Image

Jadual Diet №5 oleh Pevzner - apa yang boleh dan tidak boleh, jadual produk dan menu

Peralihan pantas pada halaman

Nombor jadual diet 5 - salah satu yang paling biasa di kalangan pesakit dengan penyakit gastroenterologi. Terapi yang berjaya bagi mana-mana organ memerlukan pengurangan beban fungsi di atasnya, dengan membetulkan diet (kadang-kadang penting).

Di bawah syarat-syarat diet yang berlarutan, sistem penghadaman dipulihkan dan stabil dari masa ke masa, selepas itu pesakit merasakan kelegaan yang ketara.

Itulah sebabnya penyembuhan penyakit saluran empedu, hati dan pankreas adalah mustahil tanpa tegas mematuhi diet perubatan mengikut MI Pevzner dipanggil jadual 5. Ahli gastroenterologi dan pakar pemakanan berpengalaman menetapkan menu ini kepada pesakit dengan penyakit berikut:

  • pankreatitis (reaktif, akut, kronik);
  • cholecystitis;
  • penyakit batu empedu;
  • hepatitis (kronik);
  • sirosis hati.

Ciri-ciri umum jadual diet 5 - peraturan asas

  1. Makan bahagian pecahan 6 kali sehari.
  2. Nilai tenaga pemakanan seimbang - 2400-2500 kcal.
  3. Dalam makanan, protein menguasai (kira-kira 80 gram, dan nisbah sebatian protein tumbuhan dan haiwan hampir sama).
  4. Jumlah lipid tidak lebih daripada 80 gram, dan dua pertiga daripadanya adalah lemak haiwan yang berasal - ikan, daging, dan mentega.
  5. Keperluan badan untuk karbohidrat dipenuhi oleh sayur-sayuran, buah-buahan dan bijirin, yang dipilih dari senarai yang dibenarkan (sekitar 400 gram).
  6. Norm natrium klorida (garam) dikurangkan kepada 8-10 gr.
  7. Jumlah harian cecair percuma (kebanyakannya air tanpa gas) adalah 8 gelas.

Menu ini membawa kepada pengurangan yang ketara dalam beban pada hati, pankreas dan sistem hepatobiliari secara keseluruhan, manakala badan disediakan dengan semua zat aktif biologi yang diperlukan.

Bagaimana untuk membuat menu untuk setiap hari semasa diet "Jadual nombor 5"?

Atas dasar produk apa yang dibuat menu diet nombor 5. Apakah tugas pemakanan klinikal, contoh diet dan beberapa resipi.

Orang yang mempunyai patologi pundi hempedu dan hati bertindak balas terhadap makanan individu dengan rasa sakit. Melegakan saluran gastrousus, melegakan keradangan dengan mengurangkan fungsi penyembur akan membantu diet khas: "Jadual 5." Menu untuk minggu ini dibangunkan oleh pakar pemakanan M. I. Pevzner dan ditetapkan oleh doktor.

Petunjuk dan nuansa utama

Mana-mana masalah hati, kalkulus dalam pundi hempedu, keradangan akut dan kronik - sebab untuk menyesuaikan diet. Matlamat Jadual:

  • memulihkan aliran keluar hempedu;
  • meningkatkan fungsi organ;
  • keluarkan kekejangan salur hempedu.

Menu untuk minggu pada "diet 5" meletakkan batasan pada komposisi diet harian. Dengan kandungan kalori 2800 kcal, sehingga 90 g protein dan lemak perlu dimakan, dan karbohidrat - dalam 400 g. Pada masa yang sama, 60% haruslah makanan protein dari haiwan, 40% - lemak sayuran. Adalah disyorkan untuk tidak melebihi norma gula dan garam - 80 dan 10 g.

Menu meja kelima tidak termasuk goreng. Makanan dimasak, dikukus dan dibakar. Mod adalah asas penyembuhan:

  • jangan makan terlalu banyak, gunakan bahagian yang sama;
  • berpegang pada jadual;
  • makanan berserat kasar;
  • Minumlah sehingga dua liter cecair;
  • elakkan makanan dan minuman yang terlalu sejuk dan panas.

Peraturan jadual rawatan

Menu diet sampel 5 disusun dari senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang. Tugas pemakanan terapeutik adalah untuk menenun badan dengan bahan yang berguna:

  • Beets, tomato, kubis merah, bawang, wortel, lada dan timun dalam bentuk cincang.
  • Hiaskan dalam bentuk semolina, soba, beras dan oat. Anda boleh memasak sup dalam sup kedua atau ketiga.
  • Untuk pencuci mulut, pilih epal, pisang, buah delima dan buah-buahan kering (dikira dalam gula), serta buah beri manis.
  • Protein sudu dari fillet ayam, daging tanpa lemak, ayam belanda dan arnab. Sosej susu dibenarkan, tetapi lebih baik menjadikannya di rumah. Dibenarkan: hake, pike bertengger, cod, udang dan cumi.
  • Produk tenusu rendah lemak digunakan sebagai makanan ringan dan penyediaan hidangan utama, krim masam lemak rendah untuk salad.
  • Setiap hari, satu omelet telur dan protein adalah dibenarkan.
  • Pilih rai dan roti gandum, pastri tanpa muffin.
  • Minum teh yang lemah, dicairkan dengan air, jus buah-buahan, minuman buah beri dan minuman buah-buahan.
  • Gunakan dalam sayur dan mentega memasak.

Keluarkan semua yang menimbulkan pembebasan hempedu - prinsip asas nombor diet terapeutik 5. Menu untuk setiap hari harus mengandungi serat, protein, vitamin dan mineral yang cukup.

Membran mukosa traumatik dan menyebabkan pengeluaran jus gastrik dan produk hempedu dilarang:

  • Lobak, lobak, bawang putih dan bawang hijau, bayam dan limau, sayur-sayuran jeruk yang segar dan difermentasi adalah makanan kasar.
  • Sumber serat berat, protein sayuran: cendawan, kekacang, bijirin, barli dan bubur barli, jagung.
  • Sayur-sayuran dan beri dengan masam, serta anggur, aprikot, plum - semua yang menimbulkan penapaian dan kembung.
  • Lemak dan ikan berlemak, sup menternak dari sebarang produk.
  • Susu buatan sendiri, krim masam, krim, ryazhenka lemak tinggi.
  • Bumbu perasa dan sos, ketchup dan rempah.
  • Teh yang kuat dan kopi, alkohol dan soda.
  • Coklat, kue, gula-gula. Hanya madu, marshmallow dan marmalade yang dibenarkan.

Senarai larangan sebenarnya mengulangi prinsip pemakanan yang betul, kecuali larangan sayur-sayuran dengan serat.

Menu dengan resipi

Anda perlu berpegang pada meja selama yang diperlukan untuk menghilangkannya. Diet lima minggu ditetapkan, tetapi istilah itu dapat dikurangkan. Senarai produk membolehkan anda membuat pelbagai diet.

