayam dengan kubis, bra.
  • Makan tengah hari: wortel segar.
  • Makan malam: kaserol dengan ayam cincang dan sayur-sayuran, jeli.
  • Untuk malam: susu masam.
  • Sarapan 1: keseronokan keju kotej dengan kismis dan prun, kopi dengan susu.
  • Sarapan 2: epal panggang.
  • Makan tengah hari: sup dengan sup sayur-sayuran dengan semolina, stroganoff daging lembu dengan kentang rebus, kompos epal.
  • Makan tengah hari: epal-lobak casserole.
  • Makan malam: gulung kubis sayuran dengan nasi, teh.
  • Pada waktu malam: ryazhenka.
  • Sarapan pagi 1: bubur susu padi, telur rebus, teh.
  • Sarapan 2: kiwi besar.
  • Makan tengah hari: sup kentang, gulung kubis dengan krim masam, jeli.
  • Makan tengah hari: roti bakar yang kering dengan jem.
  • Makan malam: zrazy ayam dengan prun, teh.
  • Untuk malam: yogurt semulajadi.
  • Sarapan 1: kaserol semolina dengan labu, sepotong roti gandum dengan sepotong ayam rebus, kopi dengan susu.
  • Sarapan 2: pisang.
  • Makan tengah hari: sup mi, potong anak lembu stim dengan labu rebus, sup merah rosehip.
  • Selamat,: syrniki dengan krim masam.
  • Makan malam: kentang dan daging kaserol, jeli.
  • Untuk malam: kefir.
  • Sarapan pagi 1: omelet protein wap, roti bakar gandum dengan jem, teh.
  • Sarapan 2: epal panggang.
  • Makan tengah hari: sup krim kol kembang api, rebus masak dengan soba, kompos buah kering.
  • Makan tengah hari: puding beras.
  • Makan Malam: Krupenik dengan keju kotej, jeli.
  • Untuk malam: susu masam.

Resipi untuk beberapa hidangan

Casserole semolina dengan labu. Potong 350 g pulpa labu ke dalam kiub, dimasukkan ke dalam periuk dan tuangkan air mendidih supaya air sedikit menutupi labu. Rebus 10 minit, masukkan dalam mangkuk, sejuk. Letakkan labu rebus dalam pengisar, 3 sendok teh gula bubuk, pecahkan telur. Tuangkan jisim dalam kentang tumbuk, tambah 75 g semolina dan pukul lagi. Bentuk minyak, letakkan jus labu dan bakar dalam ketuhar pada api sederhana selama 30 minit.

Krim kembang kol. Rebus fillet ayam kecil di dalam air selama setengah jam. Keluarkan garpu dan potong ke dalam kepingan. Sediakan pada kentang besar 1 dan bawang, kupas mereka, basuh dan potong ke dalam kiub. Panaskan 1-2 sudu minyak sayur dalam periuk dan sayur spasserovat di dalamnya selama satu minit. Masukkan sup ayam ke sayur-sayuran, buang 500 g kembang kol ke dalam perbungaan, basuh dan masukkan ke dalam kuah. Rebus sup selama 20 minit, kemudian longkang sup, gosok sayur-sayuran ke dalam pengisar tulen, dan sekali lagi larutkan sup kepada konsistensi berkrim yang dikehendaki. Tambah 100 g krim, masak sup sehingga mendidih, kemudian tuangkan ke dalam pinggan dan berkhidmat dengan keropok gandum.

Kentang bakar dan daging. Satu kilogram kentang untuk membersihkan, membasuh dan mendidih. Kupas dan potong 2 bawang halus. Bawang goreng dan 250 g daging lembu atau ayam cincang dalam minyak sayuran, ringan dan sejuk. Buat kentang tumbuk kentang rebus, tambah 125 ml susu dan 20 g mentega. Kelikir sejuk, masak 3 telur ke dalamnya dan kacau dengan baik. Gulungkan baking dish dengan mentega, letakkan separuh kentang lenyek, lalu kocok, tutup bahagian kedua kentang lenyek. Parut 50 g keju di atas dan masukkan ke dalam ketuhar pada api sederhana. Bakar sehingga berkerut selama kira-kira 45 minit. Keluarkan kaserol dari oven, sejuk selama 10 minit, potong ke dalam kepingan dan sediakan.

Ulasan meja makan 12

Diet jadual nombor 12 pada pandangan pertama tidak terlalu serupa dengan sistem kuasa perubatan. Jadual pemakanan yang membantu memulihkan kesejahteraan dalam kes masalah dengan jantung atau organ pencernaan adalah lebih popular. Cadangan untuk menangani tekanan, neurosis dan dystonia vaskular dengan bantuan diet menyebabkan keraguan pada manusia. Dan di forum Internet, mereka tidak menyembunyikan kesangsian keberkesanan "diet dari saraf".

