Image

Sifat berguna dan kontraindikasi dari chokeberry hitam

Hitam (hitam) dan red rowan - saudara jauh. Kedua-dua tumbuhan itu tergolong dalam keluarga biasa, tetapi genera berbeza. Merah - kepada genus Rowan (Sorbus), hitam-buah - kepada genus Aronia (Aronia).

Chokeberry hitam dipanggil rowan hanya disebabkan oleh persamaan luaran dari perbungaan dan batang: drupes palsu yang berkhasiat, berkumpul dalam berus. Ciri penyatuan lain adalah manfaat dan sifat penyembuhan buah.

Selanjutnya dalam artikel ini kita akan mempertimbangkan ciri-ciri bermanfaat chokeberry, mengetahui tentang bahaya kesihatan dan sifat-sifat perubatan beri.

Hitam chokeberry atau chokeberry hitam

Aronia budaya, meluas di taman-taman Rusia, adalah gagasan Ivan Vladimirovich Michurin. Nenek moyangnya adalah belukar Amerika Utara liar (Aronia Aronia) dengan buah-buahan yang boleh dimakan yang miskin, yang dianggap sebagai rumpai yang jahat di tanah airnya. Setelah menerima benihnya, peternak Rusia memulakan eksperimen panjang pada hibridisasi "Amerika".

Mengikut pelbagai sumber, penyeberangan berlaku sama ada di sepanjang garis tersedak hitam Aronia - Aronia adalah limfistik atau di sepanjang garis tersedak hitam Aronia - Common Rowan. Akibatnya, tumbuhan baru muncul dengan buah-buahan tart, kering sedikit, yang dipanggil "epal" dalam buah-buahan yang semakin meningkat. Sebagai penghormatan kepada penciptanya, ia menerima nama Aronia Michurin.

Tanaman buah beri chokeberry segar

Komposisi Aronia

Mari kita mulakan dengan soalan itu, apa yang berguna untuk chokeberry hitam? Warna ungu gelap, hampir hitam dari buah chokeberry bercakap untuk dirinya sendiri: mereka mempunyai banyak antosianin. Bahan-bahan di kilang ini bukan sahaja memainkan peranan pigmen, tetapi juga melindungi tisu daripada tekanan oksidatif. Bagaimanakah ini penting bagi seseorang? Fakta bahawa anthocyanin adalah antioksidan yang terkenal yang termasuk dalam kamus kosmetologi dan ahli farmasi. Mereka meneutralkan radikal bebas oksigen yang boleh menyebabkan mutasi sel.

Rasa astringent serangga hitam adalah merit tanin. Ini adalah apa yang dipanggil "tanin", yang mengikat karsinogen dan mengurangkan risiko pembentukan tumor.

Buah-buahan chokeberry, walaupun manisnya, agak rendah kalori - hanya 55kcal per 100 g Komposisi mineral-vitamin kaya:

Penyembuhan Black Rowan

Dan sekarang kita akan mempertimbangkan sifat-sifat penyembur buah-buahan. Buah chokeberry telah lama digunakan sebagai bahan mentah perubatan. Perhatian khusus harus dibayar kepada orang yang mengalami masalah kardiovaskular dan pesakit kencing manis. Sekiranya anda makan hanya 100 gram epal hitam setiap hari, anda dapat dengan cepat menyesuaikan kadar kolesterol dan gula dalam darah anda. Penggunaan buah-buahan ini untuk tujuan perubatan ditunjukkan untuk banyak penyakit:

  1. Hipertensi. Aronia mempunyai kesan diuretik, kerana jumlah darah berkurangan, dan tekanan menurun.
  2. Atherosclerosis. Flavonoid dan vitamin C, E dan A menguatkan dinding pembuluh darah.
  3. Mengurangkan imuniti dan proses keradangan. Antosianin Aronia juga boleh membantu dengan penyakit berjangkit etiologi bakteria.
  4. Gastritis Hypoacid. Buah chokeberry meningkatkan keasidan jus gastrik.
  5. Gangguan tidur, kegelisahan. Chernoplodka mengurangkan kegembiraan dengan bertindak sebagai penenang semula jadi.
  6. Toksikosis mengandung. Kesan hepatoprotektif buah chokeberry membantu mengatasi loya.
  7. Cirit-birit Tannin mempunyai tindakan astringen, menormalkan pencernaan.
  8. Kerosakan visual. Vitamin A, yang merupakan sebahagian daripada purpura visual, menormalkan banyak proses. Cacing hitam terutamanya berguna untuk "mata yang murni", mengurangkan risiko glaukoma dan katarak.
  9. Buah-buahan chokeberry disyorkan untuk orang-orang yang terjejas oleh sinaran atau tinggal di kawasan yang mempunyai ekologi yang kurang baik. Dalam kes ini, anda perlu memastikan bahawa buah-buahan yang digunakan ditanam di kawasan selamat.

Penggunaan chokeberry adalah jelas, tetapi kita tidak sepatutnya melupakan langkah-langkah pencegahan. Orang dengan trombosis, proses ulseratif perut dan usus, dengan kolitis, sembelit, gastritis hyperacid dan hipotensi perlu diambil dengan berhati-hati.

Merah rowan

Merah rowan adalah unsur biasa dari fitokenoses Rusia. Ia berlaku di mana-mana, termasuk banyak spesies dan dua bentuk kehidupan: semak dan berkayu. Tetapi pada plot peribadi beliau hampir tidak pernah ditanam kepadanya. Dan sia-sia.

Pertama, abu gunung dengan sempurna memberikan ke dalam pembentukan dan boleh menjadi aksen menarik dalam penanaman hiasan. Kedua, buahnya tidak kurang bermanfaat daripada buah chokeberry yang banyak digunakan.

Beri merah Rowan di belukar

Komposisi buah beri merah dan manfaat kepada badan

Buah-buahan dari red rowan adalah pahit dan itu baik. Asid parasorbik, bahan dengan aktiviti antimikrob yang sangat tinggi, memberikan mereka kepahitan. Kembali pada pertengahan abad ke-20, Mikhail Mikhailovich Shemyakin, ahli biokimia dan saintis legendaris, melakukan eksperimen dengan tikus yang dijangkiti salmonella. Selepas pengenalan 1 mg asid para-orbic yang dicairkan ke dalam peritoneum, haiwan eksperimen pulih.

Bahan-bahan berharga lain yang terdapat dalam "epal" merangkak adalah flavonoid yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh terhadap radiasi, dan pektin. Ciri-ciri gelling yang digunakan bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam perubatan - untuk mengikat dan mengeluarkan toksin.

Buah kalori abu gunung - 50 kcal per 100 g Sebagai bahan mentah multivitamin, mereka tidak ternilai. Rowan - rekod antara tumbuhan lain dalam banyak aspek.