Sarapan pagi:

  • Sup berlendir oat atau bubur, keju atau telur, roti rai dan mentega;
  • semolina dengan jem atau strawberi, segelas susu skim;
  • casserole keju kotej dengan buah atau kismis pada semolina;
  • kek keju dengan aprikot kering pada semolina atau soba dengan sekeping keju;
  • omelet protein dengan tomato dan salad bit dengan keju;
  • susu oat dan keju kotej dengan buah;
  • keju kotej rendah lemak dengan pisang dan sebilangan roti gandum dengan keju.

Makan malam:

  • sup mentega beras dengan kentang dan ikan zraz kukus;
  • sup beras dengan telur dan casserole daging cincang, tomato;
  • sup buckwheat dan sebilangan daging rebus rendah lemak, timun dan salad kubis merah (parut);
  • fillet oven dan bubur labu dengan nasi;
  • sup ikan zucchini puree, ikan kukus;
  • sup bit, soba dengan pot;
  • tomato dan timun salad, kentang mashed, patties ikan.

Makan malam:

  • ayam goreng ayam dengan telur dan sayuran;
  • kubis rebus dan daging lembu dengan epal di bawah kefir dalam ketuhar;
  • salad labu apel, sup ikan dengan nasi;
  • telur rebus, vinaigrette, kefir dengan aprikot kering (pra rendam);
  • kentang tumbuk dan ikan, dibakar di krim masam rendah lemak;
  • gulung kubis malas dan kubis, rebus kukus dan salad prune;
  • salad dengan kubis rebus, telur dan cumi (udang), bubur nasi.

Makanan ringan:

  • dadih buah dan omelet protein;
  • epal yang dibakar dengan madu;
  • dadih dengan apel dan lobak merah;
  • puding beras;
  • roti dengan ikan rebus dan timun;
  • kefir dengan pisang.

Di rumah, menu diet nombor 5 boleh memasak resipi berdasarkan sayur-sayuran dan protein yang sihat:

  • Sup bit dengan ikan disediakan atas dasar kuar cahaya fillet dengan penambahan bit, potongan dan bawang merah yang halus. Kentang memberikannya kenyang. Berkhidmat dengan krim masam rendah lemak.
  • Bakso bola sepak Turki dicampur dengan telur dan garam yang direbus dengan bawang cincang dan wortel.
  • Cumi-cumi yang diisi dipenuhi dengan nasi yang disemai dengan lobak cincang halus, bawang dan lada. Anda boleh memasak di dalam ketuhar atau dalam dandang berganda.
  • Terrine ayam disediakan dengan mencampurkan fillet, telur, susu dan 2 sudu besar oat dalam pengisar. Potong lada merah dan campurkan dengan campuran. Masukkan dalam bentuk, ditaburi dengan serbuk roti, bakar dalam ketuhar.
  • Telur rebus dimasak dalam pakej yang dilincirkan dengan minyak sawi. Anda boleh makan dengan keju dan roti.

Menu untuk orang yang bekerja agak mudah dibuat dari casseroles, hidangan daging dan puding, kefir dan salad. Untuk mematuhi rejim itu perlu melengkapkan diri dengan nampan, tetapi kesihatan lebih mahal daripada kemalasan.

Tambahan utama diet terapeutik 5 adalah bahawa ia mengajar pemakanan yang betul. Kebiasaan mengelakkan berlemak dan goreng, panas dan jeruk membantu untuk mengelakkan keterpurukan cholecystitis dan pankreatitis.

Nombor jadual diet 5 - apa yang tidak boleh dilakukan? Penerangan terperinci

Jadual diet 5 direka khusus untuk mereka yang mengalami penyakit saluran pencernaan, hati dan pundi hempedu dan penyakit lain. Dengan mengikut jadual diet 5, anda boleh dengan mudah menghilangkan gejala yang menyakitkan, memperbaiki keadaan anda dan, dari masa ke masa, mencapai hasil yang baik dalam rawatan.

Prinsip asas diet nombor 5

Ciri utama diet nombor 5 adalah batasan yang ketara terhadap pengambilan makanan dan hidangan tertentu, serta cadangan untuk penggunaan makanan tertentu.

Makan perlu dilakukan dalam bahagian kecil 5-6 kali sehari. Makanan untuk diet nombor 5 disediakan terutamanya dengan cara mendidih atau memanggang. Pelindapkejutan atau mengukus juga mungkin. Semua hidangan disyorkan untuk mengisar dan mengisar sebanyak mungkin. Diet membayangkan kadar kalori setiap hari sebanyak 1600 kcal, yang membolehkan masa yang lama untuk mematuhi diet ini.

Anda boleh mengenali senarai produk yang tidak boleh dimakan, serta produk yang boleh dan disyorkan untuk digunakan, dengan mengkaji jadual di bawah.

Nombor jadual diet 5 - jadual apa yang mungkin dan apa yang tidak

  • roti segar, pizza, pai, lempeng, lempeng;
  • pastri;
  • daging salai, kaviar;
  • ikan berlemak dan daging (kambing, angsa, daging babi), lemak babi;
  • telur goreng, masak keras;
  • sup bawang, sup hijau, okroshka;
  • makanan jeruk;
  • makanan dalam tin;
  • buah-buahan segar dan beri;
  • sayur-sayuran;
  • pencuci mulut - ais krim, coklat;
  • bijirin - bijirin, barley mutiara, jagung;
  • alkohol, minuman kopi yang kuat, jus anggur.
  • roti basi (semalam atau pip);
  • pastri yang gurih dengan keju cottage, epal;
  • soufflé, puding, kaserol (kurus);
  • ikan rebus;
  • daging ayam;
  • telur kukus;
  • sup kepada sayur-sayuran;
  • sup tenusu dan vegetarian;
  • sauerkraut bukan berasid;
  • bijirin dan kentang tumbuk untuk kanak-kanak;
  • rendah lemak "jelly", masam masam, keju bersandar, yogurt;
  • epal dan pisang 1 pc. setiap hari;
  • sayur-sayuran (kecuali tomato);
  • madu, buah-buahan kering;
  • bubur - beras, oat;
  • air, infus dogrose, jus semulajadi, jeli, teh.

Diet 5 jadual - disyorkan untuk makan sayur-sayuran

Diet nombor 5 untuk kanak-kanak

Kanak-kanak moden semakin menderita penyakit saluran penghadaman, perut dan hati, jadi mereka juga menetapkan nombor meja diet 5. Diet untuk kanak-kanak adalah yang paling sesuai untuk badan kanak-kanak yang rendah dan mempunyai beberapa cadangan apabila menyediakan makanan untuk kanak-kanak:

  1. Daripada hidangan daging, makanan bayi daging dibenarkan dalam balang, tetapi teliti dan homogen.
  2. Sepenuhnya tidak termasuk dari alergen diet atau makanan yang tidak dapat dicerna.
  3. Produk dan hidangan yang dimasak perlu diubah untuk memberikan vitamin maksimum kepada badan bayi.
  4. Anda perlu menyediakan menu dalam bahagian kecil.
  5. Jadual 5 mod kuasa termasuk 5-6 hidangan sehari untuk kanak-kanak.
  6. Semua hidangan (terutama yang berat) mestilah dijaga dengan teliti dan dengan itu mewujudkan massa homogen.