Walau bagaimanapun, mereka yang, atas cadangan doktor, menyelaraskan diet mereka mengikut diet 12, menunjukkan peningkatan yang ketara dalam kesihatan. Sebilangan besar kejayaan diet dalam memerangi tekanan terletak pada penubuhan pemakanan yang baik. Bonus yang baik dari jadual 12 adalah penurunan berat badan, yang dijelaskan oleh diet kalori yang rendah dan penekanan pada karbohidrat "lambat".

Untuk produk yang perlu disertakan dalam menu di bawah tekanan dan kemurungan, lihat video di bawah.

Peraturan diet "Jadual 12" oleh Pevzner, serta senarai produk dan menu untuk minggu ini

Kualiti makanan mempunyai kesan yang besar terhadap kesihatan dan keadaan badan. Dengan mengambil kira pemakanan ciri-ciri individu dengan bantuan diet khas, anda boleh membetulkan masalah tertentu yang wujud dalam tubuh.

Oleh itu, dalam kes penyakit fungsional dan gangguan sistem saraf, para pakar mengesyorkan menerapkan diet terapeutik "Jadual 12", yang dibangunkan pada tahun 1930 oleh Manuel Isaakovich Pevzner, pengasas dietologi di USSR, pengarang 15 diet terapeutik.

Penyelidikan moden di Amerika Syarikat juga mengesahkan peranan penting pemakanan dan gaya hidup dalam memerangi gangguan neurologi.

Dalam artikel ini, kita menganggap intipati diet Pevzner No. 12 dan apakah indikasi khusus untuk pemeliharaannya.

Intipati dan tujuan pemakanan

Diet, sering sebagai tambahan kepada rawatan utama, ditetapkan untuk gangguan fungsi dan penyakit yang dikenal pasti sistem saraf.

Kesannya yang bermanfaat adalah, pertama, untuk mengurangkan jumlah karbohidrat yang digunakan, lemak, garam, dan kedua, pengecualian lengkap patogen dari sistem saraf pusat dari diet.

Yang terakhir termasuk minuman berkafein (kopi, teh, dan lain-lain), makanan pedas, makanan goreng dalam jumlah banyak lemak atau minyak.

Tanda-tanda tertentu untuk pelantikan diet nombor 12, pertama sekali, termasuk yang berikut:

  1. penyakit dan gangguan sistem saraf pusat (kemurungan, neurosis, gangguan tidur dan reaksi emosi);
  2. peralihan dari makanan perubatan nombor 10 (dilantik dalam kes penyakit sistem kardiovaskular dan peredaran darah) kepada diet seimbang.

Kami juga mengesyorkan untuk memberi perhatian kepada diet MIND untuk meningkatkan fungsi otak.

Peraturan umum

Seperti yang disebutkan di atas, diet membayangkan pengabaian penggunaan sesetengah kumpulan makanan dan penggunaan terhad orang lain.

Di samping itu, komponen penting dalam diet adalah untuk meningkatkan penggunaan elemen makanan yang sihat. Sebagai sebahagian daripada diet ini, ini termasuk, di atas semua, tepu dengan garam fosforus (ini adalah hati, kacang-kacangan, produk tenusu).

Berkenaan dengan nilai-nilai bahan yang diambil dari makanan dan pengedaran bahagian protein, lemak dan penggunaan karbohidrat, untuk diet Table No. 12 mereka ditakrifkan sebagai berikut untuk satu hari:

Pemakanan semasa diet - lima. Di samping itu, penting untuk memastikan pengambilan makanan harian yang sistematik pada masa yang sama. Ini bukan sahaja menyumbang kepada peningkatan fungsi fungsi diet, tetapi juga merangsang metabolisme dan asimilasi nutrien terbaik dari makanan yang dimakan.

11 produk yang diberi kuasa

Produk yang penggunaannya disyorkan dan perlu termasuk:

  1. sup - anda boleh memasak pada sup daging dan ikan (jenis rendah lemak daging dan ikan) dengan penambahan sayur-sayuran, herba dan tanaman akar;
  2. bijirin - semua jenis bijirin;
  3. sayur-sayuran dan sayur-sayuran sangat berguna dan disarankan oleh pakar bit, wortel (paling berguna ketika direbus), labu, artichoke Yerusalem, tomato, timun, zucchini, terung, lada, saderi, semua sayuran (pasli, dill, ketumbar,.)
  4. daging - daging bukan lemak (kambing, daging lembu, daging lembu, dan lidah lembu) dan ayam adalah yang terbaik (ayam adalah penting untuk berkembang bijirin, dari segi ekologi kalkun kalkun adalah banyak kali lebih baik untuk ayam);
  5. ikan - pakar mengesyorkan penggunaan spesies ikan yang kurang lemak seperti ikan, ikan, ikan, ikan, ikan, ikan, ikan dan ikan laut (penggunaan salmon, halibut, ikan berminyak dan spesies lain, baka dan salib ikan (lemak) ;
  6. telur - penggunaan telur mestilah terhad kepada dua kali sehari (masak "rebus");
  7. buah-buahan dan buah-buahan bermusim - dalam apa-apa jumlah yang mencukupi;
  8. susu dan produk tenusu - penggunaan susu, kefir, krim masam, keju kotej rendah lemak, keju rendah lemak, dan sebagainya adalah disyorkan;
  9. minyak - sayuran dan dalam kuantiti terhad;
  10. buah-buahan kering, madu;
  11. minuman - teh herba (!), daun rebus, bunga raya, jus buah-buahan dan sayur-sayuran tanpa gula tambahan.