LiveInternetLiveInternet

-Tags

-Tajuk

  • Segala-galanya untuk rumah! (20)
  • Aphorisms (14)
  • Video (146)
  • Segala sesuatu untuk buku harian (124)
  • Segala-galanya untuk taman (9)
  • Lukisan (195)
  • Haiwan (40)
  • Pendapatan (2)
  • Memasak (204)
  • Muzik (86)
  • Kesihatan kami (28)
  • Poskad (100)
  • Puisi (134)
  • Alam (46)
  • Perumpamaan (21)
  • Perjalanan (127)
  • Bingkai (61)
  • Agama (3)
  • Kamus (1)
  • Skematik (34)
  • Latar Belakang (21)
  • Photo Album (20)
  • Bunga (50)

-Muzik

-Berita

-Butang penilaian "Yandex Blogs"

-

-Cari dengan buku harian

-Langgan melalui e-mel

-Statistik

Rowan: buah merah dan hitam!

Rowan: Farmasi merah dan hitam

Ia adalah pada bulan Oktober bahawa alam semula jadi memberi kita musim panas lalu "halo" - chokeberry merah dan hitam. Malangnya, jarang ada orang yang baru-baru ini menggunakan hadiah ini untuk makanan, tetapi beri kecil adalah farmasi semulajadi yang sebenar! Dan bukan sahaja!

Pada tahun 2005, di Scotland, 10,000 pegawai polis terlibat dalam operasi tersebut, yang diberi nama "Sorbus". Itulah nama yang diberikan kepada langkah-langkah yang diambil untuk memastikan keselamatan ketua-ketua G8, yang mengadakan sidang kemuncak seterusnya di sini. Orang yang mahir dalam botani, diketahui bahawa "sorbus" dalam bahasa Latin bermaksud abu gunung. Pilihan nama ini tidak sengaja. Lagipun, abu gunung dari zaman purba telah berkhidmat sebagai jimat yang melindungi seseorang daripada roh jahat.

Rowan biasa, yang tersebar luas di hutan Eropah, telah dan masih menjadi salah satu pokok yang paling dihormati dari Atlantik kepada Ural. Para imam kuno melambangkan pentingnya abu gunung di rimba sihir dan sistem keberuntungan. Kepercayaan dalam sifat-sifat pelindungnya telah dipelihara hingga zaman kita. Ia ditanam bukan sahaja di tempat tinggal untuk perlindungan terhadap kuasa-kuasa jahat, tetapi juga di tanah perkuburan, kerana, menurut satu legenda, abu gunung yang membongkok cawangannya adalah isteri yang telah menjadi pokok di kubur suaminya, agar ia tidak akan dipisahkan darinya. Buah-buahan abu gunung merah seperti darah yang ditumpahkan atas nama cinta. Rasa membakar buah-buahan menyaksikan api cinta yang pahit. Dalam puisi Rusia, abu gunung melambangkan wanita yang penuh kerinduan, dan kepahitan buahnya menunjukkan kehidupan yang tidak menyenangkan. Ia berkait rapat dengan kultus orang mati dan, sebagai tambahan kepada fungsi pelindungnya, melambangkan kematian wanita. Dalam abu gunung cerita rakyat Rusia sering dianggap simbol kebahagiaan, nasib baik, kedamaian dan ketenteraman dalam keluarga.

Apabila anda melihat cawangan musim gugur pokok, membongkok di bawah berat kluster buah, anda secara tidak sengaja mengingati baris Yesenin tentang api gunung abu gunung. Dan walaupun api ini tidak dapat menghangatkan seseorang dalam erti kata yang sebenarnya, itu menyenangkan jiwanya. Menuai yang berlimpah menyokong burung dan haiwan hutan, yang mana buah-buahan abu gunung merupakan sumber makanan yang penting dalam tempoh yang teruk tahun ini, tergantung pada masa yang lama di cawangan yang dilindungi salji.

Keindahan hutan adalah abu gunung merah yang langsing dan semak belukar taman yang berwarna hitam, walaupun jauh, tetapi masih kerabat. By the way, mereka dan ratu taman - pokok epal - juga saudara-mara! Mereka tergolong dalam jabatan angiosperms, keluarga merah jambu, subfamili pokok epal, tetapi oleh genus merah - masih gunung abu, dan berbuah hitam - agarium.

abu gunung merah yang kaya dengan asid askorbik (vitamin C abu gunung tidak lebih kecil daripada lemon, dan banyak lagi dari dalam raspberi, strawberi dan epal), dan karotena, dan kandungan vitamin P, diperlukan untuk kapilari dan operasi yang betul kelenjar tiroid, ia boleh menjadi memakai salah satu tempat pertama di antara buah-buahan. beri Rowan mengandungi sukrosa, glukosa, fruktosa, sorbitol, mannitol, asid organik (malic, sitrik, tartarik, sorbik), vitamin B1, E, catechin, asid phenolcarboxylic, tanin, flavonoid, sebatian gererotsiklicheskie oksigen, dan phospholipid (cephalin, lesitin). Asid carboxylic phenol, flavonoid dan anthocyanin didapati dalam daun rowan.

Persediaan dari buah-buahan abu gunung mempunyai kesan antimikrob, hemostatic, penyembuhan luka, kontraseptif, diuretik, laxative dan antikulat. Tambahan pula, mereka mengurangkan kolesterol darah, meningkatkan rintangan vaskular kepada kesan buruk, mengurangkan kandungan lemak di dalam hati, menormalkan metabolisme, menghilangkan kekurangan vitamin dalam badan, sederhana meningkatkan keasidan jus gastrik, mempunyai kesan yang baik dalam anemia dan keletihan.

Rowan gembira dengan kecantikannya sendiri, bermula pada bulan Ogos, dan hanya matang sepenuhnya pada pertengahan Oktober. Tetapi jangan tergesa-gesa untuk mengumpulnya sebelum fros pertama - beri akan menjadi pahit. Hakikatnya ialah pada suhu di bawah 0 darjah di abu gunung, sukrosa hidrolisis berlaku: ia berpecah menjadi glukosa dan fruktosa, jadi buah-buahan beku menjadi lebih manis. Di samping itu, abu gunung mengandungi kanji, yang boleh dicairkan dalam keadaan sejuk. Mengetahui kehalusan ini, hanya memetik buah beku dan cuba mengambil berus secara keseluruhan untuk memisahkan buah-buahan khusus sebelum memasak. Sekiranya anda tidak membekalkannya segera, letakkannya di dalam peti sejuk (mereka akan tinggal di sana selama dua bulan) atau kering di tambah enam puluh (keseluruhan musim sejuk akan disimpan). Jika anda hanya meletakkan buah di atas rak, mereka akan hidup tidak lebih daripada 3 hari.

Bagaimana untuk memohon rundingan dengan manfaat kesihatan?

