Image

Hidangan makanan - resipi dengan gambar. Cara memasak sayur-sayuran atau hidangan ayam ringan untuk diet dan penurunan berat badan

Kursus pertama yang panas harus ada dalam diet setiap orang, walaupun kehilangan berat badan atau mengalami penyakit sistem pencernaan. Satu-satunya perkara yang dalam situasi seperti ini, anda perlu memikirkan cara mencipta sup yang tidak akan membebankan saluran penghadaman dan tidak akan menjadi kenyang dengan lemak. Resipi apa yang perlu dikaji?

Cara membuat sup diet untuk penurunan berat badan

Pertama sekali, anda perlu memberi perhatian kepada tafsiran perkataan "diet" - bergantung kepada apa itu, menu dibentuk. Nuansa utama:

  • Sekiranya diet itu disebabkan oleh gastritis, pancreatitis, cholecystitis, dll, rempah, bahan daging, sesetengah sayur-sayuran tidak dikecualikan.
  • Jika anda perlu menurunkan berat badan pada kadar semulajadi (melalui pemakanan yang betul), kandungan kalori dan lemak dikurangkan.
  • Jika anda membuat menu untuk kanak-kanak, anda perlu memikirkan cara membuat sup cahaya yang tidak membebankan saluran pencernaan dan tidak mengandungi alergen (untuk terkecil).

Pembakaran lemak

Makanan pemakanan sedemikian mempunyai kepentingan utama bukan sahaja pada kandungan kalori, tetapi juga pada pilihan bahan-bahan khas yang akan mempunyai ciri-ciri berikut:

  • diuretik;
  • mempercepat metabolisme;
  • julap;
  • mengawal selia metabolisme lipid.

Resipi untuk hidangan pembakar lemak diet mungkin melibatkan penggunaan rempah panas: mereka memudahkan penyerapan lemak, mempunyai kesan positif pada bentuknya. Cayenne lada, halia, kari - yang paling popular dan sering digunakan untuk hidangan pemakanan. Walau bagaimanapun, anda juga boleh mengambil campuran sederhana lada tanah: hitam, merah jambu, putih - ini juga akan memberi kesan, walaupun kurang ketara. Berguna dan bawang putih dengan bawang. Dengan keasidan perut yang meningkat dan rembesan hempedu berlebihan, mereka dilarang.

Pilihan yang berjaya untuk membakar lemak sup, yang juga boleh menjadi kalori rendah:

  • Bonn. Disediakan berdasarkan kubis putih, mentol (4-5 keping pada garpu), batang saderi dan pasli. Dimasak tanpa garam, tetapi menggunakan kari. Dengan pengecualian saderi, bahagian pasli meningkat.
  • Bawang. Kosong, dimasak pada bawang cincang halus dicincang, dengan penambahan dill.

Kalori yang rendah

Hidangan sedemikian dalam komposisi mereka sangat jauh berbeza dengan pencernaan, oleh itu mereka sesuai untuk makanan bayi, dan untuk penyakit perut, hati, pundi hempedu. Walau bagaimanapun, resipi masih perlu dipilih, memberi tumpuan kepada tanda-tanda perubatan. Hidangan rendah kalori diet tidak termasuk lemak dan tidak membenarkan gabungan protein dengan karbohidrat berat (bijirin, mi, kentang). Kebanyakan kelihatan seperti kurus.

Anda boleh memasak sup rendah kalori hanya pada sup seperti:

  • sayuran;
  • ikan;
  • ayam (kulit dikeluarkan, tulang dihapuskan).

Idea kursus pertama yang hangat, tetapi rendah kalori:

  • Labu. Seringkali disediakan sebagai sup krim, tetapi tanpa krim: hanya pulpa labu, lobak merah, sepasang bawang. Selepas memasak, bahan-bahan boleh menjadi kentang tumbuk.
  • Bean Sup sayur-sayuran klasik, yang berasaskan sup bawang, kacang merah rebus, tomato, lada manis, sesetengah beras perang.
  • Kefir. Ia digunakan untuk memunggah hari, ia tidak dimasak: timun segar parut dengan sayur-sayuran cincang dipenuhi dengan lemak rendah (1-1.5%) kefir, sup diseduh selama setengah jam. Ia digunakan sejuk.

Resipi

Nutriciologists mengatakan bahawa makanan untuk penurunan berat badan dicirikan oleh ciri yang menarik - ia tidak perlu lama dan sukar untuk memasak. Dari kedudukan ini, resipi untuk sup cahaya bukan sahaja algoritma untuk mencipta hidangan rendah kalori, tetapi juga idea untuk makan tengah hari yang cepat, yang tidak membazirkan banyak usaha. Perhatikan masa yang anda habiskan untuk menyediakan resipi yang disenaraikan di bawah, dan hasil ujian ini akan mengejutkan anda. Menurut foto kuliner, mustahil untuk mengatakan bahawa semua hidangan ini diciptakan dengan tergesa-gesa.

Dari skuasy

Jika anda ingat sayur-sayuran yang paling berguna dan ringan, yang pada masa yang sama mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, maka zucchini pertama kali datang ke minda. Dengan mereka, anda boleh membuat apa-apa hidangan rendah kalori, termasuk yang pertama. Bagaimana untuk memasak zucchini beras sup sayur-sayuran puree? Pilih sayur-sayuran muda - anda tidak perlu memotong biji mereka, dan sup selepas mengisar produk akan menjadi sangat lembut. Untuk tekstur yang lebih lembut, anda boleh menambah kentang atau beberapa sudu apa-apa kanji.

  • daun saderi - 3 buah;
  • skuasy muda;
  • wortel;
  • kentang;
  • rempah;
  • air - 1.9 l.
  1. Semua sayur-sayuran memotong ke dalam kiub kecil.
  2. Apabila air mendidih, tuangkannya di sana. Rebus sehingga kentang lembut di bawah tudung di atas api sederhana.
  3. Keluarkan dari haba, sejuk sedikit.
  4. Mengisar pengisar, musim.
  5. Bawa kembali mendidih dan berkhidmat.

Sayuran

Cara paling cepat untuk membuat hidangan sedemikian adalah menggunakan campuran sayuran siap beku, rebus dengan jumlah air dan bumbu yang mencukupi. Jika kentang tidak diambil, anda boleh membuang sedikit bijirin atau mi di sini - ia akan menjadi memuaskan, tetapi rendah kalori. Sup sayur-sayuran boleh dimasak dengan apa-apa, tetapi yang paling terkenal adalah bayam dengan saderi.

  • lemon - 1/2 pcs;
  • batang saderi - 2 pcs.;
  • bayam - 180 g;
  • bawang hijau;
  • tomato besar - 2 buah;
  • minyak zaitun.
  1. Minyak langkankan kuali, tumiskan seledri yang dicincang dengan bawang hijau.
  2. Tuangkan campuran ini ke dalam periuk air mendidih, tambahkan bayam cincang.
  3. Tepung tomato, parut, tambah kepada sup.
  4. Rebus 10-12 minit selepas mendidih.
  5. Tambah jus lemon, matikan dapur, biarkan terlebih dahulu di bawah tudung untuk menyemai.