Menu nombor 5 diet - selama seminggu

Diet menu jadual nombor 5 sepenuhnya seimbang dan direka sedemikian rupa sehingga, tanpa menyebabkan kerosakan pada badan, untuk mengehadkan penggunaan (untuk menghapuskan sepenuhnya) produk berbahaya. Dalam kes ini, diet direka supaya tubuh menggunakan vitamin, protein dan unsur surih yang diperlukan.

Adalah disyorkan untuk membuat semua bahagian dalam menu kecil, sup akan dimasak sebanyak mungkin, untuk mengisar makanan pepejal atau mengisar.
Diet nombor 5 dan menu maju untuk setiap hari membayangkan memakan hidangan yang hangat, meminum rebus pinggul yang menenangkan atau teh herba untuk malam.

Setiap hari ia adalah membosankan untuk menggunakan infus rosehip atau air perubatan yang bertambah baik dengan kalsium, magnesium, dan lain-lain. Diet selama seminggu untuk diet nombor 5:

Isnin

Z: "Oatmeal" dimasak dalam susu dengan prun, aprikot kering atau kismis + teh herba;
A: Sup cahaya dalam sup sayur-sayuran + sup ayam + kompos buah pada buah-buahan kering;
P: Daging pinggang mawar + biskut rendah kalori;
W: Kentang goreng + potong ikan kukus + teh hijau.

Selasa

Z: Mengomel dadar cepat + teh dengan herba;
A: Bit lemak rendah, gulung kubis sayuran + jeli;
P: epal goreng + cookies oatmeal diet;
W: bubur soba yang dikukus + daging lembu (masak selama 2-2.5 jam) + kaldu rosehip.

Rabu

Z: Casserole + tea;
A: Sup sup buckwheat dengan sayur-sayuran + bebola daging wap + kompos;
P: Salad ringan tanpa mayonis;
U: Plov + kefir.

Khamis

B: telur rebus + sos epal + teh herba;
J: ayam belanda rebus + kacang tanah + sauserkraut bukan masam + jus;
P: 1 sudu besar. kefir 1% + roti;
U: Lenten soba bubur + roti basi + jelly.

Jumaat

Z: Sup pada susu dengan spageti + merebus herba;
A: Sup tanpa leher dengan kentang + ikan rebus + jeli;
P: Lobak Slaw dan kiub epal;
W: Kentang tumbuk + daging ayam kurus + kefir.

Sabtu

G: Sour cream penuh dengan krim masam (1%) + telur rebus + kompos;
A: Sup pada sayur-sayuran segar + lean kukus isyarat + sup rosehip;
P: Jus dengan biskut;
U: Bubur dengan susu dan beras + roti basi dengan mentega, keju rendah lemak.

Ahad

D: Ladu rendah lemak + teh;
A: Sup sup sayur-sayuran + mi dan pai daging + beri jeli;
P: Satu pisang;
U: bubur Semolina dengan susu + teh dengan herba.

Resipi untuk jadual diet 5

Makanan dan makanan untuk seminggu mengikut diet ini perlu pecahan, iaitu; 5-6 kali sehari, dengan itu tidak mengganggu metabolisme, dan tidak membenarkan tubuh mengalami kelaparan.

Menggunakan senarai produk yang dicadangkan dan diet harian, anda boleh menyambung imaginasi dan membuat banyak hidangan asli dan lazat. Diet 5 meja dan resepi hidangan, resepi lazat dengan tangan mereka sendiri untuk jadual kelima akan menghapuskan monotoni. Ia hanya penting untuk mengetahui cara memasak dengan betul, berikutan resipi yang dicadangkan. Jadi, mari kita cari beberapa resipi untuk diet nombor 5.

Sup sayur dengan roti dan mentega, resipi pemakanan, jadual 5

Sup krim klasik adalah pengganti yang baik untuk sup krim elit.

  • 1 l air;
  • 150 g roti gandum (basi);
  • 2-3 kentang;
  • 1 kuning;
  • 0.5 sudu besar. susu;
  • 2 sudu besar. l minyak sayuran;
  • 2-3 tomato;
  • garam

Tuangkan tomato dan kentang, masak sehingga siap, tambah roti ke dalam kuali sehingga dimasak sepenuhnya (5 minit). Hasil kerja campuran sebelumnya dalam pengisar. Pekat yang dihasilkan menyebabkan mendidih, tambah secubit garam, tuangkan susu, pra-dicambuk dengan kuning telur. Sebelum digunakan menambah sedikit minyak. Hanya dalam beberapa minit, anda boleh memasak sup makanan yang lazat dan bergizi.

Diet bit dengan tangan mereka sendiri

Salah satu sup yang terbaik untuk diet adalah bit.

  • 350 g rebusan bit (segar) beku;
  • 70-100 g bit;
  • 100 g gherkins;
  • bawang hijau (1/2 tandan);
  • 1 2 telur;
  • 15 g krim masam rendah lemak;
  • sekumpulan sayur-sayuran.

Untuk memasak bit, anda perlu memotong bit yang sudah dimasak dengan nipis, potong irisan tipis dengan cornichons dan sayur-sayuran. Sayur-sayuran bergabung dengan sup bit, di mana ia direbus, dan garam segalanya. Dalam sup yang terhasil sebelum makan tambahkan 1 2 telur, tuangkan krim masam untuk rasa dan sayur-sayuran cincang.

Patties kukus untuk diet 5

Patties diet lembut akan membuat persaingan yang baik di atas meja untuk hidangan daging klasik.

  • 300 g fillet burung rendah lemak (ayam, mungkin daging lembu);
  • 50 gram beras;
  • 30 g mentega.

Dari daging terpilih, terikan lemak, potong tendon, memotong atau memutar halus dalam penggiling daging. Buang sampah, bilas beras dan rendam selama 20 minit, rebus bubur likat. Menggabungkan daging dan nasi, celupkan tangan dalam jisim dan membentuk potong. Masak dalam dandang berganda, menurut saranan pengeluar dandang berganda. Sebelum berkhidmat, menghias dengan sayur-sayuran cincang halus.

Terung rebus dengan sos krim masam

  • biru 5 keping;
  • 5 sudu besar. l mentega;
  • 1 sudu besar. krim masam (1% lemak).

Memasak agak mudah, anda perlu mengupas terung, potong ke dalam kepingan. Letakkan biru cincang dalam kuali, tambah mentega, dan 2 sudu besar. air, reneh di bawah tudung.

Souffle arnab di rumah untuk nombor jadual 5

  • 200 g daging arnab;
  • 30 g mentega;
  • 7 g tepung;
  • 80-100 ml susu;
  • separuh telur.

Sediakan bangkai: menghilangkan lemak, memotong tendon, masak dengan perlahan, kira-kira 1 jam. Semasa masak, sediakan sos: pukul bersama susu, mentega dan tepung. Pukul daging yang dihasilkan dengan pengisar dan masukkan sos susu dalam prosesnya. Kukus dan musim dengan puree sayur-sayuran.