Ia harus disebutkan: dari gula-gula, marshmallow atau marshmallow dibenarkan; roti boleh diganti dengan roti bijian, lemak babi dibenarkan.

6 kumpulan makanan terlarang

Produk yang penggunaannya terhad atau dikecualikan sepenuhnya termasuk yang berikut:

  1. pembakar segar (produk roti, puff pastry);
  2. daging berlemak dan produk ikan - daging babi, kambing lemak, salmon, makanan dalam tin, rebus dan produk separuh siap, serta kaviar;
  3. tanaman sayuran pedas - lada, bawang putih, bawang, lobak, kumbang;
  4. merangsang aktiviti sistem minuman saraf pusat (kopi, teh, koko, minuman beralkohol);
  5. lemak dari asal haiwan, dengan pengecualian mentega cair dan lemak babi, penggunaannya juga perlu dihadkan;
  6. rempah pedas dan sos (lobak, cuka, mustard, sos pedas dan pedas, termasuk eksotik).

Sampel menu untuk minggu ini

Di bawah adalah menu sampel untuk minggu ini, dengan mengambil kira keperluan diet. Pengedaran produk yang dijelaskan sepanjang minggu dan setiap hari adalah penasihat, pengantar bersifat dan melibatkan pembentukan diet anda sendiri, dengan mengambil kira ciri-ciri individu dan intoleransi organisma dalam setiap kes tertentu. Oleh itu menu yang disyorkan untuk setiap hari kelihatan seperti:

Diet nombor 12

Jadual 12 adalah nama kedua untuk diet ini. Intinya terletak pada pemulihan fungsi sistem saraf. Untuk melakukan ini, hadkan penggunaan makanan haiwan, teh dan kopi, alkohol, daging asap dan apa-apa makanan berlemak. Oleh kerana sekatan tersebut, jumlah lemak yang digunakan, karbohidrat dan garam berkurangan. Ini menyumbang kepada hakikat bahawa sistem saraf tidak jengkel dan kekal dalam keadaan tenang.

Peraturan dan prinsip am

Setiap diet, sama ada terapeutik, sukan, pencegahan atau bertujuan untuk menurunkan berat badan, mempunyai peraturan dan prinsipnya sendiri. Untuk menormalkan kerja sistem saraf dan seluruh organisma, perlu mematuhi peraturan tertentu:

  1. Ia perlu memecahkan makanan sekurang-kurangnya menjadi lima hidangan.
  2. Tiba-tiba meninggalkan produk yang menjejaskan sistem saraf.
  3. Ia adalah perlu untuk menolak merokok dan menggoreng produk. Kaedah rawatan haba yang terbaik adalah mendidih, mengukus dan membakar.
  4. Pengambilan garam harian tidak boleh melebihi 6 gram.
  5. Pakar pemakanan mengesyorkan makan lebih banyak makanan dengan kandungan kaya garam fosfat: susu, kacang dan hati.
  6. Makan malam perlu tiga jam sebelum tidur.
  7. Pengambilan cecair harian tidak boleh kurang daripada dua liter. Ini boleh disucikan atau air mineral.
  8. Untuk menghadkan pengambilan karbohidrat daripada produk tepung.
  9. Makan tidak lebih dari dua telur ayam setiap minggu.

Komposisi kimia dan nilai tenaga

Pengambilan kalori setiap hari tidak melebihi 2500 kcal. Sekiranya anda berasa letih, anda perlu menambah nombor ini.

Nisbah BJU - 90, 60, 360. Titik penting ialah penggunaan lemak yang sihat - Omega-3 atau Omega-6.

Jumlah cecair - 1.5-2.5 liter sehari.

Petunjuk untuk digunakan

Jadual diet 12, disyorkan untuk orang yang mempunyai gangguan ini:

  • neurosis;
  • gegaran;
  • epilepsi;
  • sindrom tekanan;
  • eklampsia;
  • dystonia vaskular;
  • hiperkabel;
  • pengsan;
  • kemurungan yang kerap;
  • catalepsy.

Menu - jadual

Untuk membuat perubahan muncul, anda perlu tahu bagaimana untuk makan sepanjang minggu. Jadual 12 mestilah mengenai menu diet mingguan ini:

Ia adalah menu teladan untuk keletihan saraf. Jika ia diikuti dalam dua minggu, perubahan dalam persepsi dunia dan tingkah laku akan menjadi ketara.