Mudah

Hidangan lazat yang sihat ini akan sesuai dengan mana-mana menu, termasuk kanak-kanak. Sup dada ayam klasik melibatkan memotong daging menjadi jalur atau kiub, tetapi resipi ini sedikit lebih menarik, seperti foto-foto membuktikan - anda perlu meniup mince itu dan membuat bakso. Begitu juga, anda boleh menggunakan seekor ayam belanda. Pekat tomato, pilih semula jadi, tanpa garam, minyak dan aditif buatan, atau hanya sapu pulpa tomato segar.

  • dada ayam;
  • Bawang - 1/2 pcs;
  • paprika, garam;
  • lobak;
  • pes tomato - 1 sudu besar. l.;
  • air - 1.8 l.
  1. Putar kulit dan payudara tanpa tulang dua kali dengan penggiling daging. Campuran garam, tambah secubit paprika. Buat bakso kecil.
  2. Dalam air mendidih untuk membuang bawang merah, bulatan wortel.
  3. Selepas 4-5 minit menambah bakso ayam di sana.
  4. Rebus selama kira-kira satu perempat jam, kemudian letakkan di pes tomato.
  5. Kacau rata, masak selama 2-3 minit lagi.

Labu

Manis, harum, lembut, dengan warna yang cerah, menaikkan semangat - sebuah labu yang layak hadir walaupun di atas meja orang yang melangsingkan badan. Anda tidak boleh menggunakannya untuk makanan setiap hari, tetapi anda boleh membuat sup labu beberapa kali seminggu. Pilih varieti bulat - daging mereka memulihkan bentuknya dengan lebih baik, tetapi kerana kelonggarannya menjadi sama sekali homogen apabila dikuasai. Keperempuanan yang terlalu jelas seperti pala, mereka dilarang.

  • labu - 400 g;
  • wortel - 2 buah;
  • Bawang - 1/2 pcs.
  • susu - setengah cawan;
  • lada manis.
  1. Potong labu labu menjadi kiub. Susun pada lembaran penaik, tutup dengan kerajang. Bakar selama 20-25 minit pada 170 darjah.
  2. Kacau pengisar labu.
  3. Campuran halus yang dikombinasikan dengan lobak parut, lada cincang dan bawang.
  4. Bawa hingga mendidih, masak selama 6-7 minit.
  5. Sekali lagi gunakan pengisar.
  6. Tambah susu, campurkan, masak sup selama 3-4 minit.

Kacang ayam

Daging lemak tidak disyorkan untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan, tetapi protein haiwan masih digunakan untuk sup ayam - untuk tujuan ini mereka mengambil ayam atau ayam belanda. Jika anda memasak sup tanpa burung itu sendiri, tetapi hanya pada air di mana ia dimasak, ternyata menjadi hidangan yang sangat ringan, tetapi berkhasiat. Sup sayur-sayuran sup dalam ayam ayam dibenarkan untuk dilakukan walaupun dengan bijirin atau mi - lebih baik jika soba, nasi, dan bukan gandum.

  • fillet ayam - 150 g;
  • kacang hijau - 200 g;
  • mi buckwheat (soba) - 50 g;
  • bawang;
  • lobak;
  • lada tanah.
  1. Keluarkan bahagian dalam mentol dalam air mendidih.
  2. Selepas 10 minit (sup hendaklah terus mendidih) tambah fillet yang dibasuh, dan elakkan bawang.
  3. Rebus 45 minit. Keluarkan daging, keluarkan.
  4. Tutup kacang hijau, wortel parut.
  5. Selepas 4-5 minit lagi menambah mi yang patah. Rebus selama 20-22 minit, lada sebelum mematikan dapur.

Dari brokoli

Cahaya, dengan konsistensi berkrim yang menyenangkan dan warna hijau yang enak, dengan rasa yang manis - sup hampir Perancis ini akan membuat anda menimbang pandangan anda tentang kubis. Rasanya sangat baik untuk diet untuk penurunan berat badan dan pemakanan untuk memulihkan fungsi saluran gastrousus. Di dalam gambar, diet brokoli adalah tidak kalah dengan versi lemak klasik.

  • Daging sapi - 100 g;
  • bawang;
  • brokoli - 500 g;
  • daun bay;
  • Keju yang diproses - 50 g;
  • lada putih tanah.
  1. Tuangkan daging lembu dengan air, keluarkannya selepas mendidih dan pindahkannya ke periuk baru.
  2. Sekali lagi, isi dengan air tawar. Rebus selama setengah jam, secara berkala mengeluarkan busa.
  3. Masukkan lada, daun bay, bawang, dicincang dalam cincin separuh.
  4. Selepas setengah jam, keluarkan daging itu, potong dengan pisau, turunkannya kembali.
  5. Memperkenalkan floret brokoli, masak sehingga lembut.
  6. Sebelum berkhidmat, serbuk dengan pengisar, kacau dalam keju parut dan diproses.

Pea

Rasa enak, halus, berair, berkhasiat, berkalori dalam kandungan tidak sama sekali berbahaya - semuanya menyerupai sup kacang sup makanan. Ia direbus dalam sup sayur-sayuran, ia tidak mempunyai komponen berat, jadi ia tidak membahayakan pelangsingan. Jika anda mempunyai masalah dengan usus, hidangan seperti itu lebih baik untuk menolak. Jika anda tidak mengira kalori, ia boleh dihidangkan dengan keropok rai, tetapi dengan diet yang ketat ia dikecualikan.

  • pecah kacang - 2/3 cawan;
  • bawang;
  • lobak;
  • sayur-sayuran segar;
  • cengkih bawang putih;
  • lada hitam tanah;
  • akar saderi - 1/2 pcs;
  • roti rai dengan bran - 70 g
  1. Rendam kacang di malam hari, bilas beberapa kali pada waktu pagi.
  2. Akar saderi dipotong menjadi kiub, potong bawang halus. Goreng dalam kuali kering.
  3. Beri lobak merah dan bawang putih. Mari berdiri.
  4. Tuangkan kacang dalam air sejuk, rebus selama 30-35 minit selepas mendidih.
  5. Tambah saderi dengan bawang. Selepas 10-12 minit - massa lobak bawang putih. Rebus 15 minit lagi.
  6. Musim dengan lada, herba segar.
  7. Roti dipotong menjadi kiub, kering dalam kuali. Taburkan mereka dengan hidangan siap semasa disajikan.

Cendawan

Kebanyakan hidangan jenis ini melibatkan penggunaan hanya sayur-sayuran ringan - kubis, zucchini, lada, dll. Cendawan untuk sup diet jarang diambil, kerana mereka sukar untuk dicerna. Dalam penyakit saluran gastrousus, mereka tidak boleh diterima, dan dengan penurunan berat badan tidak digabungkan dengan daging. Sup diet dengan cendawan boleh bermakna bijirin, tetapi dalam jumlah yang sangat kecil.

  • champignons - 240 g;
  • soba - setengah cawan;
  • bawang;
  • Lada kuning Bulgaria;
  • hijau
  1. Bilas champignons, potong ke dalam pinggan.
  2. Lada untuk menanggalkan biji, memotong jerami.
  3. Rebus air (1.7-2 l), buang setengah mentol di sana. Rebus 10-12 minit, keluarkannya, buangnya.
  4. Tuangkan cendawan, masak selama seperempat jam, mengeluarkan busa - sup akan menjadi lebih bersih.
  5. Tambah buckwheat yang dibasuh. Selepas 20 minit, tambahkan bawang cincang separuh, lada.
  6. Apabila bijirin dimasak, musim dengan sayuran cincang dan berkhidmat.