Dalam hipertensi dan keradangan ginjal, terutama pada musim gugur dan musim sejuk, adalah baik untuk menggunakan jus segar dari beri rowan: 1 sudu besar. sudu 3-4 kali sehari sebelum makan. Untuk meningkatkan keasidan kandungan gastrik, jus buah beri mengambil 1 sudu teh 20-30 minit sebelum makan. Dalam dos yang sama ia digunakan untuk keradangan pundi hempedu sebagai ejen choleretic.

Secara luar, penyerapan buah abu gunung digunakan sebagai agen penyembuhan luka. Daun segar gunung abu mempunyai kesan antikulat. Untuk melakukan ini, mereka benar-benar tanah, digunakan untuk kawasan yang terjejas dan disematkan, menukar pembalut dalam satu hari.

Rowan mempunyai keseronokan yang menyenangkan yang kelihatan hebat di makanan pembuka selera dan hidangan panas. Sebagai contoh, beri merah boleh ditambah kepada kubis jeruk atau menurunkan beberapa cabang dalam jeruk dan tomato. Di Rusia, dari zaman dahulu lagi, daun-daun bertali rata telah disediakan, yang disajikan sebagai hidangan sampingan untuk hidangan daging yang kaya. Untuk membuatnya, tuangkan buah beri dengan air mendidih, kocok beberapa minit dan potong dalam pengisar daging. Kemudian bakar epal di dalam ketuhar dan gosokkan melalui ayak (nisbah buah 1 hingga 1). Kemudian semua menggabungkan, tambah marjoram hijau cincang, minyak sayuran, garam dan pukul dalam pengisar.

Rowan ternyata menghasilkan buah candied yang lazat dengan kepahitan yang menyenangkan. Untuk memasak mereka, terlebih dahulu rebus rowan dalam air mendidih selama 5 minit, kemudian segera sejukkannya di dalam ais. Sediakan sirap secara berasingan - 1.2 kg gula dan 3 gelas air akan berguna untuk 1 kg buah. Tuangkan buah yang dicincang di dalamnya, biarkan mendidih dan keluarkan dari haba. Biarkan selama beberapa jam, dan kemudian masak lagi 5-7 minit dan biarkan semalaman. Semasa memasak berikutnya, letakkan beberapa gram asid sitrik dalam buah candied: ini akan membantu mengekalkan warna yang menarik. Kemudian gula-gula dibuang dalam colander dan biarkan sirap sirap. Masukkan buah candied untuk kering di atas pinggan.

Tetamu anda akan gembira jika anda memberi mereka jus barisan buatan sendiri. Resipi berikut diberikan oleh klasik kesusasteraan masakan Lena Molokhovets dalam hadiahnya "Hadiah kepada suri rumah muda" sendiri: "Anda harus mendapatkan rowan yang paling matang, membakarnya sehingga lembut. Ia tidak sepatutnya kering dan lebih banyak lagi dibakar. Isikan dua pertiga botol dengan beri, top dengan vodka yang bersih. Pembuangan harus berdiri sehinggalah warna kuning ambar berwarna, kemudian longkang dan manis dari 1.1 hingga 2.25 cawan gula per botol 0.75 liter. " Dengan cara itu, di Rusia, Nevezhinskaya dianggap sebagai barisan terbaik untuk minuman keras alkohol - nama ini berasal dari kampung Nevezhino, di rantau Vladimir, di mana katak super muncul buat pertama kalinya. Benar, pembuat anggur Rusia permulaan abad yang lalu menukar namanya kepada Nezhinsky. Sesetengah ahli sejarah percaya bahawa penggantian dibuat demi euphony, sementara yang lain cenderung percaya bahawa untuk tidak memberi jalan kepada abu gunung yang terbaik.

Chokeberry adalah adik perempuan redan rowan, lebih tepat lagi, sepupu asingnya dengan akar yang sedikit berbeza. Pada mulanya, ia adalah milik spesies Amerika Utara Aronia melanocarpa dan datang kepada kami agak baru-baru ini: belukar pertama, yang dieksport dari Amerika Utara, ditanam di Altai hanya pada abad ke-20. Ivan Vladimirovich Michurin memainkan banyak dengan menyamar hitam itu, menyesuaikan kromosomnya, meningkatkan buah-buahan dan mengagumkan dalam setiap cara. Jadi sekarang abu gunung hitam kami sudah tumbuhan sepenuhnya bebas dengan beri merah ungu-merah.

Beri hitam Aronia mempunyai komposisi yang sangat kaya. Pertama sekali, adalah penting untuk menyenaraikan kumpulan vitamin yang paling penting: provitamin A (karoten), C (15 mg%), P, E dan K, riboflavin, tiamin dan asid folik. Dengan pelbagai besar sila dan unsur-unsur penting lain yang terkandung dalam chokeberry. Berrynya kaya dengan fosforus, magnesium, mangan, besi, yodium, asid organik, serta bahan-bahan tanni dan pektin. Aronia mengandungi 20 kali lebih banyak vitamin P berbanding epal atau oren, dan 2 kali ganda berbanding dengan kismis hitam. Di samping itu, buah hitam chokeberry kaya dengan iodin: mereka mengandungi 4 kali lebih banyak bahan ini daripada raspberi atau strawberi.

Pektin yang terkandung dalam chokeberry, menyumbang kepada penyingkiran bahan radioaktif dari badan, logam berat dan mikroorganisma patogen, mempunyai kesan choleretic yang jelas, menormalkan kerja sistem pencernaan.

Kualiti penyembuhan chokeberry. Chokeberry berguna untuk penyakit kardiovaskular dan gangguan saraf. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap organ pencernaan - beri merangsang rembesan hempedu, meningkatkan aktiviti enzim lambung dan meningkatkan rembesan jus gastrik. Aronia berry meningkatkan imuniti dan mengeluarkan mikroorganisma pathogenik dari badan. Chokeberry ditetapkan untuk diabetes. Juga, buahnya boleh membantu dengan kecenderungan pendarahan dan melanggar hati. Aronia membantu mengurangkan kerapuhan kapilari dan kebolehtelapan, dan juga mempunyai kesan vasodilator. Di samping itu, chokeberry dapat meningkatkan proses redoks dalam tubuh manusia. Semua sifat ini membuat beri chokeberry berguna untuk pesakit yang mempunyai diagnosis seperti hipertensi, thyrotoxicosis dan aterosklerosis. Sebagai contoh, pesakit hipertensi akan dibantu oleh kursus 10-15 hari, di mana ia setiap hari, dibahagikan kepada tiga dos, untuk makan beri segar (sehingga 100 g sehari), atau minum jus (sehingga 125 ml) - rawatan ini dilakukan di bawah pengawasan perubatan. Para saintis mencatatkan ciri yang menarik: dengan penggunaan biasa chokeberry, pada orang yang mempunyai pembekuan darah rendah, ia menimbulkan peningkatan dalam penunjuk ini, sementara sekumpulan orang dengan pembekuan darah normal tidak mempunyai kesan.