Semua hidangan yang disenaraikan adalah anggaran. Anda boleh mengubah mana-mana produk dalam kerangka harian kalori, BJU dan pengambilan garam.

Apa yang boleh dilakukan pada diet

Untuk mengelakkan kesilapan yang mematuhi diet, anda perlu mengetahui produk apa yang dibenarkan:

  1. Roti kering, keropok.
  2. Varieti rendah ikan.
  3. Bijirin.
  4. Keju rendah lemak.
  5. Susu (dalam keutamaan), dadih dadar, kefir.
  6. Daging tanpa lemak.
  7. Hati (dalam keutamaan).
  8. Telur (tidak melebihi dua minggu).
  9. Kacang (dalam keutamaan).
  10. Decoctions herba (chamomile, dogrose).
  11. Jus sayuran dan buah-buahan.
  12. Sebarang sayur-sayuran (pengecualian - tajam).
  13. Sayuran dan mentega.
  14. Madu dan jem (sederhana).

Apa yang tidak boleh dilakukan pada diet

Senarai ini termasuk produk yang konsumsinya dikurangkan dengan ketara:

  1. Pasta pastri, roti segar.
  2. Mana-mana jenis sosej.
  3. Ikan dan daging berminyak.
  4. Sejumlah besar telur ayam.
  5. Produk tenusu lemak.
  6. Rempah.
  7. Produk separuh siap.
  8. Sayuran pedas.
  9. Sos pedas
  10. Masin, berlemak dan keju salai.
  11. Coklat
  12. Buah-buahan dengan kandungan serat bangunan tinggi (fiber);
  13. Alkohol
  14. Teh dan kopi yang kuat.
  15. Timun, radishes.
  16. Makanan goreng.
  17. Makanan dalam tin.

Resipi untuk nombor jadual 12

Dalam proses memasak, perlu ingat tentang jenis pemprosesan kimia yang dibenarkan. Tiga resipi di mana nuansa memasak dengan diet 12 disajikan:

Bebola Makanan Hati

Untuk resipi ini, anda perlu: 600 ml kaldu daging, 250 gram hati ayam, 2 keping roti putih, 100 ml susu, dua telur ayam, sedikit garam, mentega - 10 gram.

  • menggiling hati dengan penggiling daging;
  • rendam roti dalam susu, memerah dan memutar bersama dengan daging;
  • tambah dua telur ayam ke dalam campuran;
  • garam;
  • tangan bola bakar buta dan hantarkannya ke sup daging lembu;
  • masak selama 15 minit.

Casserole Sayuran

Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu: 300 gram zucchini, campuran wortel, tomato, bayam dan keju - 50 gram, sedikit garam dan separuh daripada mentol, dua telur ayam, dan minyak sayuran.

  • zucchini kulit dari lapisan atas. Keluarkan benih;
  • potong ke dalam kepingan kecil. Juga potong sekecil mungkin bawang;
  • gris lembaran pembakar dengan minyak sayuran;
  • campurkan sayur dengan telur. Tuangkan campuran ke dalam dulang pembakar;
  • bakar dalam ketuhar selama 15 minit.

Potong buckwheat

Untuk hidangan ini, anda perlu: 300 gram fillet kalkun, satu bawang, dua telur, garam, 150 gram soba, serbuk roti.

  • Pertama anda perlu mendidih soba dalam air masin yang sedikit;
  • memutihkan fillet kalkun dalam penggiling daging;
  • potong bawang dan masukkannya ke pemadat;
  • kemudian masukkan telur dan garam ke dalam campuran. Campurkan dengan teliti;
  • membuat ikan keluar dan taburkannya dengan serbuk roti;
  • rendam dalam kuali selama api kecil selama 20 minit.

Ulasan, hasil dengan foto sebelum dan selepas

Elena berusia 46 tahun

Situasi tekanan yang berterusan - inilah kerja saya yang diberikan kepada saya. Secara beransur-ansur ia menjadi lebih keras dan lebih keras setiap hari. Tidak mustahil berhenti (anda perlu memberi makan kepada anak-anak). Saya belajar Internet untuk masa yang lama dan mendapati diet sedemikian. Saya memutuskan untuk mencuba. Telah memecah pemakanan, telah menolak penggunaan manis, lemak, goreng, asin yang kuat. Dan selepas tiga minggu saya berasa sangat ringan. Seolah-olah merangkak keluar dari kulit orang lain. Dan dengan cara ini, pada masa ini saya kehilangan 4 kilogram.