Kembang kol

Malah kanak-kanak seperti hidangan ini kerana produk utama mempunyai manis manis yang menjadikan sup kelihatan seperti pencuci mulut yang sihat. Jika anda menambah sedikit lagi tomato atau tomato segar, dan selepas memasak menggunakan pengisar, anda akan mendapat sup tomato kembang kol yang lazat. Peminat kepingan renyah padat dalam hidangan panas dapat menurunkan peringkat produk pengisaran.

  • kol kembang api - 400 g;
  • cengkih bawang putih;
  • wortel;
  • sekumpulan peterseli;
  • lada tanah;
  • pala - di hujung pisau.
  1. Panaskan kuali kering, goreng bawang putih yang dicincang dengan pala di atasnya.
  2. Isi periuk kecil (1.5-1.7 liter) dengan air. Apabila ia mendidih, buanglah kubis yang dibahagikan kepada floret.
  3. Selepas 5-6 minit tambahkan wortel parut, bawang putih panggang. Rebus selama 15-17 minit di bawah tudung.
  4. Lada, masukkan peterseli tepung.
  5. Mengisar kandungan kuali dengan pengisar dan masak sehingga mendidih. Jika terdapat terlalu banyak cecair, rebus 10-15 minit lagi dengan kuasa pembakar yang kuat.

Dalam multicooker

Dengan bantuan peralatan dapur ini, anda boleh membuat sup lazat, lazat, panas, seperti di dapur, walaupun tanpa mengubah resipi. Semua pilihan hidangan yang disenaraikan di atas boleh disesuaikan, atau memilih yang baru. Sup diet sup lentil dalam periuk perlahan adalah cara yang baik untuk mencuba cara ini bekerja dan belum dianggap sebagai resipi. Jika dikehendaki, yang sama boleh dimasak kacang atau kacang.

  • lentil - gelas;
  • kentang - 2 buah;
  • bawang;
  • air - 1.5 l;
  • daun bay;
  • lobak merah.
  1. Rebus bawang dan wortel parut tuangkan ke dalam mangkuk periuk perlahan, tambah separuh segelas air. Masak pada "rebusan" selama 10-12 minit.
  2. Tambah kiub kentang, dibasuh lentil beberapa kali.
  3. Tuangkan air yang tersisa, buang daun telur.
  4. Masak dalam mod "sup" selama kira-kira sejam, biarkan berdiri selama 15 minit lagi, meninggalkan penutup ditutup.

Rahsia Memasak dari Chef

Yang umum pemilihan resipi dan gabungan bahan-bahan untuk hidangan tersebut telah dinyatakan di atas. Walau bagaimanapun, anda perlu mempertimbangkan beberapa nuansa yang menjejaskan hasilnya. Profesional memberitahu bagaimana untuk menyediakan diet yang betul untuk penurunan berat badan:

  • Cuba untuk mencapai pengurangan maksimum jumlah garam, jika anda tidak boleh menolak sama sekali.
  • Jangan masak di kedai. Sekiranya ia dimasak lebih daripada yang diperlukan, ia perlu dibekukan segera, tetapi tidak membiarkan hidangan hidup di dalam peti sejuk selama seminggu.
  • Jika anda terpaksa menggunakan daging bukan pemakanan, ubahlah air apabila memasak sebanyak tiga kali - kandungan kalori akan berkurangan.
  • Cuba gunakan bit, jagung, dan kentang kurang kerap untuk makan makanan: mereka sangat berguna, tetapi apabila dimasak, indeks glisemik mereka naik.
  • Untuk sup sayuran yang kenyang boleh ditambah dengan telur rebus, tetapi tanpa kuning telur.
  • Mereka yang mencuba hidangan saderi untuk kali pertama adalah disyorkan untuk membuat sebahagian kecil untuk sampel - ini adalah produk diet yang sangat spesifik.
  • Mana-mana sup, di mana terdapat kentang, anda boleh memasak tanpa ia, dengan memasukkan akar artichoke Yerusalem - resipi diet sedemikian popular dengan pesakit kencing manis.

Ketahui beberapa resipi bagaimana membuat sup slimming Bonn.

Resipi pemakanan untuk sup pelangsingan: kentang sup ayam dan sayur-sayuran

Telah lama diperhatikan bahawa makanan panas cair mesti dimasukkan dalam apa-apa diet, tidak kira sama ada anda sedang diet atau tidak. Itulah sebabnya isu utama di sini bukanlah satu, sama ada perlu menyediakan sup makanan, dan yang mana perlu dipilih agar mereka dapat membawa kesan yang terbaik. Berikut adalah beberapa resipi untuk sup itu, yang tidak mengandungi banyak kalori dan tidak membebankan saluran gastrousus, dan menjadi pembantu sebenar dalam memerangi obesiti.

Manfaat sup makanan untuk badan secara keseluruhan dan dalam memerangi berat badan berlebihan

Sejumlah kecil diet dalam bentuk asalnya mengekalkan baki nutrisi yang diperlukan untuk badan. Walaupun anda dengan cepat ingin menghapuskan berat badan berlebihan, maka keperluan untuk memperkenalkan diet protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan unsur-unsur lain yang berguna masih merupakan isu yang menekan, kerana ia diperlukan untuk berfungsi dengan baik.

Di sini, sup datang untuk menyelamatkan, kerana hampir setiap daripada mereka mengandungi jumlah kalori yang agak kecil, tetapi pada masa yang sama mengandungi bukan sahaja sayur-sayuran segar, tetapi juga ikan atau daging, sumur, atau sup sayur-sayuran, yang akan menyumbang kepada mengelakkan gangguan metabolik. Pakar pemakanan yang berpengalaman percaya bahawa sup makan sekurang-kurangnya sekali sehari menyumbang kepada normalisasi sistem pencernaan, ekskresi, kardiovaskular dan endokrin. Pada masa yang sama, sup sangat berguna walaupun dari usia yang sangat awal, kerana ia dapat memberikan perkembangan penuh untuk seluruh organisma.

Walau bagaimanapun, sup diet adalah kasta khas sup, yang terutamanya berbeza dari yang lain dengan kehadiran bahan-bahan tertentu. Sebagai contoh, kubis, yang dipenuhi dengan sejumlah besar mineral yang berlainan (magnesium, kalium, zink, fosforus dan lain-lain). Ia membantu badan untuk meningkatkan kerja perut dan menghilangkan cecair yang berlebihan.

Seperti yang anda dapat lihat, komposisi sup diet mudah membantu meningkatkan metabolisme, kerana penurunan berat badan berlaku, dan kerana mereka sendiri mengandungi sejumlah kecil kalori, hasilnya tidak akan membuat anda menunggu.

Apakah peraturan untuk penurunan berat badan pada sup?

Sup adalah hidangan lazat dan sihat yang mengandungi sedikit kalori. Nampaknya angka cantik dan sup itu hanya dibuat untuk satu sama lain. Tetapi di sini ada beberapa nuansa yang mesti dipatuhi untuk mendapatkan keharmonian.