Tidak kurang berguna adalah jus chokeberry: penghidap aterosklerosis dan avitaminosis dinasihatkan untuk minum 0.5 cangkir setiap hari selama 14 hari, untuk tekanan darah tinggi seseorang harus makan 300 gram beri setiap hari atau minum 150 ml jus dalam beberapa dos (kursus rawatan adalah 10 hari). Jingga, jus chokeberry digunakan untuk merawat luka bakar. Selalunya jus chokeberry digunakan dalam rawatan penyakit radiasi atau untuk pencegahannya. Pada musim sejuk, anda boleh menggunakan beri chokeberry kering, menyediakan merebusnya - 2 sudu teh tuangkan 500 g air mendidih dan biarkan ia berdiri dalam termos selama sekurang-kurangnya 12 jam.

Pokok-pokok merangkak yang berwarna-warni dikumpulkan dan disimpan secara identik, tetapi keindahan kuliner tidak disyorkan untuk menghantar kecantikan hitam berbuah kepada jeruk, jeruk dan hidangan panas. Berry ini hanya pencuci mulut. Ia bercampur baik dengan ceri-ceri dalam pemadatan yang manis dan manis, dengan quince kelihatan cantik dalam jem tebal dan wangi, dengan pir menjadikan jeli telus.

Sejumlah serangga hitam dapat ditambahkan ke hampir semua hidangan epal - dari charlotte yang subur ke apel panggang, bukan untuk apa-apa yang mereka dimasukkan dalam satu subfamili di bawah nama "apel". Sebagai contoh, anda boleh membuat jem. Untuk melakukan ini, tuangkan satu paun chokeberry dengan satu gelas air, rebus sehingga lembut dan gosok melalui penyaring. Kemudian 400 g epal dipotong ke dalam kepingan dan lakukan yang sama dengan mereka - tambah segelas air, rebus dan lap. Campurkan dua kentang tumbuk, tambah 1.5 kg gula dan masak sehingga lembut. Kemudian, tuangkan jem ke dalam balang, pasteurkan selama 15-20 minit dan simpan tanpa peti sejuk sehingga sekurang-kurangnya musim bunga.

Chokeberry boleh menjadi bahan utama untuk pai roti yang tidak biasa. Untuk memasak, potong roti putih ke dalam kepingan nipis (200 g), keringkan terlebih dahulu sedikit, dan kemudian rendam dalam susu panas (250 ml) dengan gula (50 g). Kemudian isi dua gelas beri dengan 125 g gula dan tambahkan dua epal besar, setelah sebelumnya dicincang halus. Tuangkan baking pan dengan mentega dan sebarkan dengan roti yang dibasahi. Letakkan pengisian chokeberry dan epal dan tutup kek dengan kepingan roti di atas. Tuangkan konsistensi susu telur keseluruhan (kacau satu telur, tanpa memukul, dengan 100 ml susu) dan bakar dalam ketuhar pada 180 darjah selama 30 minit. Kek panas dapat dihidangkan dengan sendok ais krim vanila.

Secara umum, dari sudut pandangan kuliner, abu gunung dengan buah berbuah hitam sangat mirip - mereka kelihatan hebat dalam pengambilan manis, jeli, buah pala dan minuman yang memabukkan. Benar, dalam tahun-tahun kebelakangan ini, buah beri ini sepenuhnya terlupa koki dan suri rumah. Tetapi rowan dapat membuat hidangan sampingan yang indah untuk daging dan ikan, jeli yang lembut, buah-buahan yang dipanggang renyah dan minuman keras yang sangat baik.

Contraindications.

Seperti mana-mana tumbuh-tumbuhan ajaib, chokeberry merah dan hitam mempunyai kontraindikasi sendiri:

- peningkatan pembekuan darah,

- trombophlebitis dan phlebitis,

- ulser gastrik dan gastritis ulser duodenal (dengan keasidan yang tinggi).

Rowan merah dan hitam

Rowan merah dan hitam tersebar luas di seluruh Rusia dan bahkan di luar. Buahnya mempunyai rasa yang istimewa, ia berguna, dan banyak penyakit dapat disembuhkan. Pada malam sebelum ini tawaran tawaran yang paling lazat dan matang untuk membincangkan manfaatnya, serta beberapa cara untuk menggunakannya.

Apakah perbezaan antara rowan merah dan hitam

Rowan juga mendedikasikan lagu - begitu banyak di Rusia menghargai tumbuhan ini. Ketika dia muncul di meja kami dahulu, tidak mungkin untuk mengatakan dengan tepat sekarang - pendapat ulama berbeza mengenai masalah ini, tetapi mereka telah mengenalnya sejak berabad-abad, dan bahkan pada zaman Rusia kuno mereka menggunakan abu dalam memasak dalam pengetinan, pencuci mulut memasak dan hidangan bermutu tinggi.

Terdapat dua jenis rowan - red rowan biasa (sorbus aucuparia), serta aronia melanocarpa, atau seperti yang disebut - chokeberry hitam (iaitu sosia). Satu lagi nevezhinskuyu, buah kuning, Crimean - varieti ini dibiakkan oleh penternak, pada masa ini terdapat kira-kira seratus jenis.

Perbezaan utama antara spesies abu gunung ini adalah asal usulnya: jika abu gunung merah adalah senegara kita, maka harimau hitam itu hanya saudara asingnya yang datang ke negara kita hanya pada abad ke-20 dan diimpor dari Amerika Utara. Michurin sendiri terlibat dalam "penambahbaikan "nya, merangkul semaknya dan meningkatkan buahnya sendiri.

Ciri-ciri berguna chokeberry

Aronia, atau dengan kata-kata yang mudah, chokeberry hitam adalah buah yang agak kecil dengan rasa manis-masam dan tart dan aroma yang benar-benar tidak dapat dipertahankan. Jus dari chokeberry boleh dibandingkan dengan elixir kesihatan dan belia - ia adalah tumpuan vitamin dan bahan yang sangat bermanfaat untuk manusia.

Ia mengandungi sejumlah besar vitamin E dan A, asid askorbik terdapat hampir lebih daripada dalam lemon, serta banyak rutin dan vitamin K. Terdapat banyak vitamin B dan karoten dalam cacing hitam. Ia amat dihargai untuk kandungan elemen surih penting - ia mengandungi banyak kalsium dan kalium, magnesium, sedikit kurang fosforus, natrium, dan juga besi. Boron, yodium, mangan dan tembaga turut hadir dalam buah-buahan abu gunung yang masak, dan terdapat banyak iodin di dalamnya, yang sangat berguna jika anda mempunyai masalah tiroid.