Resipi klasik untuk puding keju kotej

  • 300 g tanpa lemak curd;
  • 30 gram semolina;
  • 70 ml susu;
  • 30 gram keju pemakanan;
  • 1 telur;
  • 20 g mentega;
  • Krim masam 70 g rendah lemak.

Campurkan dan campurkan satu telur dan keju kotej rendah lemak, tambah keju yang dicincang halus. Rendamkan semolina terlebih dahulu dan tambah ke banyak keju dan telur kotej. Campurkan campuran dengan baik dan perlahan-lahan menambah protein. Pra-melincirkan bentuk dengan mentega dan letakkan puding ke dalamnya, taburkan dengan keju cincang di atas, bakar dalam oven sehingga selesai. Tambah krim masam dan jem untuk puding sebelum makan.

Sup halus dengan kentang dan ayam untuk jadual diet 5

Sup kentang dan ayam adalah hidangan berkhasiat dan sihat yang bukan sahaja lazat, tetapi juga bermanfaat. Untuk pelbagai, anda boleh menggantikan beberapa komponen, menambah sayuran, dan sebagainya.

  • 200 g ayam fillet;
  • 2-3 kentang;
  • wortel;
  • bawang;
  • garam secukup rasa

Memasak mudah dan mudah, tidak mengambil banyak masa. Untuk melakukan ini, anda perlu mengupas dan memotong dengan teliti fillet ayam. Rebus ayam sehingga selesai. Pada masa ini, kentang kupas, wortel dan bawang, dipotong menjadi kiub atau dadu. Rebus semua sayur-sayuran dan tambah kepada mereka kepingan ayam rebus. Campurkan pelbagai yang dihasilkan dalam pengisar sehingga licin. Sup itu siap!

Pilaf pemakanan yang lazat

Walaupun pilaf klasik adalah hidangan lemak dan kaya, tetapi menggantikan beberapa bahan, pilaf boleh menjadi lazat dan tidak gemuk. Ia selamat dapat makan orang dewasa dan kanak-kanak.

  • 400-500 gram daging lembu tanpa lemak;
  • 500 gram beras yang telah direndam;
  • 2 wortel;
  • bawang;
  • garam secukup rasa

Sekeping daging yang dipilih, walaupun bersandar, mesti direbus, mengubah air beberapa kali. Ini akan membantu menjadikannya sangat lembut, hampir rapuh dan lembut. Setiap masak (kira-kira 2-3 kali) perlu mencapai mendidih. Jika ayam dipilih, tidak perlu memasak sedemikian. Semasa daging sedang mendidih, sediakan sayur-sayuran: mengupas wortel dan parut, dadu bawang. Tunggu sehingga daging telah disejukkan dan dipotong menjadi kiub kecil. Campurkan dengan daging dan sayuran yang besar dan kocok pinggan yang terhasil dengan api yang rendah. Garam pilaf masak. Selepas itu tambahkan nasi yang sudah dibasuh dan dibasuh terlebih dahulu. Isi kuali dengan air dan masak dengan api yang rendah. Kacau secara berkala.

Gulung kubis pemakanan, nombor jadual 5

Gulungan kubis halus yang lazat, tentu akan merayu bukan sahaja kepada orang dewasa tetapi juga kepada kanak-kanak.

Untuk ini anda perlukan:

  • kubis;
  • 2 wortel;
  • 2 tomato;
  • bawang;
  • telur rebus;
  • 1 sudu besar. beras;
  • merebus sayur;
  • garam

Rebus seluruh kepala kubis sehingga daun lembut. Selepas itu, hati-hati memisahkan setiap kubur kubis. Secara berasingan, dalam kuali, rebus nasi sehingga dimasak. Pisau cincang telur, potong bawang, parut lobak yang dikupas pada parutan kasar. Memerah tomato pada grater dan rebus semua yang pelbagai di dalam kuali. Campurkan beras dengan telur dan sayur-sayuran, rebus terlebih dahulu, bungkus keseluruhan campuran perlahan-lahan di daun kubis. Berhati-hati meletakkan semua gulung kubis, tuangkan sayur-sayuran dan reneh sehingga dimasak. Sebelum berkhidmat dan gunakan, dekorasi dengan sayur-sayuran dicincang halus dan krim masam rendah lemak.

Mie dan Pai Daging

  • 500 g daging karkas diet;
  • 3 bawang;
  • 500 g sebarang mi;
  • 1 lada;
  • 5 telur;
  • 100 g keju diet;
  • susu (1% lemak);
  • sayur-sayuran;
  • rempah ratus

Chop daging babi, cincang halus bawang dan pas. Semua komponen menggabungkan, reneh sehingga dimasak dengan api yang rendah. Potong lada Bulgaria, mi mendidih, parut keju rendah lemak pada parutan halus. Spaghetti dan lada dimasukkan ke dalam bentuk, pra-krim, letakkan lapisan kedua daging cincang dan bawang, taburkan dengan lapisan keju ketiga. Selepas itu, sediakan campuran telur untuk mencurah: pukul bersama telur, susu dan tuangkan bilet yang disediakan di dalam acuan. Masukkan kek yang dihasilkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah. Hidangan siap boleh dikeluarkan apabila kerak emas terbentuk.

Ladu lazat

Diet nombor lima menawarkan semua orang suka ladu lazat yang kanak-kanak dan orang dewasa akan menghargai.

  • 500 gr. keju kotej;
  • 2 sudu besar. l gula;
  • 1 telur;
  • 200 g tepung;
  • garam

Campurkan keju kotej rendah lemak dan telur mentah, tambah berbisik garam dan kacampur semuanya dengan teliti. Tuangkan sedikit gula dan tepung, campurkan segalanya hingga konsisten doh. Campuran, yang tidak melekat pada tangan, campurkan dalam adunan yang agak nipis dan gulung sosej. Potong kepingan yang dihasilkan ke dalam cincin. Celupkan tangan anda ke dalam minyak dan gulungkan bentuk yang diinginkan. Rebus ladu siap selama 2-3 minit, ladu yang dimasak yang terapung ke permukaan air akan menjadi kriteria kesediaan. Jika anda mendapat banyak, mereka boleh dibekukan untuk masa depan. Jadi, dalam masa setengah jam, anda boleh mencipta hidangan lazat, makanan.

Cottage Cheese dan Rice Casserole

Diet perubatan menawarkan kaserol manis yang lazat beras dan keju kotej, yang sempurna sebagai hidangan utama, serta pencuci mulut yang halus.

  • 1 sudu besar. beras;
  • 300 g keju kotej;
  • 3 telur;
  • 3 epal;
  • kismis;
  • 2 sudu besar. gula;
  • 2 sudu besar. susu;
  • 1 sudu besar. krim masam.

Campurkan bersama air dan susu, dan rebus nasi dalam campuran ini sehingga dimasak. Pada masa ini, keju kotej rendah lemak, akan menjadikannya lebih lembut. Untuk mengisar gula dengan telur. Bilas, kupas dan potong epal ke dalam kepingan. Tambah keju kotej, segelintir kismis, epal dan telur tanah untuk menyejukkan beras. Letakkan jisim yang dihasilkan dalam bentuk pra-lidi, tuangkan telur dan krim masam, bakar selama kira-kira 30 minit pada 180 darjah.