  1. Makan hanya sup rendah kalori - sup kaya, krim keju krim dan sup tebal lain yang perlu meninggalkan diet. Kandungan kalori mereka menghampiri sekeping daging yang baik, dan oleh itu mereka tidak akan mendatangkan manfaat untuk menghilangkan berat badan. Lebih baik memegang sup itu, yang kandungan kalori tidak melebihi 150 Kcal;
  2. Sentiasa tambahkan sup kepada diet anda - ia perlu dalam diet setiap hari. Ini adalah satu-satunya cara untuk melihat perubahan yang terlihat dalam pinggang anda;
  3. Berikan roti. Ya, di Rusia, sudah lama kebiasaan memiliki sup dengan roti segar, tetapi kebiasaan ini masih harus ditinggalkan. Roti sangat tinggi kalori dan oleh itu hanya meliputi manfaat penuh sup diet. Sekiranya anda tidak berasa kenyang, kemudian gantikannya dengan salad sayuran rendah kalori;
  4. Mengawal jumlah makanan - sup boleh dimakan dalam kuantiti yang banyak, jadi cuba ambil piring dengan jumlah yang betul-betul kenal dan makan makanan, dan jangan melakukannya.

Kenapa diet sedemikian boleh merosakkan badan?

Walaupun apa yang disebutkan di atas, penggunaan sup yang berlebihan boleh memudaratkan, oleh itu, dalam perjuangan untuk angka, anda tidak sepatutnya beralih ke diet sup. Ini disebabkan oleh beberapa masalah moden:

  1. Pada masa ini daging terdapat bahan-bahan yang sangat berbahaya yang memberi makan haiwan untuk meningkatkan berat badan. Susu yang disediakan pada daging itu sangat cepat diserap oleh usus dan hati tidak mempunyai masa untuk memprosesnya, sehingga mereka mulai berjalan di seluruh tubuh, merugikannya;
  2. Semua bahan berbahaya yang terdapat dalam daging yang digunakan dalam memasak, selepas satu jam memasak, secara beransur-ansur masuk ke dalam sup, terutama di kalangan mereka creatine dan kreatinin. Sebab itulah lebih baik memasak sup dalam sup kedua;
  3. Cecair yang sangat membekalkan sup mencairkan jus gastrik sangat banyak, yang secara signifikan merosakkan fungsi organ pencernaan;
  4. Rawatan haba, iaitu sup memasak, sangat mengurangkan jumlah nutrien yang mati apabila air mencapai 60 darjah.

Berguna untuk resipi bentuk dan lazat

Selalu ingat bahawa untuk penyediaan sup makanan perlu menggunakan hanya produk semulajadi, sebarang produk separa siap sepenuhnya dikeluarkan. Kurangkan pengambilan garam dengan minimum dan percubaan dengan rempah, yang juga harus digunakan dalam kuantiti yang cukup kecil.

Labu Halia Mash

Kandungan kalori: 62 Kcal.

Labu adalah sayur-sayuran yang luar biasa berguna, jadi hidangan dari itu hanya menakjubkan, terutama jika anda menambah halia. Selepas musim labu bermula pada musim gugur, pastikan untuk memasaknya segar, dan ia akan membantu anda bukan sahaja mengurangkan berat badan, tetapi juga memberi anda keadaan kesihatan yang baik, menguatkan sistem imun, dan juga meningkatkan metabolisme. Sup labu hanya perlu bagi mereka yang kurang kekuatan.

Bahan-bahan:

  • labu - 250 gr;
  • mentega - 35 g;
  • bawang putih - 3 gigi;
  • wortel - 1 pc;
  • kentang - 1 pc;
  • bawang merah - ½ pcs;
  • halia segar - 1 cm;
  • cilantro - bungkusan kecil;
  • Ketumbar - 0.5 teh l.;
  • Sos Worcestershire - beberapa titisan;
  • garam dan lada.

Memasak:

  1. Kupas seluruh kulit dan biji di dalam labu. Selepas mengupas kentang. Kedua-dua jenis sayur-sayuran mesti dipotong kasar ke kubus;
  2. Bilas cilantro dan tinggalkan batang sahaja. Panaskan wortel, bawang, bawang putih dan halia;
  3. Bawang memotong kepingan besar, batang cilantro haruslah halus, dan bawang putih melewati media. Halia boleh diparut atau dicincang halus;
  4. Masukkan semua bahan dalam bentuk yang besar, tuangkan minyak zaitun dan tambah mentega. Selepas itu, semua taburkan dengan ketumbar dan taburkan dengan sos, kemudian musim. Campurkan segala-galanya secara menyeluruh supaya rempah-rempah menyebar ke semua ramuan;
  5. Campuran labu hendaklah dibakar di dalam ketuhar selama kira-kira setengah jam (suhu 180 darjah). Selepas itu, semua sayur-sayuran dipindahkan ke kuali, dan air ditambah ke tempat yang sama. Ia sepatutnya meliputi semua sayur-sayuran. Bawa campuran ke dalam mendidih dan rebus selama tiga minit lagi. Menggunakan pengisar, putar campuran itu menjadi serbuk. Gunakan baki daun cilantro sebagai hiasan.

Sup Ayam Dengan Telur Mie

Kalori: 77 Kcal.

Sup ayam betul boleh dipanggil salah satu yang paling mudah diasimilasikan. Pada masa yang sama ia sangat lazat, dan juga sangat cantik, terutamanya jika anda menggunakan sup ayam telus halus. Terima kasih kepada wortel, mi lembut dan ayam lazat, sup ini benar-benar boleh dipanggil kesempurnaan.

Komposisi:

  • ayam - 2 fillet;
  • kentang - 2 keping;
  • wortel - 1 pc;
  • bawang merah - 1 pc;
  • saderi - 0.5 pcs;
  • parsnip akar - 0.5 keping;
  • mentega - di hujung pisau;
  • mi telur - bergantung kepada ketebalan sup pilihan, tetapi kira-kira 50 gram;
  • sayur-sayuran;
  • lada hitam, garam dan daun telur.

Memasak:

  1. Basuh ayam baik dan potong. Pindahkan fillets ke kuali dan tuangkan semua air. Hidupkan api dan mula memasak sup. Pastikan untuk mengeluarkan busa yang muncul supaya sup adalah jelas. Juga, dalam periuk selepas mendidih, anda boleh menambah laurel dan garam, serta beberapa sayur-sayuran tambahan, supaya mereka memberikan sup rasa yang unik. Ini adalah wortel, saderi dan bawang. Kebakaran harus dikurangkan dan masak selama kira-kira 40 minit;
  2. Semasa sup mendidih, anda perlu goreng. Walau bagaimanapun, jika anda ingin membuat sup kurang kalori, maka anda boleh membuang sayur-sayuran dalam sup dan mentah. Goreng terdiri daripada wortel parut dan bawang cincang halus, goreng selama 4 minit dalam mentega;
  3. Lobak dan parsnips yang dipahat dihantar ke kuali. Masak semuanya perlu sehingga kentang dimasak sepenuhnya, iaitu sekitar seperempat jam. Setelah itu, semua sayur-sayuran, yang pada asalnya ditambahkan pada kuah, harus diambil dan sebaliknya menambah mi dan goreng. Taburkan segalanya dengan lada dan herba. Selepas sup itu mula mendidih segera mematikan dapur, mi akan mencapai konsistensi yang dikehendaki dalam air panas sendiri.