Di samping itu, dalam banyak chokeberry gula dan karbohidrat berguna - glukosa dan fruktosa, ia tepu dengan serat pemakanan tertentu, kerana ini membantu dengan sembelit, ia mempunyai banyak asid buah, phytoncid, kanji. Jika beri disimpan pada suhu sifar, mereka akan mengekalkan kesegarannya sehingga musim bunga.
Buah-buahan digunakan segar, kering atau dibekukan di dalam peti sejuk.

Apa sajian toiya

Pengambilan chokeberry secara berkala dalam semua bentuknya mengurangkan tahap kolesterol berbahaya dalam serum darah, mengawal tekanan darah secara keseluruhan.

Untuk rawatan atau profilaksis, disyorkan untuk menggunakan chokeberry hitam dalam kes alahan, kencing manis, luka vaskular atherosklerosis. Ia akan membantu dengan serangan hempedu, dengan gangguan pembekuan darah, dalam menguatkan sistem imun, dengan penyakit mata dan masalah penglihatan. Oleh kerana pectin yang terdapat dalam komposisinya, chokeberry hitam membantu menghilangkan logam berat dan bahan toksik daripada badan.

Rowan digunakan sebagai antispasmodik yang sangat baik, agen penurun tekanan, dalam bentuk agen anti-radang. Ia mempunyai ciri-ciri astringen, koleretik, dan juga pencahar. Beri Rowan juga termasuk dalam terapi untuk ketidakseimbangan hormon dan penyakit radiasi.

Aronia untuk pesakit hipertensi adalah ubat yang semulajadi dan semulajadi untuk masalah tekanan.
Untuk menurunkan tekanan darah, anda harus minum jus yang diperas dari chokeberry (kira-kira 50 mililiter), atau makan kira-kira seratus buah beri tiga kali sehari. Biasanya kursus ini dijalankan dalam masa satu setengah bulan.
Sebagai pencegahan hipertensi setiap hari, pada waktu petang dan pagi, anda perlu makan dua sudu buah, disapukan dengan gula atau dicampur dengan madu.

Dan bagi semua yang mempunyai masalah seperti digabungkan dengan diabetes atau obesiti, anda boleh membuat infusi: ambil 10 gram buah kering untuk segelas air mendidih. Selepas setengah jam, anda boleh minum dengan secukupnya.

Red Rowan dan faedahnya

Buah-buahan merah merah digunakan secara aktif dalam amalan mereka oleh ubat tradisional. Beri ini cukup tinggi dalam kandungan vitamin A (lebih banyak daripada dalam wortel), ia mengandungi karotenoid, yang memberikan warna kepada buah beri, yang membantu dalam memerangi proses tumor berbahaya.

Vitamin dan mikroelemen terkandung dalam buah-buahan rowan, yang komposisinya tidak kalah dengan chokeberry. Ia mempunyai banyak vitamin dalam kumpulan.

Ia digunakan sebagai agen anti-radang dan hemostatic yang menguatkan dinding kapilari, digunakan sebagai penyediaan multivitamin. Di samping itu, abu gunung mempunyai kesan pencahar, antipiretik, diuretik dan diaphoretic. Ia digunakan dalam rawatan hipertensi, ia meningkatkan pembekuan darah dan mengurangkan tekanan.
Beri disyorkan untuk penyakit kencing manis, tekanan darah tinggi, masalah tiroid, penyakit buah pinggang dan hati, buasir. Gastritis dengan keasidan rendah berjaya dirawat dengan jus abu gunung merah, ia juga digunakan untuk masalah dengan usus dan buasir. Disebabkan phytoncids, jus rowan memusnahkan mikrob berbahaya dalam usus.

Kerana kandungan asid sorbic, jus rowan diiktiraf sebagai agen choleretic, ia berguna untuk mengurangkan kandungan kolesterolnya, dan pektin dari buah beri membantu mengurangkan proses penapaian.

Rowan digunakan kedua-dua segar dan beku atau dalam bentuk kering. Jus Rowan sangat baik untuk pengalengan - ia secara amnya tidak kehilangan sifat bakteria.

Kontraindikasi terhadap penggunaan abu gunung dan chokeberry

Jus dan buah beri dari buah-buahan merah dan merah mempunyai beberapa sekatan tertentu pada penggunaan, tetapi dengan berhati-hati mereka harus digunakan untuk gastritis dengan ulser peptik dan peningkatan keasidan, dengan peningkatan pendarahan dan gangguan darah pembekuan, dengan trombophlebitis dan cirit-birit.

Rowan merah, hitam chokeberry... dan sangat berguna!

Setakat ini, ada manik bertali adat dari buah masak dan menghiasnya dengan gadis-gadis. Adalah dipercayai bahawa sifat penyembuhan abu gunung merah begitu besar sehingga, walaupun setelah berdiri di bawah pokok, pesakit merasa lega; Ini benar terutama untuk wanita.

Varieti

Di bawah keadaan semula jadi, abu gunung adalah yang paling biasa, yang tumbuh di zon iklim sederhana di semua negara di Hemisfera Utara. Secara keseluruhan, terdapat lebih daripada seratus jenis, di mana kami berada di kawasan yang paling biasa. Ia sering dibiakkan sebagai tumbuhan hiasan, digunakan sebagai tumbuhan madu dan sebagai bahan untuk kraf tangan.

Abu abu gunung semula jadi masak pada awal musim gugur, namun buah-buahannya yang kecil berbeza dengan rasa astringen masam. Beri biasanya dituai selepas fros pertama, apabila mereka kehilangan kepahitan mereka. Resipi dan jenis penggunaannya sangat pelbagai: mereka dimakan segar, terutama dengan madu, dan mereka juga menyediakan jem dan marshmallow, digunakan sebagai pengisian untuk pai, basah, jeruk, kering. Rasa asalnya adalah minuman keras yang berbeza, terutama pada cognac.

Di kebun lebih kerap anda boleh menemui tumbuhan dengan buah-buahan yang lebih besar dan manis, sebagai contoh, nevezhinskoe. Hitam chokeberry atau chokeberry dikenali ramai, hiasan kuning dan lain-lain juga ditemui. Kesemua mereka adalah kerabat dekat pohon apel. Berry juga menyerupai epal dalam kedua-dua bentuk dan komposisi kimia.

Buah merah dan hitam kaya dengan pektin, asid organik, besi, gula, vitamin.

Selain itu, buahnya mengandungi flavonoid, terutama rutin, phytoncides, serat pemakanan. Gabungan bahan aktif biologi memberikan sifat penyembuhan yang tinggi dalam tumbuhan ini, termasuk antiseptik. Chokeberry mengandungi unsur-unsur surih yang penting seperti yodium, mangan, tembaga.