Resipi untuk pinggul kuah - minuman pemakanan yang sempurna

Perut pinggul dalam diet 5 dicirikan oleh sifat penyembuhan, sebagai tambahan, ia adalah minuman tonik dan menenangkan.

Untuk memasak, anda perlukan:

Kuih disediakan agak ringkas, hanya perlu memilih proporsi yang betul, rosehip dibawa ke air di bahagian 1:10. Rosehip sangat tertumpu, jadi air diperlukan lebih daripada 10 kali daripada beri. Sebelum membuat minuman, anda mesti memotong mawar liar secara menyeluruh. Ini akan mengurangkan masa penyerapan rebusan. Tuangkan dogrose di dalam air dan bawa campuran ke dalam mendidih, keluarkan infusi dari haba, tutup dengan ketat dengan tudung dan biarkan selama beberapa waktu supaya ia ditimbulkan (kira-kira 10-12 jam). Anda boleh menambah segelas gula jika perlu.

Semua hidangan yang ditawarkan dengan resipi adalah mudah untuk menyediakan dan tidak memerlukan perbelanjaan yang serius. Diet direka untuk membuat meja lazat dan berkhasiat.

Sebagai tambahan kepada ciri-ciri terapeutik, diet ini membolehkan anda mencapai kulit yang bersih, pencernaan yang baik, meningkatkan daya hidup dan kesihatan keseluruhan badan. Selain sifat-sifat tonik untuk badan, menu diet 5 membersihkan hati, membolehkan untuk mencapai bentuk yang sangat baik.

Menu diet 5: menu untuk minggu, resipi untuk memasak di rumah

Penyakit hati memerlukan pemakanan klinikal, yang berbeza bergantung kepada jenis penyakit. Pesakit dengan sirosis hati, hepatitis kronik dan cholecystitis dan cholelithiasis ditetapkan diet No. 5. Ia mempunyai komposisi kimia yang lengkap yang mengandungi jumlah protein, kandungan karbohidrat yang tinggi, dan lemak yang terhad.

PENTING UNTUK MENGETAHUI! Nina peramal wanita bernama Nina: "Wang akan sentiasa banyak jika diletakkan di bawah bantal." Baca lebih lanjut >>

Makanan disediakan dengan mendidih, memanggang, diharamkan. Menu teladan termasuk makan 4 kali sehari ditambah segelas kefir untuk malam. Terdapat resipi untuk memasak beberapa hidangan di rumah.

Diet nombor 5 direka untuk:

  • pemulihan gangguan fungsi hati;
  • pengumpulan glikogen dalam badan;
  • batasan penyusupan lemak;
  • rangsangan rembesan hempedu dan fungsi motor usus.

Jadual 5 ditetapkan untuk penyakit berikut:

  1. 1. Cholecystitis kronik, hepatitis, angiocholitis.
  2. 2. Botkin di peringkat pemulihan.
  3. 3. Cirrhosis hati.
  4. 4. penyakit Gallstone.
  5. 5. Gastritis, kolitis dengan cirit-birit, enterocolitis.

Diet nombor 5 mempunyai jenis:

  • 5a - untuk pemakanan dalam rawatan hepatitis berjangkit pada peringkat akut, kolesteritis akut dan eksaserbasi bentuk kronik, dalam penyakit hati yang disertai oleh fenomena radang saluran gastrointestinal;
  • 5p - dengan pankreatitis.

Selepas penyingkiran pundi hempedu, diet kelaparan ditetapkan, dengan beralih ke jadual 4, dan kemudian ke meja 5.

Menu sampel untuk minggu ini adalah berdasarkan diet terapi diet nombor 5.

Diet termasuk senarai makanan yang disyorkan untuk setiap hari.

Menu tujuh hari:

  1. 1. bubur gandum suling dengan mentega.
  2. 2. stim omelet.
  3. 3. Teh dengan susu
  1. 1. Sup sayur sayuran.
  2. 2. Mi dengan daging rebus.
  3. 3. Apple Jelly
  1. 1. Rebus makaroni dan mentega.
  2. 2. Keju yang diolah.
  3. 3. Teh dengan susu tambahan
  1. 1. Borsch vegetarian.
  2. 2. Daging rebus dengan kentang tumbuk dan lobak.
  3. 3. Susu daripada buah-buahan kering
  1. 1. Rebus ikan dengan kentang tumbuk.
  2. 2. Susu bubur oat.
  3. 3. Teh
  1. 1. Sup susu dengan mi.
  2. 2. Daging rebus dengan kentang baru.
  3. 3. Susun daripada buah-buahan kering
  1. 1. Keju kotej dengan susu.
  2. 2. Susu bubur susu.
  3. 3. Teh
  1. 1. Sup kentang dengan gulung yang digulung.
  2. 2. Kubis gulung dengan nasi dan daging rebus.
  3. 3. Berry jeli
  1. 1. Ikan dengan kentang (direbus).
  2. 3. Teh
  1. 1. Kubis vegetarian Schi segar dengan kentang.
  2. 2. Kuali daging kukus dalam sos susu dengan mi.
  3. 3. Kompot
  1. 2. Keju yang diolah.
  2. 2. bubur buckwheat dengan susu.
  3. 3. Kopi dengan susu
  1. 1. Sup buah dengan beras.
  2. 2. Ikan rebus (dengan sos putih) dengan kentang tumbuk.
  3. 3. Susu daripada buah-buahan kering
  1. 1. Bubur susu semolina.
  2. 1. Keju kotej dengan susu.
  3. 3. Teh
  1. 1. Borsch vegetarian.
  2. 2. Gulai daging rebus dengan kentang rebus.
  3. 3. Kissel dari epal

Setiap hari, menu utama sepatutnya:

  • gandum dan roti rai - 200 g setiap;
  • gula - 25 g;
  • mentega - 15 g

Setiap hari sebelum tidur, gunakan segelas kefir.

Resipi untuk memasak di rumah untuk nombor 5 di bawah.

Kadar produk ditunjukkan untuk 1 hidangan.

Untuk memasak, anda perlukan:

  • kentang - 50 g;
  • kacang hijau, wortel - 20 g setiap;
  • kubis putih, zucchini - 40 g;
  • tomato - 30 g;
  • bayam - 10 g;
  • merebus sayur-sayuran - 300 ml;
  • sayuran - 5 g;
  • akar - 15 g;
  • mentega - 10 g;
  • krim masam - 15 g;
  • garam - 1 g
  1. 1. Sayuran dan akar disediakan.
  2. 2. Pripipit akar dalam sup sayur-sayuran (jumlah kecil) kepada keadaan separuh siap.
  3. 3. Tuangkan akar dengan sup yang tinggal, masak sehingga mendidih.
  4. 4. Tambah kentang dan sayur-sayuran ke dalam sup mendidih, masak sehingga siap.