Sup kubis

Kalori - kira-kira 32 Kcal.

Gugusan vitamin ini, walaupun mempunyai sedikit kalori dalam komposisinya, mempunyai rasa sedikit masam. Pada masa yang sama ia sangat lazat dan dengan mudah dapat memberi kekuatan tubuh.

Bahan-bahan:

  • kubis - 250 gr;
  • kacang hijau beku - 75 g;
  • kentang - 1 pc;
  • wortel - 1 pc;
  • Dill - sepasang ranting;
  • mentega;
  • garam dan rempah ratus.

Memasak:

  1. Bilas dan kupas kentang dan wortel dengan baik. Selepas itu, ia perlu dipotong menjadi kiub, wortel harus lebih kecil daripada kentang. Tuang air ke dalam periuk, kemudian tuangkan sayur-sayuran di sana dan biarkan masak selama kira-kira 10 minit.
  2. Sepanjang masa ini perlu dipotong kubis. Pastikan untuk memilih yang muda, hanya sup itu akan menjadi yang paling lazat. Selepas memotong, ia juga pergi ke kuali, dan campuran dimasak selama 5 minit lagi.
  3. Langkah terakhir ialah menambah kacang hijau, dan masak sup selama beberapa minit. Pada akhirnya ditambah mentega, dill dan garam dengan rempah.

Sup beras dengan telur untuk bilangan pemakanan 5

Kandungan kalori: 51 Kcal.

Diet nombor 5 tidak memerlukan kesukaran untuk menyediakan hidangan mereka, jadi penting untuk memantau hanya kualiti ramuan. Secara standard, diet ini digunakan untuk pesakit yang mempunyai masalah saluran pencernaan, jadi resipi ini mempunyai rasa yang sangat lembut dan halus.

Bahan-bahan:

  • air - 1.5 l;
  • beras - ½ cawan;
  • kentang - 2 keping;
  • wortel - 1 pc;
  • telur - 1 pc;
  • mentega - 25 g;
  • garam

Memasak:

  1. Basuh beras dengan teliti dan tuangkan ke dalam air panas. Ia harus memasak kira-kira 15 minit ke atas api sederhana;
  2. Pada masa ini, kentang dipotong menjadi kiub, dan wortel disapu pada parut. Semua ini juga dihantar ke kuali dan direbus sedozen minit;
  3. Selepas itu, telur mentah harus sedikit disebat dan tuangkan aliran yang sangat nipis ke dalam air, terus kacau. Sebelum penghujung memasak, sup adalah masin dan minyak ditambah. Rebus sup tidak lebih daripada 3 minit, tetapi pada masa ini ia perlu disimpan di bawah penutup tertutup.

Tom Yam Soup

Kalori: 49 Kcal.

Sekiranya kita bercakap mengenai hidangan eksotik, maka salah satu yang pertama yang perlu diingat adalah sup Thai Tom Yam yang hebat. Ia mempunyai rasa yang sedikit pahit, tetapi untuk perut itu sama sekali tidak berat. Resipi ini sedikit disesuaikan untuk Rusia, jadi dari bahan-bahan yang jarang anda perlukan hanya santan.

Bahan-bahan:

  • fillet ayam - 300 g;
  • santan - 400 ml;
  • udang diraja - 300 gr;
  • champignons - 200 gr;
  • bawang putih - 6 gigi;
  • halia segar - 3 cm;
  • lada cili - 2 buah;
  • jus lemon - 2 meja. l.;
  • semangat 1 lemon;
  • minyak sayuran - 2 jadual. l.;
  • gula - 1 jadual. l

Memasak:

  1. Pertama sekali kami menyediakan pakaian untuk sup, iaitu pasta khas. Untuk melakukan ini, cincang halus bawang putih dan cabai. Setiap bahan ini harus digoreng sedikit, beberapa minit sudah cukup. Halia halus dicincang, dan keluarkan zaitun lemon. Dalam pengisar, potong cili dan bawang putih, selepas itu mereka perlu dihantar semula ke kuali dan letakkan zest, halia, jus lemon dan gula di tempat yang sama. Campurkan dan reneh selama 5 minit. Hidupkan campuran ke dalam kapur dengan menggunakan mortar - ini akan menjadi tampalan Tom-yum;
  2. Sekarang kita mula memasak sup itu sendiri. Untuk melakukan ini, rebus fillet ayam, sup disediakan dari ini, selepas itu ayam dikeluarkan dan dipotong. Kupas udang dan potong juara;
  3. Selepas itu, 400 ml sup ayam menambah santan dan pasta. Selepas ini, sup ke atas api yang lebih rendah sekali lagi membawa kepada mendidih dan rebus selama beberapa minit. Pada akhirnya, udang dan cendawan ditambah, serta ayam rebus. Semuanya dimasak selama 5 minit lagi, selepas itu sup disajikan di meja.

Sup timun Jepun

Kalori: 60 Kcal.

Ramai pembaca mungkin suka okroshka. Tetapi jika anda membuat kalori rendah, anda akan mendapat sup timun sejuk yang hebat. Anda boleh memasaknya dalam daging dan sup ayam, ia masih ternyata sangat enak.

Bahan-bahan:

  • sup daging - 0.5 l;
  • kacang hijau - 200 g;
  • telur - 4 keping;
  • timun - 3 pcs;
  • kicap - 2 jadual. l.;
  • sayuran - sekumpulan kecil.

Memasak:

  1. Daging daging sebelum dimasak harus dibawa ke mendidih dan rebus kacang segar di dalamnya selama 10 minit;
  2. Selepas itu, potong timun ke dalam kepingan sederhana dan masukkannya ke dalam kuali, musim dengan garam, rempah dan sos soya dan rebus semuanya selama api sederhana selama 5 minit;
  3. Pukul 2 telur ke dalam sup, kacau dengan berterusan. Sebaik sahaja protein mengembang, segera keluarkannya dari haba. Selebihnya telur rebus masak dan potong. Selepas itu tambahkan mereka ke hidangan siap. Hiaskannya dengan sayur-sayuran.

Sup ikan merah

Kandungan kalori: 115 Kcal.

Jika anda suka ikan, maka anda akan suka telinga ini. Ikan merah dianggap sebagai salah satu yang paling lazat, jadi hidangan itu akan menjadi sangat menarik dan akan merayu kepada semua pencinta sup ikan.

Bahan-bahan:

  • air - 2.5 l;
  • ikan merah (salmon, char, trout) - 1 kg;
  • kentang - 4 keping;
  • vodka - 30 ml;
  • wortel - 1 pc;
  • laurel - 2 pcs;
  • kacang polong - 4 pcs;
  • bawang merah - 1 pc;
  • sayuran - 1 tandan;
  • garam

Memasak:

  1. Potong ikan ke dalam fillet. Keluarkan insang dari kepala, memotong ekor, sirip dan rabung - semua ini akan pergi ke penyediaan sup.
  2. Masukkan semua sisa ke dalam periuk dalam, tuangkan air sejuk dan masak semuanya selama 20 minit. Selepas itu, ketatkan sup, letakkan bawang, lobak dan kentang yang dicincang dan masak dengan api sederhana. Anda juga harus meletakkan garpu ikan yang dihiris. Ia dimasak selama kira-kira 10 minit, selepas itu laurel, lada, garam ditambah dan semuanya dibiarkan selama sepuluh minit lagi;
  3. Telinga yang sudah masak harus ditaburi dengan ramuan segar, Anda juga harus tuangkan vodka ke dalamnya dan campurkan semuanya dengan baik. Sebelum memfailkan telinga hendaklah diselitkan sekurang-kurangnya setengah jam lagi.