Rawat dan dadah

Buah-buahan yang disentuh oleh fros atau disimpan dalam peti sejuk boleh dimakan mentah, memasak mereka. Resipi gula asli dan sihat adalah sangat mudah: beri yang dicairkan dan kering dicelupkan dalam sirap gula, kemudian dilancarkan dalam gula beku. Jem itu dimasak seperti mana-mana yang lain, tetapi produk itu telah pra-basah selama 10 minit.

Sentiasa diingini di meja cuti akan menjadi brendi. Ia boleh disediakan menggunakan alkohol, vodka, brendi, wain merah. Melepaskan 100 g buah kering dalam setengah liter brendi mempunyai rasa asli dan merupakan ubat yang sangat baik untuk menghapuskan gejala menopaus yang tidak menyenangkan. Resipi yang lebih halus termasuk 300 g buah berry, 30 g madu atau gula karamel, yang dicurahkan ke dalam botol sebotol dan disemai selama sebulan. Untuk apa-apa minuman dan chokeberry hitam adalah sangat sesuai.

Bahan-bahan yang memberikan sifat penyembuhan buah-buahan merah larut dalam alkohol untuk masa yang lama, tetapi anda boleh menggunakan resipi cepat. Bagi mereka, bilet dituangkan ke atas air mendidih, dicincang dalam pengisar daging dan dicampur dengan separuh jumlah gula. Kemudian campuran dicurahkan dengan jumlah yang sama vodka dan minuman keras perubatan sedia. Agar tidak menyebabkan kemudaratan, semua jenis minuman tersebut hendaklah dimakan tidak lebih daripada 25 g sehari dengan pengambilan yang berterusan atau 50-100 g dalam satu dos.

Dalam perubatan kaum, jus, buah, daun dan bunga digunakan. Resipi untuk merebus mana-mana bahagian kering tumbuh-tumbuhan ini adalah sama - 15 g bahan mentah setiap cawan air rebus direbus dalam masa 10 minit. Dos biasa adalah 2 sudu tiga kali sehari.

Untuk penyakit perut, penyerapan 2 sudu buah beri, dipenuhi dengan setengah liter air mendidih, yang diminum pada siang hari, disyorkan.

Tujuan

Tumbuhan liar dan taman mempunyai banyak ciri yang berguna. Dengan bantuan daun segar, mereka merawat penyakit kulat. Buah-buahan yang tidak matang (sehingga lima puluh) dimakan dengan cirit-birit. Jus (satu sudu tiga kali setiap hari dengan air) digunakan dalam rawatan penyakit jantung, aterosklerosis, hipertensi, beriberi, buasir. Ia juga berguna dalam kencing manis, tuberkulosis pulmonari, anemia, menguatkan sistem imun, membersihkan darah.

Dengan bronkitis, penyakit hati, terapi goiter dilakukan menggunakan merebus bunga. Merebus buah-buahan disyorkan untuk avitaminosis, keasidan rendah, penyakit buah pinggang, pendarahan ginekologi. Morse, jem, sirap adalah ubat yang menyenangkan untuk penyakit jantung, hati, atrium perut, rematik, polietritis.

Tidak kurang berguna dan chokeberry. Ia disyorkan, pertama sekali, sebagai antihipertensi (jus, buah segar, infusi), serta untuk pemulihan kekebalan, termasuk dengan penyakit radiasi, dan normalisasi sistem endokrin. Dalam sebarang bentuk - ini adalah pencegahan dan rawatan yang berkesan terhadap penyakit-penyakit imun, kerosakan visual, disfungsi tiroid. Adalah disyorkan untuk diabetes, rawatan berat badan berlebihan, semasa tempoh pemulihan selepas penyakit yang serius, dan rawatan berkesan dermatitis, eksim, kulat kulit.

Contraindications

Walaupun terdapat ciri-ciri perubatan yang tinggi dari rowan merah, penggunaan tidak semestinya boleh memudaratkan. Penggunaan tidak digalakkan untuk keasidan yang tinggi, kecenderungan untuk trombosis dan keberkesanan darah tinggi, semasa tempoh pemulihan selepas serangan strok atau jantung, dengan penyakit jantung koronari. Abony rowan boleh membawa bahaya yang sama - ia dapat meningkatkan pembentukan pembekuan darah, memperburuk kerongstitis, batu empedu dan urolithiasis. Orang juga tidak boleh lupa tentang sikap tidak toleran individu ramuan yang membentuk tumbuhan ini, dan mula terapi hanya selepas ujian untuk kepekaan terhadap jus.

Red dan hitam rowan: perbezaan, sifat berguna, aplikasi

Buah-buahan abu gunung pada salji pertama disalakan dengan lampu di atas cawangan. Tumbuhan ini di mana-mana di negara kita dan di luar sempadannya. Buah-buahannya mempunyai rasa yang luar biasa, ia berguna dan boleh menyembuhkan banyak penyakit. Pada malam musim ash mountain Passion.ru mencadangkan membincangkan manfaatnya dan bagaimana untuk menggunakannya.

Apakah perbezaan antara rowan hitam dan merah?

Malah lagu-lagu telah didedikasikan kepada pokok rowan - mereka menghargai tanaman ini begitu banyak di Rusia. Sukar untuk mengatakan berapa lama ia muncul di meja kami - pendapat para saintis mengenai masalah ini menyimpang, tetapi sudah diketahui selama berabad-abad, dan di Rusia kuno mereka menggunakan abu gunung dalam memasak hidangan, pencuci mulut dan dalam pengetinan.

Terdapat dua jenis rowan - sorbus aucuparia, atau red rowan biasa, serta aronia melanocarpa, atau chokeberry hitam (aronia). Satu lagi membezakan kuning, nevezhinskuyu, Crimean - varieti ini dibiakkan oleh penternak, hari ini terdapat hanya kira-kira 100 spesies.

Perbezaan utama antara barisan hitam dan merah adalah asal usul: jika merah adalah rakan senegara, maka chokeberry hitam adalah saudara asingnya, dibawa ke negara kita pada abad ke-20 dari Amerika Utara. Michurin sendiri terlibat dalam "peningkatan "nya, setelah meningkatkan buahnya dan merangkul semaknya.

Apa gunanya chokeberry

Aronia atau chokeberry adalah buah kecil dengan rasa tart dan manis-masam dan aroma yang tidak dapat diterima. Jus Aronia boleh dibandingkan dengan elixir belia dan kesihatan - ia adalah tumpuan bahan dan vitamin berguna untuk manusia.

Pertama sekali, ia mengandungi banyak vitamin A dan E, asid askorbik hampir lebih banyak daripada lemon, serta banyak vitamin K dan rutin. Terdapat banyak buah beri hitam dan vitamin B dan karotena. Terutamanya menghargai kandungan unsur surih - ia mengandungi banyak kalium dan kalsium, magnesium, sedikit natrium, fosforus dan besi. Malah di dalam buah-buahan terdapat yodium, boron, tembaga dan mangan, terutama sekali iodin di dalamnya, berguna untuk masalah dengan kelenjar tiroid.