Masukkan sayur-sayuran, krim masam dan mentega ke pinggan apabila menghidangkan hidangan.

Produk yang diperlukan untuk 1 bahagian borscht:

  • sup sayur-sayuran - 350 ml;
  • bit - 150 g;
  • kubis - 80 g;
  • wortel - 20 g;
  • pes tomato - 5 g;
  • pasli - 2 g;
  • gula, tepung - 3 g;
  • minyak sayuran - 5 g;
  • garam - 1 g;
  • krim masam - 10 g.
  1. 1. Sediakan dan potong akar dan sayuran.
  2. 2. Serbuk rebusan dan wortel dengan tomato dalam sebahagian kecil sup kaldu sayur.
  3. 3. Selebihnya sup untuk mendidih.
  4. 4. Masukkan kubis, selepas siap menambah bit kukus, gula, garam, musim dengan mentega dan masak sehingga mendidih.

Apabila berkhidmat di atas plat menambah krim masam, taburkan dengan herba.

  • kubis - 150 g;
  • kentang - 60 g;
  • wortel - 20 g;
  • pes tomato, minyak sayuran, pasli - 5 g setiap;
  • garam - 1 g;
  • krim masam - 10 g.

Proses membuat sup vegetarian:

  1. 1. Campurkan lobak yang disediakan dengan pes tomato dan minyak sayuran.
  2. 2. Potong kentang menjadi kiub, kubis kubis, rebus dalam sup sayur-sayuran asin.
  3. 3. Masukkan wortel dengan pes tomato, masak hingga mendidih.
  4. 4. Tambah krim masam dengan herba dalam pinggan.
  • kentang - 140 g;
  • wortel - 20 g;
  • Hercules - 30 g;
  • pasli - 5 g;
  • garam - 1 g;
  • minyak - 5 g
  1. 1. Sayur-sayuran mencuci, mengupas, memotong.
  2. 2. Wortel untuk meremehkan dalam sup sayur-sayuran.
  3. 3. Dalam kuah mendidih, turunkan kentang, rebus lobak, masak sehingga separuh masak.
  4. 4. Tambah serpih oat, garam, bawa ke kesediaan.
  5. 5. Musim sup dengan mentega dan taburkan dengan pasli.
  • buah segar (100 g) atau kering - 50 g;
  • beras - 20 g;
  • kanji - 10 g;
  • gula - 30 g
  1. 1. Sediakan buah kering, tuangkan air mendidih dan rebus sehingga dimasak.
  2. 2. Rebus beras secara berasingan.
  3. 3. Larutkan kanji dengan air sejuk.
  4. 4. Masukkan nasi, gula, kanji rebus ke dalam buah mendidih, masak sehingga mendidih.
  • susu - gelas;
  • mi - 40 g;
  • gula, mentega - 5 g;
  • garam - 1 g
  1. 1. Rebus susu.
  2. 2. Tambah vermicelli, garam, gula, masak sehingga siap.
  3. 3. Apabila berkhidmat, tambah mentega.

Untuk memasak perlu:

  • mi dan daging - 80 g;
  • telur - 1/6 bahagian;
  • krim masam dan mentega - 10 g.
  1. 1. Rebus mi dalam kuantiti air yang sepenuhnya diserap oleh produk dan sejuk hingga suhu 60-70 ° C.
  2. 2. Tuangkan daging rebus.
  3. 3. Campurkan mi dengan daging, telur, campur.
  4. 4. Masukkan hidangan tahan panas, bancuh dengan krim masam di atas dan taburkan dengan minyak.
  5. 5. Bakar.
  • daging tanpa lemak - 80 g;
  • akar putih, wortel - 3 g;
  • garam - 1 g;
  • kentang - 100 g;
  • wortel dan susu - 50 g.

Cara memasak daging:

  1. 1. Masukkan produk dalam air mendidih (paras air harus menutupi daging), mendidih.
  2. 2. Keluarkan buih, garam.
  3. 3. Setengah jam sebelum kesediaan menambah akar dan wortel.
  4. 4. Potong bahagian.

Kaedah memasak kentang tumbuk:

  1. 1. Rebus kentang.
  2. 2. Lap dan cairkan dengan susu mendidih, garam dan buang.
  3. 3. Rebus rebus dalam air, sapu, kacau dengan kentang tumbuk, masak hingga mendidih.

Memasak daging menggunakan teknologi yang dinyatakan dalam resipi sebelumnya.

Untuk kentang baru rebus diperlukan komponen:

  • 150 g kentang muda;
  • 3 g dill;
  • 2 g garam;
  • 10 g minyak.
  1. 1. Rebus ubi dalam air mendidih asin.
  2. 2. Tambah mentega dan taburkan dengan herba.
  • daging - 120 g;
  • beras - 15 g;
  • kubis - 160 g;
  • tepung, minyak sayuran, pes tomato - 5 g setiap;
  • krim masam - 10 g;
  • garam - 2 g
  1. 1. Proses kubis.
  2. 2. Rebus daging dan nasi.
  3. 3. Campurkan dengan garam, mentega.
  4. 4. Sediakan sos teh sayur, tepung, pes tomato dan krim masam.
  5. 5. Untuk memotong gulungan kubis, tuangkan sos dan panggang.

Untuk memasak bola bakar diperlukan produk:

  • daging - 75 g;
  • roti, air - 15 g;
  • tepung - 3 g;
  • susu - 50 g;
  • garam - 1 g
  1. 1. Sediakan jisim potong, potong potong, masak untuk pasangan.
  2. 2. Sediakan sos susu dan tepung.
  3. 3. Masukkan potong dalam periuk, tambah sos dan panggang dalam ketuhar.

Hiaskan dengan pasta.

  • cod fillet - 90 g;
  • susu - 50 g;
  • garam - 1 g;
  • tepung - 5 g
  1. 1. Ikan untuk dipotong, potong ke dalam bahagian.
  2. 2. Rebus dalam air mendidih asin.
  3. 3. Sediakan sos dari tepung dan susu.
  4. 4. Lipat ikan dalam hidangan untuk membakar, tuangkan sos, panggang.

Hidangkan dengan kentang tumbuk.

  • daging - 80 g;
  • tepung, pes tomato, mentega - 5 g.
  1. 1. Dadu daging, tambah sup.
  2. 2. Tambah pes tomato, reneh selama 1 jam.
  3. 3. Campurkan tepung dengan mentega, cairkan dengan sup, di mana dagingnya direbus.
  4. 4. Tuangkan daging dengan sos, reneh selama setengah jam lagi.
  5. 5. Hidangkan dengan kentang.