Vyacheslav 39 tahun

Tugas saya adalah untuk memberi arahan kepada orang (tuan di kilang besar). Selalunya terdapat situasi tertekan. Pada mulanya saya tidak memberi perhatian, tetapi apabila kejang tanpa sebab mula muncul, saya memutuskan untuk memikirkan saraf saya. Saya tidak mahu kehilangan pekerjaan saya. Saya pergi ke kawan psikiater, dia mencadangkan beberapa teknik untuk berehat dan berdiet dari ketegangan saraf. Saya tidak percaya kepadanya sehingga dia melahirkan buah-buahan pertama. Ketegangan berterusan telah hilang, kulit menjadi lebih segar, beberapa pound tambahan hilang.

Mengikuti sekatan dalam diet, memperkayakannya dengan produk yang disyorkan, anda boleh mencapai perubahan yang kelihatan. Tambah ke diet ini keupayaan untuk berehat secukupnya selepas hari kerja, lebih kerap berjalan di udara segar, bermain sukan dan kemudian anda akan merasakan pembaharuan seluruh organisma.

Diet "Jadual 12" oleh Pevzner: ciri dan menu untuk minggu ini

Kadangkala makanan diet ditunjukkan untuk terapi kompleks penyakit yang tidak berkaitan dengan kerja saluran gastrointestinal. Diet 12 adalah contoh utama. Tujuannya adalah untuk melaraskan aktiviti sistem saraf.

Petunjuk

Jadual jadual Pevsner 12 ditunjukkan untuk penyakit fungsional sistem saraf (neurosis, misalnya).

Di samping itu, diet ini diberikan sebagai diet peralihan dari diet 10 ke menu biasa.

Cadangan am

Matlamat diet nombor 12 adalah untuk mengurangkan beban pada sistem saraf, jadi semua makanan yang boleh menjejaskannya - kopi, alkohol, makanan goreng dan pedas - tidak dikecualikan. Keutamaan diberikan kepada makanan tepu dengan garam fosforus, dan oleh itu memberi kesan positif kepada sistem saraf - susu dan produk tenusu, kekacang, hati.

Pada amnya, diet "Jadual 12" adalah diet kalori yang cukup tinggi - 2300-2400 Kcal, manakala jumlah garam dikurangkan kepada 6 gram sehari.

Untuk sehari, diet 12 melibatkan lima hidangan.

Dalam artikel seterusnya terdapat semua jadual diet Pevzner, muat turun fail dari menu dan lihat resipi.

Jadual produk

Menu diet nombor 12 disusun berdasarkan makanan apa yang anda boleh makan dan apa yang anda perlu had.

Boleh makan

  • Sup pada daging yang lemah dan sup ikan dengan penambahan sayur-sayuran dan bijirin
  • Jadual 12 membenarkan sebarang bijirin
  • Semua sayuran, kecuali pedas (kubis, labu, zucchini, kentang, tomato, timun, dan lain-lain)
  • Dua telur rebus yang lembut setiap hari
  • Anda boleh makan buah-buahan segar dalam kuantiti tanpa had.
  • Daging dan ikan tanpa lemak, juga, jenis lemak rendah
  • Susu, produk tenusu, keju kotej rendah lemak, keju rendah lemak
  • Diet 12 membolehkan gula-gula yang tidak mengandungi coklat
  • Roti semalam, biskut kering dan biskut, pastri tanpa lemak
  • Sayuran dan mentega
  • Teh herba, sup dogrose, jus buah-buahan

Hadkan

  • Roti segar, pastri, pastri puff
  • Lemak daging dan ikan, serta sosej, barangan tin, ikan asin dan asin, kaviar
  • Sayuran pedas - bawang, bawang putih, lobak, lobak merah, limau, lada panas
  • Coklat
  • Alkohol, kopi, koko, teh hitam
  • Lemak haiwan
  • Rempah dan sos panas

Apa yang hendak dimasak apabila jadual nombor 13 dilantik, baca artikel seterusnya.

Menu untuk minggu ini

Berikut adalah menu untuk minggu ini, anda boleh membuat, mematuhi cadangan diet 12:

  • Labu dan Apple Casserole;
  • Jus Buah
  • Pinggang pinggang.
  • Sup ikan;
  • Bubur barli;
  • Daging yang dibakar.
  • Puding
  • Gulung kubis disumbat dengan daging dan krim masam
  • Kue keju kaserol dengan krim masam;
  • Teh herba
  • Buah-buahan.
  • Sup bit;
  • Rebus ayam dengan sayur-sayuran.
  • Kefir.
  • Buckwheat dengan daging lembu rebus;
  • Salad sayur-sayuran
  • Kek keju yang dipanggang dengan kismis;
  • Jus
  • Salad Buah
  • Sup kacang;
  • Bubur buckwheat
  • Marshmallow;
  • Teh herba
  • Kembang kol dengan kekacang ikan.
  • Bubur susu;
  • Telur rebus lembut;
  • Teh herba
  • Buah-buahan.
  • Sup labu;
  • Salad bit rebus;
  • Kacang rebus.
  • Jeli buah.
  • Cutlets ayam;
  • Kentang mashed;
  • Salad dari sayuran.
  • Cottage keju kaserol;
  • Marshmallow;
  • Teh herba
  • Dogrose sup
  • Sup dengan beras dalam sup sayur-sayuran;
  • Bakso dengan kacang.
  • Buah-buahan.
  • Bubur buckwheat dengan fillet ayam;
  • Jus
  • Keju khemah dengan krim masam;
  • Jus
  • Salad Buah
  • Borscht;
  • Kuali daging kukus;
  • Rajah.
  • Kefir.
  • Pilaf dengan daging rebus;
  • Sayuran segar.
  • Oat dengan susu;
  • Telur rebus yang lembut.
  • Kefir.
  • Sup sup sayur-sayuran dengan ayam dan soba;
  • Salad sayuran;
  • Buah kering.
  • Salad buah
  • Ikan dibakar dengan sayur-sayuran