Chokeberry: manfaat kesihatan dan kontraindikasi

Chokeberry hitam diperkenalkan ke Rusia pada abad ke-18 sebagai tanaman hiasan dan kemudian mengembangkan tumbuhan dengan buah-buahan yang sesuai untuk penggunaan manusia. Tetapi dalam rupa tumbuhan kelihatan seperti abu gunung merah, oleh itu, aronia hitam disebut abu gunung hitam. Dari tumbuhan ini banyak yang baik. Tetapi terdapat juga kontraindikasi untuk chokeberry.

Chokeberry hitam

Chernoplodka berkembang di Rusia hampir di mana-mana. Ia adalah pokok renek kira-kira 1,5-2 meter tinggi dengan daun yang sama dengan ceri, dan buah-buahan hampir hitam dikumpulkan di berus. Shrubs ditanam di tanah homestead, perkongsian taman dan skala perindustrian.

Aronia ditanam kerana buah-buahan yang dimakan, dikeringkan jem dan memasak, membuat wain, dan juga digunakan untuk tujuan perubatan. Buah-buahan buah-buahan hitam mempunyai rasa manis-masam, sedikit astringen.

Manfaat abu gunung adalah sukar untuk menaksir. Beri hitam mengandungi vitamin A, kumpulan B, C, beta-karotena dan pelbagai mikroelen. Ia sangat kaya dengan iodin, yang sangat berharga di tengah Rusia. Kegunaan rajah hitam tidak boleh diperhatikan untuk orang yang mengalami obesiti, dan pesakit kencing manis, kerana buahnya rendah kalori dan menyumbang kepada ketepuan yang cepat.

Ciri-ciri berguna dari blackflies

Dalam kualiti ubat-ubatan menggunakan buah-buahan dan daun tumbuhan ini. Lebih daripada chokeberry berguna untuk seseorang dalam tempoh aktiviti virus. Disebabkan banyaknya vitamin C (asid askorbat) rowan digunakan untuk pencegahan SARS dan meningkatkan imuniti. Memandangkan pokok renek menumpuk iodin dalam buah beri, chokeberry diperlukan bagi mereka yang menghadapi masalah dengan sistem endokrin. Serta vitamin P (rutin), yang merupakan antioksidan, membantu melawan penuaan.

Faedah chokeberry untuk kesihatan dalam pelbagai penyakit:

  • Cara mencegah aterosklerosis. Vitamin A, C dan flavonoid yang terkandung dalam "epal" membantu menguatkan dinding saluran darah, menjadikannya lebih elastik, memusnahkan dan mengeluarkan plak kolesterol.
  • Dengan hipertensi. Aronia mempunyai kesan diuretik, mengurangkan jumlah cecair, dengan itu mengurangkan tekanan darah.
  • Apabila gastritis mempunyai keasidan yang rendah, ia meningkatkan keasidan jus gastrik.
  • Dengan diabetes. Sorbit, yang menormalkan tahap gula dalam darah, adalah sebahagian daripada buah beri hitam.
  • Penyakit Sinaran
  • Cirit-birit
  • Sangat diperlukan untuk mata.
  • Ia digunakan sebagai agen choleretic, memudahkan kerja hati.
  • Apabila tidak membekalkan darah.
  • Untuk rawatan buasir.

Buah-buahan Blackberry membantu wanita hamil untuk menyingkirkan toksikosis, serta membantu mereka mengelakkan edema pada masa-masa yang lewat kerana mereka mempunyai kesan diuretik. Apabila kehamilan akan membantu mengelakkan gestosis. Tetapi penjagaan mesti diambil dan lebih baik untuk berjumpa doktor.

Tetapi tidak semua orang mendapat manfaat daripada aronia. Dalam sesetengah kes, penggunaannya dalam makanan adalah sangat kontraindikasi.

Contraindications aronia

Mereka sifat-sifat cacing hitam, yang membawa bantuan dan manfaat kepada banyak orang, juga boleh menyebabkan kemudaratan.

Dalam sesetengah penyakit, kemerosotan mungkin berlaku. Penyakit yang tidak dapat digunakan untuknya:

  • Kecenderungan kepada trombophlebitis, darah tebal.
  • Gastritis dengan keasidan yang tinggi.
  • Hipotensi. Rumpun hitam menurunkan tekanan darah, jadi hipotonik boleh menyebabkan keadaan semakin teruk.
  • Dengan sembelit.

Kaedah memasak

Dari chokeberry anda boleh memerah jus dan meminumnya yang baru diperah atau masak untuk kegunaan masa depan. Jika jus sangat pekat, maka ia boleh dicairkan dengan air rebus. Pada satu liter jus mengambil segelas gula dan sedikit asid sitrik. Panaskan jus pada api yang rendah sehingga gula sepenuhnya dibubarkan, kemudian tuangkan ke dalam balang dan ketatkannya.

Jika anda mengambil beri raspberry, hawthorn, linden, anda boleh membuat minuman vitamin. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil semua bahan dalam perkadaran yang sama, tertidur dalam termos dan tuangkan air mendidih. Biarkan ia berdiri selama 3-4 jam dan boleh diminum sebagai teh herba atau kompos. Jika minuman itu tidak terlalu manis, anda boleh menambah sedikit madu.

Dari beri hitam kering dan buah berry liar, anda boleh membuat merebus. 3 sudu besar bahan mentah tuang segelas air dan rebus selama setengah jam. Tutup dan curam. Resipi resipi ini membantu dengan hipertensi, tetapi anda perlu mengawal tekanan dan, apabila menormalkannya, mengurangkan penggunaan chokeberry.

Anda boleh mengisar chokeberry dengan gula, letakkan di dalam balang kering dan gabus dengan ketat. Kentang tumbuk sedemikian diambil untuk mencegah penyakit SARS, untuk meningkatkan imuniti, dengan anemia.

Beri rowan hitam boleh dibekukan untuk musim sejuk atau kering. Anda boleh mengeringkan beri dalam ketuhar yang hangat, di udara terbuka atau dalam ketuhar khas. Beri kering dan beku mengekalkan sifat-sifat bermanfaat mereka.

Selain serangga hitam, anda boleh menggunakan red rowan. Tidak seperti buah-buahan, buah-buahan barisan merah sangat masam. Mereka boleh dimakan hanya selepas fros, buah-buahan yang tidak matang berbahaya kepada badan.

Terdapat beberapa sifat yang berguna untuk abu manusia: buah beri membantu meningkatkan imuniti, sebagai antioksidan semulajadi, serta ubat-ubatan, mereka membantu mengubati angina, faringitis. Bagi seseorang, rowan merah sangat diperlukan dalam memerangi anemia, penyakit radiasi. Mereka boleh disimpan dengan cara yang sama seperti serigala hitam.