Untuk memasak bubur perlu:

  • alur Hercules dan mentega - 50 g setiap;
  • susu - 50 g;
  • garam - 1 g
  1. 1. Serpihan tidur dalam 100 ml air masin, biarkan ia mendidih.
  2. 2. Selepas penebalan bijirin, tambah susu, mendidih.
  3. 3. Isikan minyak.
  • bijirin, keju cottage, wortel, susu - 50 g setiap;
  • gula, mentega - 10 g;
  • krim masam, keropok - 5 g;
  • air - 100 g;
  • telur - 1/4;
  • garam - 2 g
  1. 1. Rebus bubur millet likat pada air dan susu. Untuk menyejukkan.
  2. 2. Rebus lobak dicincang dalam air.
  3. 3. Tambah keju, wortel, gula, kuning telur, dipukul ke dalam bubur dan menambah jisim.
  4. 4. Bentuk minyak, taburkan dengan serbuk roti.
  5. 5. Tambah jisim, masukkan dengan krim masam, bakar.

Makan di atas meja, tuangkan puding dengan mentega cair.

  1. 1. Kotej keju tuang susu.
  2. 2. Untuk diet 5a, lap produk.
  • soba, keju kotej, susu - 50 g setiap;
  • minyak, gula - 10 g;
  • air - 150 g;
  • garam - 1 g;
  • telur - 1/4.
  1. 1. Tuangkan soba dan masak bubur likat dalam air dan susu. Untuk menyejukkan.
  2. 2. Gosok dadih, tambah gula, telur, kacau dan gabungkan dengan bubur.
  3. 3. Letakkan jisim dalam bentuk refraktori dan bakar dalam ketuhar atau masak untuk pasangan.
  4. 4. Apabila berkhidmat, tuangkan kaserol dengan mentega cair.

Kategori ini termasuk: jeli, kompos buah, epal bakar, jeli, mousses, puding, pastri, pai diet, penyediaan salad buah-buahan.

  • sos epal - 35 g;
  • tepung kentang - 7 g;
  • gula - 15 g
  1. 1. Pati dicairkan dalam air dalam nisbah 1: 4.
  2. 2. Masukkan sos epal, gula, kanji dicairkan ke dalam air, masak sehingga mendidih.
  • buah kering - 30 g;
  • air - 180 ml;
  • gula - 15 g

Susun urutan memasak:

  1. 1. Tuangkan buah kering dalam air, rebus selama 15-20 minit.
  2. 2. tambah gula. Minuman sejuk.
  • jem buah - 20 g;
  • semolina, gula - 10 g setiap;
  • air - 100 g;
  • asid sitrik - dengan keutamaan.
  1. 1. Cairkan dalam air panas dan rebus.
  2. 2. Tambah gula dan asid sitrik.
  3. 3. Rebus, isi semolina, masak selama 10 minit, kacau.
  4. 4. Percuma hingga 40 ° C, pukul.
  5. 5. Tuangkan ke dalam acuan, masukkan ke dalam sejuk.
  • yogurt - 100 g;
  • air - 10 g;
  • gelatin - 3 g;
  • kayu manis - 1 gram;
  • gula - 20 g
  1. 1. Campurkan yogurt dengan kayu manis dan gula, kacau.
  2. 2. Larutkan gelatin dalam air suam dan tambah yogurt, kacau berterusan.
  3. 3. Tuang jeli dan sejuk.
  • roti putih - 50 g;
  • epal - 100 g;
  • gula - 15 g;
  • susu - 25 g;
  • telur - 1/6.

Syarat memasak charlotte:

  1. 1. Sediakan campuran susu telur dengan gula (5 g).
  2. 2. Rendam irisan roti, rendam dalam campuran.
  3. 3. Campurkan epal dengan gula dan gula.
  4. 4. Minyak bahagian bawah dan pinggir pinggan mangkuk dan tutup dengan kepingan roti bengkak.
  5. 5. Letakkan epal di atas, tutup dengan roti, panggang dalam ketuhar.
  • epal - 60 g;
  • krim masam - 20 g;
  • wortel - 75 g;
  • garam - 0.5 g;
  • gula - 5 g

Teknik penyediaan salad:

  1. 1. Epal dengan kulit (tanpa kotak benih) dan lobak merah parut pada parut kasar.
  2. 2. Tambah setengah krim masam biasa, gula, garam.
  3. 3. Masukkan mangkuk salad dan tuangkan krim masam yang lain.

Bergantung kepada kategori umur, cadangan mengenai penggunaan jadual 5 mungkin berbeza.

Bagi kanak-kanak yang mempunyai hepatitis kronik, diet 5 ditunjukkan untuk pemutihan penyakit. Semasa proses tidak aktif dalam proses penyakit, seorang kanak-kanak boleh dipindahkan ke meja bersama dengan sekatan daging lemak, bahan-bahan ekstraktif. 4-6 kali sehari hendaklah diperhatikan dengan ketat.

Dalam bentuk hipotonik dyskinesia biliari pada kanak-kanak dalam diet 5, pelarasan dibuat. Komposisi makanan termasuk lebih banyak produk dengan tindakan choleretic (minyak sayuran, kuning telur) dan serat sayuran.

Makanan dewasa ditetapkan mengikut tanda-tanda, bergantung kepada penyakit dan keadaan umum pesakit.

Kesukaran boleh timbul dengan penggunaan makanan pemakanan untuk pesakit yang bekerja.

Dalam kes ini, jika tidak mungkin untuk membeli seperti dalam rangkaian katering, anda harus mengambil makanan bersama anda untuk bekerja, mengikut senarai yang dibenarkan.

Dan sedikit mengenai rahsia.

Kisah seorang pembaca kami Irina Volodina:

Mata saya amat mengecewakan, dikelilingi oleh kedutan besar ditambah lingkaran hitam dan bengkak. Bagaimana untuk menghapuskan kedutan dan beg di bawah mata sepenuhnya? Bagaimana untuk menangani pembengkakan dan kemerahan? Tetapi tidak ada yang begitu tua atau muda seperti matanya.

Tetapi bagaimana untuk meremajakan mereka? Pembedahan plastik? Saya dapati - tidak kurang daripada 5 ribu ringgit. Prosedur perkakasan - fotorejuvenation, gas-cecair pilling, radio lifting, laser facelift? Sedikit lebih mudah diakses - kos kursus 1.5-2000 dolar. Dan bila hendak mencari semua masa ini? Ya, dan masih mahal. Terutama sekarang. Oleh itu, bagi diri saya, saya memilih cara lain.

Jadual Diet nombor 5 - menu untuk setiap hari

Jadual Diet 5 termasuk dalam menu menu senarai hidangan biasa yang disediakan secara eksklusif untuk pasangan. Sistem makanan ini dianggap sangat mudah, kerana intipati diet bukan untuk mengubah produk, tetapi untuk mengubah kaedah persiapan.

Nombor Meja Diet 5

Diet nombor 5 bertujuan meningkatkan fungsi hati, jadi buat menu, anda harus mengikuti peraturan pemakanan yang seimbang seimbang. Tetapi ada ciri - jumlah lemak yang dikonsumsi adalah minima, seperti dalam menu diet Maggi selama 4 minggu. Tetapi pilihan kedua ini bertujuan untuk mengurangkan berat badan dan tidak digunakan untuk perubatan. Juga, jangan mengelirukan diet ini dengan nombor 9, yang ditetapkan untuk diabetes.

Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan?