Resipi

Berikut adalah beberapa resipi untuk menu ini.

Sup labu

  • Labu kecil
  • Satu lobak besar
  • Dua tomato
  • Minyak sayuran

Kupas labu dan lobak merah. Bilas tomato dengan air mendidih, kupas, keluarkan batang dan biji. Panaskan minyak sayuran dalam kuali yang dalam, letakkan lobak parut. Melewati wortel selama 3 minit, kemudian letakkan tomato yang dihiris. Lepaskan lagi minit, kemudian letakkan labu yang dipotong menjadi kepingan sederhana. Gorengkan sayuran bersama selama kira-kira 5 minit, kacau sekali-sekala. Kemudian tambahkan air supaya ia merangkumi kandungan kuali dengan jari anda. Bawa hingga mendidih, tutup dan reneh selama 40 minit. Apabila sup siap, ia mesti ditembusi dengan pengisar sehingga licin. Apabila berkhidmat, anda boleh menaburkan benih labu

Casserole curd

  • 400 gram keju kotej
  • 2 telur
  • Kaca gula
  • 6 sudu tepung

Pukul telur dengan gula sehingga buih putih. Kemudian tambahkan dadih (tambah sedikit, terus berdegup). Perkenalkan tepung terigu. Lubricate the baking dish dengan minyak sayuran, letakkan jisim curd dalam bentuk. Lubricate permukaan dengan kuning telur dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 30 minit.

Sekiranya cadangan diet "Jadual 12" diikuti, serta mematuhi peraturan terapi pelengkap, pesakit mencapai keputusan dan fungsi normal sistem saraf dipulihkan.

Saya telah mencipta projek ini untuk memberitahu anda tentang anestesia dan anestesia. Jika anda menerima jawapan kepada soalan dan laman web ini berguna kepada anda, saya akan senang untuk menyokong, ia akan membantu untuk membangunkan lagi projek dan mengimbangi kos penyelenggaraannya.

Diet jadual nombor 12 untuk memulihkan kerja sistem saraf pusat

Semasa tempoh pemulihan, badan memerlukan bantuan. Sebagai tambahan kepada mod tertentu hari dan jam tidur yang dinormalisasi yang ditetapkan oleh doktor, kami dapat memberikan sokongan dalam bentuk pemakanan dengan memilih nombor meja diet 12.

Intipati jadual diet

Kembali ke era Soviet, pakar pemakanan membangunkan 15 meja diet perubatan, yang tugasnya membantu dalam merawat pelbagai penyakit. Jadual perubatan nombor 12 adalah salah satu daripadanya. Intinya adalah dalam penggunaan terhad produk tertentu. Macam apa? Pertimbangkan di bawah, dan juga mengetahui di mana dia dilantik.

Petunjuk:

  1. Sering diulangi neurosis.
  2. Keunggulan yang meningkat.
  3. Pening.
  4. Neuralgia.
  5. Hipotensi.
  6. Leukopenia
  7. Penyakit disertai oleh sawan. (Sebagai contoh, epilepsi, catalepsi, eklampsia).
  8. Tekanan, kemurungan.

Berikut adalah senarai penyakit yang tidak lengkap. Hanya doktor anda boleh menerangkan gambaran yang lebih terperinci dan menetapkan diet seperti ini, tetapi tidak digalakkan untuk mengubat sendiri.

Peraturan umum.

  1. Prinsip proses pemakanan jenis ini adalah untuk mengecualikan dari diet semua makanan, mengganggu proses saraf dalam tubuh. Juga, seperti dalam banyak makanan lain, makanan berkalori tinggi dikecualikan.
  2. Penerimaan telur adalah terhad kepada dua keping setiap minggu.
  3. Bagi kandungan garam meja dalam hidangan, ia harus dihadkan kepada maksimum.
  4. Meningkatkan penggunaan makanan kaya dengan garam fosforus: susu, hati, kekacang.
  5. Kurangkan jumlah karbohidrat dan lemak.
  6. Jumlah kalori yang dikonsumsi setiap hari sepatutnya dalam jangka masa 2200-2400 Kcal.