Sup cendawan

Kandungan kalori: 117 Kcal.

Hidangan puree cendawan ternyata sangat halus dan harum, jadi hidangan ini sangat disukai oleh banyak gourmets. Dalam resipi ini, gunakan sebarang cendawan yang anda dapati, kerana ia agak serba boleh.

Bahan-bahan:

  • cendawan - 600 gr;
  • krim - 500 ml;
  • bawang merah - 2 pcs;
  • wortel - 2 keping;
  • pasli - 1 akar dan sekumpulan hijau;
  • minyak sayuran - 2 jadual. l.;
  • garam dan lada.

Memasak:

  1. Semua sayur-sayuran dibasuh dan dicincang dengan baik. Sebagai contoh, wortel dipotong menjadi kiub, dan kentang menjadi kiub. Akar pasli hanya dipotong menjadi jalur. Letakkan semua ini dalam periuk dan tuangkan air sehingga hanya sedikit merangkumi makanan. Segala-galanya dibakar;
  2. Bawang memotong kepingan kecil dan goreng sehingga coklat keemasan, selepas itu cendawan ditambahkan kepadanya. Segala-galanya mesti dicakar sehingga dimasak;
  3. Apabila sayuran dimasak ke keadaan lembut, hampir semua air perlu disalirkan, hanya tinggal beberapa sentimeter di bahagian bawah. Selepas itu, cendawan ditambah kepada sayur-sayuran, dan semua dengan bantuan pengisar dan krim tambahan menjadi sup krim. Ia perlu menambah garam dan lada.

Sup sayuran ringan dengan tomato dan nasi

Kalori 53 Kcal.

Kaya, harum, tetapi sangat ringan dan mudah untuk menyediakan sup, tidak syak lagi menarik perhatian. Dia akan memberi makan seluruh keluarga dan pada masa yang sama tidak akan menambah sentimeter tambahan.

Bahan-bahan:

  • beras - 150 gr;
  • air - 2 l;
  • kentang - 3-4 keping;
  • bawang putih - 2 gigi;
  • laurel - 1 pc;
  • bawang merah - 1 pc;
  • wortel - 1 pc;
  • Lada Bulgaria - 1 pc;
  • pes tomato - 3 stol.l;
  • minyak sayuran - 2 stol.l.;
  • sayur-sayuran;
  • garam dan campuran lada.

Memasak:

  1. Bilas nasi dalam air sehingga ia menjadi telus. Selepas itu, ia perlu dimasukkan ke dalam periuk dan menambah air. Segala-galanya harus dibakar sebelum mendidih;
  2. Potong kentang menjadi kiub, kemudian laporkan kepada nasi. Selepas mendidih, kurangkan haba dan masak selama kira-kira 10 minit. Pada masa ini goreng bawang, gosong lobak. Zazharku ini perlu dimasak kira-kira 5 minit;
  3. Lada Bulgarian dipotong menjadi kepingan kecil, selepas itu ia juga dihantar ke kuali untuk bawang dengan lobak merah. Masak selama kira-kira 3 minit. Masukkan pes tomato ke dalam kuali, potong bawang putih dan rempah, kemudian masukkan ke dalam sup;
  4. Ia perlu dimasak selama 10 minit lagi dan isi dengan sayur-sayuran cincang.

Resipi mudah untuk sup makanan lazat boleh didapati dalam video berikut:

Seperti yang anda dapat lihat, terdapat pelbagai jenis sup dietetik, jadi memilih resipi yang sesuai dengan citarasa anda cukup mudah. Yang paling penting, ingat bahawa sup sedemikian merosakkan dengan cepat dan oleh itu perlu dimasak hanya untuk 1 kali.

Resipi sup diet

Sup lentil desa dalam roti

Sup sup Zucchini: resipi dengan cepat dan enak dengan gambar

Sup Tom Yam: resipi di rumah, resepi langkah demi langkah dengan gambar

Sup Bawang Saderi

Sayuran Sayur Susu

Sup Krim Labu Creamy

Bayam kumbang

Peti sejuk di atas air

Okroshka dengan ayam

Okroshka pada kefir dengan air mineral

Sup jagung

Sup Cendawan Beku

Bon slimming

Sup Krim Broccoli

Sup serbuk halus

Sup krim kenang-kenangan

Sup Krim Carrot

Sup Seafood

Sup Lentil Hijau

Sup Kembang Kolum

Sup saderi

Sup udang

Sup Mie Cendawan

  • Resipi
    • Kursus kedua
    • Kursus pertama
    • Hidangan sampingan
    • Sos
    • Salad
    • Makanan ringan
    • Baking
    • Pencuci mulut
    • Minuman
    • Pemeliharaan
  • Dengan memasak
    • Di atas dapur
    • Dalam ketuhar
    • Dalam ketuhar gelombang mikro
    • Dalam multicooker
    • Dalam dandang berganda
    • Dalam pembuat roti
    • Di atas panggangan
  • Dapur di dunia

FOODideas (idea makanan) adalah sebuah laman web yang khusus untuk seni memasak di rumah, di mana resipi terbaik masakan masakan dengan gambar dan petunjuk langkah demi langkah terperinci dikumpulkan, supaya anda boleh memasak apa-apa, malah hidangan yang paling sukar di rumah.

Resipi untuk sup diet lazat dan ringan

Sup - komponen penting dalam diet setiap orang. Tetapi bercita-cita untuk mengurangkan berat badan atau mengalami sebarang penyakit sistem pencernaan tidak boleh melampaui diet dan makan makanan dari senarai yang dilarang. Dalam situasi seperti ini, anda perlu mengambil pendekatan yang bertanggungjawab untuk setiap hidangan. Oleh itu, adalah perlu untuk memilih pilihan sup sup lemak rendah yang tidak akan membebankan saluran gastrousus.

Jenis sup makanan

Untuk memulakan, anda harus menentukan dengan betul mengapa anda perlu mengubah diet, kerana bergantung pada matlamat yang anda jalani, menu akan dibentuk:

  • Sekiranya keperluan pemakanan pemakanan telah timbul disebabkan oleh penyakit, sebagai contoh, gastritis, cholecystitis atau pankreatitis, maka dalam menyediakan makanan, anda perlu menyerahkan beberapa sayur-sayuran, rempah (terutama pedas) dan produk daging.
  • Mengatasi berat badan berlebihan dengan pemakanan yang betul (pada kadar semulajadi) membayangkan penurunan kandungan lemak dan kandungan kalori makanan.
  • Sekiranya diet diperlukan untuk kanak-kanak, maka terdapat keperluan untuk menyediakan sup yang tidak akan membebankan saluran gastrousus dan tidak mengandungi alergen (penting untuk kanak-kanak).