Senarai produk dalam menu diet Jadual 5 di bawah tajuk "boleh" mengandungi nama-nama berikut:

  • teh hitam;
  • broth rendah lemak;
  • sup buah-buahan dan sayur-sayuran;
  • porridges;
  • daging tanpa lemak;
  • sosej susu;
  • roti gandum;
  • dedak;
  • krim masam rendah lemak;
  • yogurt;
  • kubis;
  • alpukat;
  • lada, timun, tomato;
  • epal, melon, prun;
  • compote dari buah-buahan kering.

Apabila diet Nombor 5, produk berikut harus dikecualikan daripada menu:

  • kopi, chicory, minuman berkarbonat;
  • sup daging;
  • sos pedas dan tomato;
  • sushi, tongkat ketam, ikan salai;
  • puff pastry dan pastri, roti segar;
  • produk tenusu fatty;
  • halia;
  • buah masam;
  • mayonis, saus tomat, cuka;
  • susu pekat, hematogen;
  • biji bunga matahari.

Menu untuk minggu ini

Daripada produk di atas, anda boleh membuat menu yang enak.

Jadual Diet nombor 5 - menu untuk minggu ini:

Isnin

  • Sarapan pagi: bubur soba, jus oren yang baru diperah;
  • Makan tengah hari: dada ayam kukus dan secawan teh panas tanpa gula;
  • Makan malam: salad strawberi, pisang dan kiwi dengan keju kotej rendah lemak.

Selasa

  • bersulang dengan jem epal dan secawan teh lemah dengan lemon;
  • kentang tumbuk, arnab rebus, segelas 1% kefir;
  • sup broccoli dan secawan teh hitam tanpa gula dengan limau.

Rabu

  • omelet dengan tomato dan segelas jus epal;
  • sayur-sayuran rebus (zucchini, tomato, bawang, peterseli, terung, kentang) minum kompos dari buah-buahan kering;
  • keju kotej dengan madu dan 2 buah apel panggang dengan kayu manis.

Khamis

  • salad buah, keju kotej rendah lemak, koko hangat;
  • Omelette dengan sayur-sayuran, yogurt kukus dan rendah lemak;
  • salad timun, tomato dan tepung kalkun kukus.

Jumaat

  • nasi dengan sayur-sayuran (kacang hijau, bawang, wortel) dan teh chamomile;
  • ayam panggang dan asparagus, kompos epal;
  • puree labu, teh hitam yang lemah.

Sabtu

  • roti bakar keju dan jus oren;
  • sisa labu dengan ikan rebus (hake atau pollock) dan segelas kompos;
  • sayuran rebus dengan segelas kefir skim.

Ahad

  • kukus kukus dan jus oren;
  • sup saderi dengan potongan ikan dan kompos buah kering;
  • salad buah dan yogurt.

Bilakah nombor jadual diet 5 diberikan?

Menu Diet Jadual nombor 5 ditugaskan untuk menstabilkan hati. Iaitu, jika anda mempunyai rasa sakit dan berat di sebelah kanan, sudah tiba masanya untuk menghadkan kuasa.

Menu ketat ditetapkan untuk hepatitis akut, cholecystitis dan pada semua peringkat batu karang. Matlamatnya adalah membersihkan badan toksin, toksin dan kalori "tambahan".

Selepas penyingkiran pundi hempedu

Selepas pembuangan pundi hempedu, menu mengesyorkan bahawa makanan pecahan, tidak termasuk makanan berlemak, asap dan pedas.

Menu satu hari semasa diet. Jadual 5 harus kelihatan seperti ini:

  • Sarapan pagi: kentang tumbuk dan segelas kefir nonfat;
  • Makan tengah hari: sup buckwheat dengan krim masam dan bebola daging, segelas kefir nonfat;
  • Makan malam: Salad kubis dengan segelas jus oren.

Dengan hepatitis

Dengan hepatitis, penting untuk mengikuti menu diet yang ketat. Nombor 5 hingga penyakit itu tidak berkembang.

Menu contoh:

  • Sarapan pagi: bubur pada air dan jus lobak merah;
  • Makan malam: sup labu, potong ayam kukus dan secawan teh dengan madu;
  • Makan malam: salad buah dan yogurt rendah lemak.

Menu contoh untuk pancreatitis dan cholecystitis

Kesan menu diet Jadual 5 adalah yang paling berkesan dalam penyakit seperti pancreatitis dan cholecystitis.

Penyakit di atas adalah serupa dengan gejala, oleh itu, senarai produk yang dibenarkan adalah sama:

  • sup sayur-sayuran;
  • porridges;
  • sayur-sayuran rebus dan dibakar;
  • buah termal diproses.

Senarai produk yang sama sekali tidak boleh digunakan dalam menu:

  • alkohol;
  • pastri manis dan mufin;
  • sup daging;
  • daging salai dan sos panas.

Menu untuk hari diet pada Jadual 5, dengan pancreatitis dan cholecystitis:

  • Sarapan pagi: soba dengan bakso ayam;
  • Makan tengah hari: sayur rebus dan segelas kompos buah;
  • Makan malam: 2 apel panggang dan keju kotej.

Resipi

Resipi untuk jadual diet 5

Sup Hercules dengan kentang

Sup Hercules dengan kentang

  • rebus 500 ml air;
  • dadu 5 ubi kentang, 1 bawang dan lobak merah;
  • sayur-sayuran yang dimasukkan ke dalam air mendidih;
  • selepas 10 minit menambah bubur "Hercules";
  • menghias sup dengan sayur-sayuran;
  • Hidangkan dengan yogurt semulajadi.

Kubis Kering

Kubis Kering

  • Campurkan bahan berikut: 150 ml susu, 5 sudu semolina, 3 telur;
  • cincang halus kubis (250 g);
  • tambahnya kepada campuran selesai;
  • dimasukkan ke dalam bentuk untuk ketuhar;
  • bakar selama 45 minit pada suhu 180 darjah.

Puding Cheesecake

Puding Cheesecake

  • 500 g keju kencing disebat dengan pengisar;
  • tambah campuran 100 g susu, 6 sudu besar. l semolina, 3 putih telur dan setengah gelas gula;
  • campurkan semuanya dengan teliti;
  • tuangkan campuran curd ke dalam baking dish;
  • Bakar selama 30 minit pada 180 darjah.

Makan goreng pemakanan beras:

  • masak separuh secawan beras dan soba;
  • campurkan bijirin yang siap dengan satu sama lain, menambah 2 telur, secubit gula dan garam;
  • mengalahkan bahan-bahan dalam pengisar;
  • tambah campuran 2 sudu besar tepung tepung atau keropok roti;
  • bentuk potongan kecil dan letakkan pada lembaran penaik;
  • bakar selama 20 minit.

Resepi hidangan dalam periuk perlahan - Sup ikan

Sup ikan

  • kupas dan cincang halus bawang, lobak merah, ikan tanpa daun dan saderi;
  • tuangkan air rebus ke atas sayur-sayuran;
  • hidupkan periuk perlahan dalam mod "sup" dan masak selama 30 minit;
  • tambah krim masam atau sayur-sayuran kepada sup siap.