Produk Larangan:

  1. Makanan pedas: sos, mustard, perasa.
  2. Alkohol
  3. Kopi
  4. Teh yang kuat.
  5. Roti segar
  6. Makanan dalam tin.
  7. Sosej
  8. Puff pastry dan semua produk daripadanya.
  9. Makanan goreng.
  10. Ikan masin.
  11. Radish
  12. Bow
  13. Bawang putih
  14. Timun.
  15. Sorrel
  16. Koko, coklat.
  17. Pickles.
  18. Ramson

Produk yang Dibenarkan:

  1. Roti kering, keropok.
  2. Baking (doh tidak perlu kaya).
  3. Daging tanpa lemak.
  4. Ikan lean.
  5. Hati, lidah.
  6. Susu, keju cottage, kefir, susu masam.
  7. Sayur-sayuran, buah-buahan, buah-buahan kering.
  8. Keju rendah lemak.
  9. Madu, jem.
  10. Teh longgar, campuran tanpa alkohol, jus semulajadi.
  11. Minyak mentega dan sayur-sayuran, krim masam untuk memasak hidangan.
  12. Bijirin.
  13. Telur dalam kuantiti terhad.
  14. Kekacang: kacang, kacang, kacang.

Komposisi kimia

Kadar harian harus mengandungi nisbah unsur berikut:

  • 350 gram karbohidrat;
  • 70 gram lemak, dan 20 gram mereka mestilah berasal dari tumbuhan;
  • 90 gram protein, dengan 60 peratus daripada haiwan;
  • 6 gram garam;
  • 1.5 - 2 liter cecair.

Menurut doktor, diet membantu pesakit untuk menyingkirkan gangguan saraf, tekanan, kemurungan, dengan mengurangkan beban pada saluran pencernaan.

Menu contoh

Kami memberi contoh salah satu pilihan untuk menu mingguan. Bahagikan setiap hari menjadi 5 kali makan.

Isnin

  1. Bahagian keju kotej. Segelas susu.
  2. Epal.
  3. Sup dengan bakso tanpa lemak. Nasi rebus Minuman Rosehip.
  4. Beberapa pisang.
  5. Bakar rasp dengan kacang hijau. Teh

Selasa

  1. Bubur susu, dua telur. Satu gelas ryazhenka.
  2. Tiga buah persik atau aprikot.
  3. Ayam dengan kentang tumbuk. Borscht Teh
  4. Salad dengan sayur-sayuran untuk dipenuhi dengan krim masam atau minyak sayuran. Minum jus buah-buahan.
  5. Bubur buckwheat dengan kuah dan hati ayam.

Rabu

  1. Omelet dengan kepingan ayam. Segelas kefir.
  2. Salad Buah
  3. Sebagai kursus pertama, masak sup. Lada yang disumbat (mana-mana mincemeat tanpa lemak) akan dilakukan. Jus Orange
  4. Dua keping tembikai atau tembikai.
  5. Kentang bakar dengan tomato.

Khamis

  1. Semolina, rosehip berwarna.
  2. Minum yogurt rendah lemak. Buah untuk dipilih.
  3. Okroshka pada kefir. Bubur buckwheat dengan goulash kalkun. Kompa daripada beri.
  4. Satu bukan epal masam.
  5. Kubis kubis dengan keping daging lembu.

Jumaat

  1. Cottage keju kaserol dengan blueberries. Susu yang dipanaskan
  2. Segelas buah beri yang tidak masam.
  3. Ikan bakar, pilih brokoli rebus sebagai hidangan sampingan.
  4. 5 tangerin.
  5. Rebus kacang dengan sepasang tomato iris dan fillet ayam.

Sabtu

  1. Dua kukus kukus. Berry jeli.
  2. Tiga keping keju.
  3. Teki kukus dengan kentang tumbuk. Salad dari sayuran.
  4. Grapefruit
  5. Sepasang telur rebus. Herring di bawah kot bulu.

Ahad.

  1. Dua keping keju, beberapa toast.
  2. Teh dengan jem. Tidak lebih daripada 6 sudu jem.
  3. Tidak seperti pastri dengan daging atau ikan, anda boleh membuat pai ikan atau gulung daging. Sebagai minuman, anda boleh menggunakan jus itu.
  4. Yogurt tebal atau keju kutikula yang berombak. Nectarine
  5. Sup sup dengan keropok.

Resipi

Anda boleh mempelbagaikan menu dengan hidangan yang lebih menarik. Semak senarai resipi menarik dan mudah yang sesuai dengan diet.

Kaserol sayur.

Bahan-bahan: 300 gram zucchini, bawang, lobak, tomato, dill, pasli, bayam, 50 gram keju, garam. Untuk menyediakan sos akan memerlukan sepasang telur, 100 ml susu, secubit garam.