Makanan pembakaran lemak

Apabila memasak sup membakar lemak, penekanan bukan hanya pada kandungan kalori rendah, tetapi juga pada pemilihan bahan-bahan yang berhati-hati:

  • mempunyai kesan pencahar dan diuretik;
  • mengawal metabolisma lipid;
  • mempercepat metabolisme.

Resipi banyak hidangan pembakar lemak termasuk perasa pedas, kerana ia dapat memudahkan penyerapan lemak, yang akan memberi kesan positif pada angka tersebut. Kari, halia dan lada ayam adalah perasa pelangsingan yang paling popular dan paling lazim digunakan. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa campuran lada tanah biasa yang paling murah dan mudah, misalnya, putih, hitam dan merah jambu, boleh memberikan kesan yang sama, tetapi kurang jelas.

Dengan kejayaan yang sama, anda boleh menggunakan bawang putih dan bawang, tetapi anda perlu berhati-hati dengan mereka, kerana dengan rembesan hempedu yang kuat dan keasidan tinggi perut anda tidak boleh menggunakannya.

Sokongan rendah kalori yang sangat berjaya dengan kesan pembakaran lemak termasuk:

  • Bawang. Sup kosong, dimasak di atas air dan bawang dibalut. Biasanya dihidangkan dengan dill dicincang halus.
  • Bonn. Disediakan dari satu garpu kubis putih, 4-5 bawang bersaiz sederhana, akar saderi dan pasli cincang. Garam dalam sup ini tidak ditambah, ia digantikan dengan kari. Anda boleh mengecualikan saderi dari resipi, tetapi kemudian anda perlu menambahkan lebih banyak pasli ke hidangan.

Kalori yang rendah

Sup rendah kalori terdiri daripada bahan-bahan yang mempunyai kesan lembut pada pencernaan. Mereka sesuai untuk memberi makanan kepada kanak-kanak dan dalam penyakit pundi hempedu, hati, perut. Walau bagaimanapun, apabila memilih resipi sedemikian, adalah penting untuk mempertimbangkan kesaksian doktor yang hadir.

Makanan ringan rendah kalori bukan sahaja mengandungi kandungan lemak rendah, tetapi juga tidak menggabungkan protein dan karbohidrat berat (bihun, kentang, bijirin) dalam komposisi mereka. Hidangan jenis ini sering menyerupai kurus. Sup rendah kalori dimasak berasaskan sup seperti:

Terutamanya dihargai adalah hidangan mesra, tetapi rendah kalori, contohnya:

  • Sup Kefir. Tidak memerlukan mendidih, yang menjimatkan masa. Ia biasanya digunakan semasa hari puasa. Ia diperbuat daripada kefir rendah lemak, sayur-sayuran cincang dan timun segar dicincang pada parut. Disemai selama 30 minit di dalam peti sejuk dan segera sedia untuk digunakan.
  • Bean Sup sayur-sayuran klasik direbus dalam sup bawang. Ia terdiri daripada kacang merah, lada manis dan tomato. Juga tambah sebilangan kecil beras perang.
  • Untuk penyediaan sup krim dari pulpa labu selain bahan utama juga menggunakan lobak merah dan beberapa bawang, krim tidak ditambah kepadanya. Selepas masak, semua bahan adalah berasaskan pengisar kepada keadaan puree, tetapi ini tidak perlu.

Resipi diet

Makanan sedemikian selain kelebihan utama mempunyai satu lagi kelebihan - ia tidak memerlukan persediaan yang panjang dan kompleks. Di sisi lain, sup makanan ringan boleh dipertimbangkan bukan sahaja sebagai makanan untuk penurunan berat badan, tetapi juga sebagai idea untuk hidangan yang cepat dan sihat, yang tidak perlu menghabiskan banyak masa dan usaha memasak.

Dengan bakso dada ayam

Sup ini akan sesuai dengan diet orang dewasa dan kanak-kanak. Untuk itu anda memerlukan payudara ayam, tetapi ia tidak digunakan dalam resipi klasik. Daripada memotong daging ayam ke dalam kiub atau jalur, anda perlu memutarnya ke dalam mince dan membuat bakso. Daripada ayam, anda boleh mengambil ayam belanda rendah lemak, dan menggantikan pasta tomat dengan pulpa tomat segar segar. Bahan-bahan:

  • dada ayam - 400-500 gram;
  • bawang merah - kepala kecil;
  • wortel - satu bahagian;
  • pes tomato - 1 sudu besar;
  • air minuman - 1.9-2 liter;
  • garam dan paprika - secukup rasa.

Menyediakan mudah. Algoritma untuk memasak:

  1. Keluarkan dada ayam dari kulit dan tulang, potong kepingan besar dan gulung dua kali melalui penggiling daging.
  2. Dalam mince yang dihasilkan, tambah paprika, garam, kacau rata dan buat bakso kecil.
  3. Potong bawang, potong lobak ke dalam lingkaran nipis dan jatuh ke dalam air mendidih.
  4. Selepas 5-6 minit, tambahkan bebola daging kepada sayur-sayuran.
  5. Rebus sup selama 19-24 minit, kemudian tambah pes tomato, campurkan segala-galanya dengan baik.
  6. Rebus pada api kecil selama 2-3 minit lagi.
  7. Hidangan ini sudah siap! Ia boleh dicurahkan ke dalam piring dan dihidangkan ke meja.

Anda pasti akan menikmati sup diet yang menarik ini.

Nasi Ayam & Kacang Bean

Mereka yang ingin menurunkan berat badan, tidak digalakkan untuk makan daging berlemak, tetapi protein haiwan semata-mata perlu untuk kerja yang sihat tubuh. Dalam kes ini, anda boleh memasak sup makanan dalam sup ayam - ini adalah hidangan berkhasiat, tetapi sangat ringan yang sesuai untuk dimakan pada waktu makan tengah hari.

Sup ayam ringan dengan mi tidak boleh dimasak, tetapi ia dibenarkan untuk menambah bijirin atau mi. Lebih baik mengambil soba atau beras, gandum tidak sesuai untuk makanan diet. Untuk mencuba hidangan pertama ini, anda perlu:

  • daging ayam (fillet) - 300-350 gram;
  • kacang hijau - 200 gram;
  • mi soba - 50 gram;
  • bawang merah - 1 perkara;
  • lobak - satu saiz sederhana;
  • lada tanah - selera anda.

Semua yang dibeli? Mula memasak:

  1. Keluarkan kepala bawang dari sekam, potong di setengah dan jatuhkan ke dalam air mendidih.
  2. Selepas 10 minit, letakkan fillet ayam di dalamnya dan keluarkan bawang. Rebus sup selama 45 minit.
  3. Ambil ayam dari kuali, letakkan kacang hijau dan wortel parut di dalamnya.
  4. Rebus selama 4 minit dan tambahkan mi buckwheat, setelah memecahkannya.
  5. Rebus sup selama 19 minit, lada sebelum mengeluarkannya dari dapur.

Sup sumsum sayur

Salah satu sayuran yang paling berguna dan ringan dengan nilai pemakanan yang tinggi, dianggap sebagai zucchini. Dari situ anda boleh memasak banyak hidangan rendah kalori, termasuk sup.

Sup sayuran yang paling popular adalah sayur-sayuran berasaskan labu. Untuk menciptanya, anda perlu menggunakan hanya sayur-sayuran segar dan muda, maka hidangan itu akan menggembirakan anda dengan rasa halus. Juga, untuk konsisten yang lebih lembut, kentang atau sedikit kanji apapun sering ditambah kepadanya. Komposisi:

  • skuasy muda - 1 keping;
  • lobak - 1 perkara;
  • saderi - 3 petioles;
  • kentang - 0.5-1 ubi;
  • air - 1.8-2 liter;
  • Rempah - pada kebijaksanaan.

Untuk membuat sup lazat dengan semua ramuan ini, anda perlu mengikuti resipi langkah demi langkah:

  1. Tuangkan air ke dalam kuali dan biarkan mendidih.
  2. Semua sayuran dipotong menjadi kiub kecil dan tertidur dalam air mendidih.
  3. Masak mereka di bawah tudung di atas api sederhana sehingga kubis kentang lembut.
  4. Keluarkan panci dari api dan, dengan menggunakan pengisar, potong sup ke dalam keadaan puri.
  5. Sekali lagi, hantarkan api dan biarkan mendidih.
  6. Hidangan ini sudah siap!

Brokoli dengan daging lembu dan keju cair

Sup krim ringan warna hijau yang luar biasa - hidangan ini dalam gaya masakan Perancis akan menjadikan brokoli mencintai walaupun mereka yang tidak tahan kubis.

Resipi ini adalah sempurna kerana kehilangan berat badan, dan mereka yang mempunyai masalah dengan saluran pencernaan. Untuk membuat sup krim yang lazat, anda memerlukan:

  • daging lembu rendah lemak - 200 gram;
  • brokoli - setengah pon;
  • keju diproses - 50 gram:
  • daun bay - 1 keping;
  • lada putih tanah - secukup rasa.

Adakah anda bersedia? Mula memasak:

  1. Keju yang diproses dibersihkan di dalam peti sejuk.
  2. Daging tuangkan air sejuk, tunggu didih.
  3. Tiriskan, keluarkan daging dari kuali dan cuci.
  4. Sekali lagi letakkan daging lembu dalam periuk, tutup dengan air tawar dan masak selama 40 minit, secara berkala mengeluarkan busa.
  5. Keluarkan daging, potong dengan pisau dan kembalikan ke kuali dengan daun telur, kentang dadu dan lada tanah.
  6. Bengkel brokoli dibilas dengan baik, hantar ke daging dan masak sehingga lembut.
  7. Keluarkan keju dari peti sejuk dan potong pada parut sederhana.
  8. Sebelum berkhidmat, potong sup siap sedia dalam serbuk dengan pengisar dan kacau dengan keju cair parut.

Pea dengan keropok rai

Lembut dan berkhasiat, tetapi sihat dalam kalori - ini adalah sup kacang ringan. Ia disediakan berdasarkan sup sayur-sayuran, tidak mempunyai bahan-bahan yang berat, oleh itu ia sangat baik untuk pemakanan pemakanan.

Tetapi adalah penting mengetahui bahawa untuk masalah dengan usus, hidangan ini harus dikecualikan daripada diet anda.

Jika anda tidak mengira kalori, maka sup ini boleh ditambah dengan roti rai dengan keropok dedak. Untuk memasak sup lazat ini, sediakan makanan berikut:

  • berpecah kacang kering - 150 gram (sedikit lebih daripada setengah gelas);
  • wortel - 1 pc.;
  • bawang merah - 1 keping;
  • sayur-sayuran segar - 1 tandan;
  • saderi - 1 tulang belakang;
  • bawang putih - 1 cengkih;
  • lada hitam - secukup rasa;
  • roti rai dengan bran (pada keropok) - 70 gram.

Sediakan bahan-bahan. Ikuti algoritma langkah demi langkah:

  1. Rendam kacang dalam air sejuk dan biarkan semalaman. Bilas beberapa kali pada waktu pagi.
  2. Cincang bawang, kupaskan akar saderi ke dalam kiub kecil. Goreng semua dalam kuali kering.
  3. Potong bawang putih dan wortel pada parutan halus, kacau dan biarkan selama 30 minit.
  4. Tuang air sejuk ke dalam periuk, tuangkan kacang ke dalamnya. Letakkan pada api sederhana, tunggu didih dan masak selama 30-35 minit.
  5. Masukkan celery dan bawang dalam periuk, kacau, rebus selama 10-12 minit, kemudian tambahkan wortel dengan bawang putih.
  6. Selepas 15 minit, musim dengan lada dan herba segar, dan selepas 2 minit, keluarkan dari haba.
  7. Potong roti rai ke dalam kiub kecil, keringkan dalam kuali kering.
  8. Taburkan mereka sup, tumpah ke dalam piring.

Cendawan dengan soba

Untuk penyediaan sup diet biasanya mengambil hanya sayur-sayuran ringan - zucchini, lada, kubis, dll.

Cendawan dalam masakan sedemikian jarang digunakan, kerana mereka agak sukar untuk dicerna. Dalam penyakit saluran pencernaan, penggunaan cendawan untuk makanan adalah dilarang dengan ketat, dan untuk penurunan berat badan tidak disyorkan untuk menggabungkan mereka dengan produk daging.

Dalam hidangan pertama dengan cendawan, anda boleh menambah beberapa bijirin, tetapi hanya dalam bahagian-bahagian kecil. Senarai ramuan:

  • champignons - 300 gram;
  • soba - 100 gram (setengah cawan);
  • bawang merah - 1 keping;
  • Lada kuning Bulgaria - 1 perkara;
  • air - 1.6-2 liter;
  • sayuran - secukup rasa.

Untuk menyediakan sup cendawan diet, ikut arahan langkah demi langkah. Ini mudah:

  1. Bilas champignons dan potonglah mereka.
  2. Keluarkan batang dari lada, keluarkan benih daripadanya dan potong ke dalam jalur.
  3. Bawa air mendidih dan rebus setengah mentol di dalamnya selama 10 minit.
  4. Keluarkan bawang dari kuali dan buang, tuangkan champignons ke dalam air dan masak selama kira-kira 19 minit, keluarkan busa, jadi sup akan lebih telus.
  5. Untuk cendawan, tambahkan soba yang dibasuh, selepas 20 minit lagi - lada dan separuh dicincang bawang.
  6. Apabila bijirin direbus, keluarkan sup dari panas dan musim dengan sayur-sayuran cincang.

Petua untuk memasak makanan ringan

Pakar pemakanan telah mengenal pasti beberapa persediaan penyediaan makanan yang betul:

  1. Paha ayam atau sup ayam tidak akan mudah. Produk sedemikian adalah lebih baik untuk menggantikan dengan payudara, fillet atau sekeping daging lembu tanpa lemak.
  2. Jarang memasak sup dengan kentang, jagung dan bit. Sayuran ini dengan ketara meningkatkan kandungan kalori hidangan.
  3. Untuk membuat sup sayur-sayuran lebih memuaskan, dalam peringkat terakhir memasak, tambahkan putih telur putih ke dalamnya.

Sup diet memasak tidak sukar. Bantu diri anda dan masak untuk orang yang anda sayangi!