Penyediaan: Potong lapisan atas dari zucchini, keluarkan benih. Potong separuh pada arah membujur, dan kemudian ke kepingan nipis dalam arah melintang, untuk mendapatkan separuh bahagian. Cincin bawang merah, tomato, wortel. Tuangkan kertas penaik dengan mentega dan letakkan zucchini, lobak merah, tomato, tomato, bawang dalam perintah yang sama seperti yang disenaraikan. Bakar selama 15 minit. Semasa sayur-sayuran ada di dalam ketuhar, sediakan sos: pukul telur dengan garam garam, tambah susu, campurkan. Taburkan sayur dengan pasli, bayam, dill, tuangkan sos, panggang selama 10 minit lagi. Kami mengambil lembaran penaik dari ketuhar, taburkan dengan keju parut, letakkan semula 2 minit lagi. Hidangan sedia.

Oatmeal

Anda memerlukan 200 gram oat besar, sebilangan kecil walnut, segelas susu, kayu manis 1 sudu teh, gula 1 sudu teh, daun pudina, satu kiwi, beri untuk dipilih: blackberry, stroberi, blueberry.

Penyediaan: Tuangkan susu ke dalam periuk, sedikit hangat, tambah oatmeal (basuh terlebih dahulu), rebus, kacau sentiasa. Tambah satu sudu teh gula. Peach dipisahkan dari batu, dipotong menjadi kepingan. Selepas bubur dimasak, letakkan bahagian dalam pinggan dan masukkan buah-buahan segar yang dicuci, kacang-kacangan dan buah-buahan ke bubur. Anda boleh bercampur, anda boleh meletakkan di atas; garnish dengan daun pudina, taburkan dengan kayu manis di atas.

Oatmeal bukan sahaja baik untuk kesihatan, tetapi juga membantu menurunkan berat badan. Cara makan oatmeat untuk mengurangkan berat badan - baca di sini.

Potong buckwheat.

Bahan-bahan: 300 g kalkun fillet, 100 g soba, 2 biji telur, 2 biji bawang, 3 tomato, segelas garam, keropok.

Penyediaan: Basuh soba, payudara. Rebus di dalam air masin sehingga semua air mendidih. Buat ayam belanda yang dicincang, gulungkan sebanyak mungkin bawang, pasangkan dagingnya. Pukul telur ke dalamnya, kacau. Buta berukuran sederhana daging cincang dan soba, gulungkannya dalam serbuk roti (dan sediakan serbuk roti tanpa rempah), garam. Tuangkan potong dengan air dan renehkannya dengan tomato cincang.

Terung dengan keju.

Satu terung dibersihkan dari batang, dipotong setengah panjang, potong tengah, supaya anda boleh meletakkan pemadat. Dadu tomato, kentang, potong zaitun tanpa batu, bawang. Kami meletakkan campuran dalam perahu terung, minyak dengan krim masam, taburkan dengan keju parut. Kami tersebar di atas lembaran penaik dan bakar.

Pollock dengan labu.

400 gram pollock bersih, basuh, usus, memisahkan fillet dari tulang. Potong ikan ke dalam kepingan sederhana, taburkan dengan garam garam, dicelupkan dalam biji bijan. Letakkan lembaran penaik. Potong 150 gram labu, campurkan dengan dua putih telur dan segelintir kacang, pukul segalanya dengan pengadun. Tuangkan sos ikan tebal. Taburkan dengan sayur-sayuran di atas. Bakar sehingga dilakukan pada 200 darjah.

Salad

  1. Chop dada ayam dan beberapa epal menjadi kepingan kecil. Kacau bawang merah. Campurkan semua dengan yogurt, tambah satu sudu madu dan beberapa buah zaitun.
  2. Rebus 200 gram kacang, pra-garam air rebus. Sapu wortel segar pada parut kasar. Potong daun salad dengan bulu. Tambah beberapa keropok, musim dengan dua sudu krim masam.
  3. 200 g kubis Cina dipotong menjadi jalur nipis, campurkan dengan tangkai seledri cincang. Tuangkan telur rebus, dada ayam, bawang hijau, pasli menambah segalanya kepada campuran dan campuran. Musim dengan minyak bunga matahari, taburkan dengan keju parut (50 gram) di atas.

Keju kotej.

Z00 gram keju kotej kering yang rendah lemak untuk menggosok melalui penapis atau pukulan dengan pengadun. Sediakan applesauce. Untuk ini, 2 epal dikupas, disapu pada parutan halus. Basuh segelas kismis dalam air panas beberapa kali sehingga air menjadi jelas. Campurkan semua bahan bersama-sama, kacau dalam beberapa telur dan secubit kayu manis, satu sudu teh gula. Letakkan tekstur dalam bentuk dan bakar selama 30 minit.

Berikut adalah diet yang ditetapkan kepada pesakit mereka oleh doktor. Kami berharap cadangan kami, menu sampel dan resipi akan membantu dalam menyingkirkan penyakit ini. Jangan lupa untuk berunding dengan doktor anda.