Rowan buah merah dan hitam: komposisi dan sifat berfaedah. Permohonan dan resipi ubat tradisional!

Halo, pembaca sayang saya. Dengan artikel ini saya mulakan kisah saya mengenai satu lagi tumbuhan yang lebih menakjubkan dan sangat berguna, mengenai abu gunung.

Saya akan memberitahu anda apa jenis abu gunung, apa bahan yang berguna ia mengandungi. Cara menggunakan: beri, jus, teh dan daun, dan bagaimana mengeringkannya. Anda akan mengetahui tentang sifat-sifat bermanfaat dan kontraindikasi terhadap penggunaan kecantikan ini. Serta gambar eksklusif saya dan beberapa resipi popular untuk promosi kesihatan.

Rowan biasa telah lama berkembang berhampiran tempat kediaman manusia. Anda boleh mencari pokok ini di taman-taman bandar dan di kampung-kampung yang jauh.

Beri dikenali dengan sifat penyembuhannya, dan telah lama dan berjaya digunakan dalam perubatan tradisional. Daripada mereka juga dimasak jem, membuat decoctions dan tinctures. Sediakan untuk buah-buahan dan bunga masa depan boleh dengan cara yang berbeza - kering, membeku atau mendidih.

Mengapa saya perlu menggunakan rowan?

Kelebihan abu gunung adalah penyesuaiannya dengan keadaan cuaca di Rusia. Pokok-pokok boleh bertahan pada musim sejuk yang keras, tidak mengendahkan komposisi tanah dan bertolak ansur dengan kemarau. Mereka berbunga lewat, jadi perbungaan tidak terdedah kepada sejuk.

  1. Kilang itu tidak menyukai perosak, mereka membengkokkannya.
  2. Anda boleh mendapat tuaian yang cukup besar.
  3. Ia mengandungi banyak bahan berfaedah dan sangat sihat.
  4. Ia mudah untuk mengumpul, mengangkut, menuai dan menyimpan.
  5. Anda boleh menggunakan buah-buahan dan daun, minum jus dan teh, membuat kentang tumbuk dan bahan-bahan yang mempromosikan kesihatan yang sihat.
  6. Secara umum, ini adalah tumbuhan yang indah!

Beri memegang cawangan untuk masa yang lama. Penuaian spesies liar adalah yang terbaik selepas bermulanya fros. Tetapi varieti manis harus dikeluarkan sebaik sahaja masak, jika tidak, burung akan memakannya.

Ciri-ciri berguna dan komposisi beri.

Ciri-ciri bermanfaat abu gunung diketahui oleh semua, menunjukkan kesan diuretik, dan jusnya berjaya merawat buasir, jangkitan kulat. Ia juga baik untuk aterosklerosis.

Buah Rowan terdiri daripada pelbagai bahan berguna:

  • tupai;
  • karbohidrat;
  • serat pemakanan;
  • asid organik berharga;
  • karotena;
  • tanin;
  • vitamin B1, B2 dan C.

Beri juga mengandungi pektin, yang membentuk jeli bersama dengan gula dan asid organik. Mereka menghalang penapaian karbohidrat berlebihan, menyekat kembung.

Asid sorbik menghalang pertumbuhan kuman, kulat dan acuan. Oleh itu, nenek moyang kita menggunakan rowan merah untuk merawat penyakit wanita seperti thrush.

Jenis tumbuhan.

Tumbuhan luar biasa ini mempunyai beberapa jenis.

  1. Terdapat liar liar liar.
  2. Merah atau biasa, yang tumbuh dengan banyak tukang kebun di kawasan pinggir bandar dan di seluruh Rusia.
  3. Chokeberry yang telah menjadi sangat popular dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Dia berasal dari Amerika Utara.
  4. Dan bom tangan.

Semua spesies mempunyai ciri-ciri umum dan perbezaan dalam komposisi nutrien, aplikasi dan tindakan ke atas tubuh manusia. Inilah yang akan anda ketahui hari ini.

Merah

Beri Rowan boleh dimakan segar atau kering. Dari itu membuat kesesakan, jeli, jeli. Resipi untuk merawat buah-buahan adalah mudah, dan sesiapa sahaja boleh memasaknya.

Memandangkan banyak pokok di negara kita, beri boleh dituai dalam kuantiti yang besar. Di Rusia, dia dikreditkan dengan kuasa ajaib. Ia dipercayai bahawa dia mengusir semua penyakit. Dan dia ditanam berhampiran rumah.

Faedah jus.

Berguna untuk 1 sudu teh sebelum makan dan jus rowan untuk orang yang menderita keasidan rendah perut.

Untuk hati adalah jus yang sangat berguna dari buah beri.

  • Untuk dua gelas jus segar, tambah jumlah gula yang sama, kacau dan letakkan campuran pada api perlahan.
  • Rebus sirap hendaklah dua kali selama 20 minit. Kemudian ia disejukkan dan dicairkan dengan air. Ia perlu minum ubat semacam itu sekali sehari.

Puree beri.

Rowan puree adalah gudang vitamin, ia sangat diperlukan untuk anemia dan sejuk.

Batang buah yang dikupas dan beri yang dibasuh perlu digosok dengan gula, diletakkan di dalam mangkuk kaca dan disimpan di dalam peti sejuk.

Teh dengan buah beri.

Untuk membuat teh penyembuhan, keringkan beri dengan betul.

Mereka digantung dalam kluster di dalam bilik kering, kemudian disimpan dalam beg kain. Jangan biarkan peningkatan kelembapan di dalam bilik di mana bahan kerja.

Bagi wanita.

Berry Rowan secara tradisi telah digunakan di Rusia sebagai ubat penyembuhan bagi wanita. Dengan tempoh yang berat ia disyorkan untuk minum kemasukan buah kering atau segar.

Tetapi rebusan bunga - adalah ubat yang berkesan untuk toksikosis, ia berguna dalam kes ini, terdapat juga hanya beri dengan gula atau madu.

Berry tart membantu untuk mengekalkan berat badan dalam norma, yang penting untuk seks yang adil. Jus dan tulen mereka mempunyai kesan yang baik terhadap metabolisme lemak, dan mengurangkan tahap kolesterol dalam darah.

Contraindications.

Di samping manfaatnya terdapat rowan dan kontraindikasi.

  • Berry berry mengandungi banyak asid para-orbic, yang menyebabkan perut yang mengganggu.
  • Buah-buahan juga meningkatkan pembekuan darah, yang tidak diingini bagi orang-orang yang terdedah kepada pembentukan bekuan darah.

Aronia.

Di kawasan pinggir bandar, terdapat peningkatan dalam chokeberry hitam, yang ciri-ciri bermanfaatnya juga hebat. Anda boleh menemui pokok kecil ini di taman, taman atau dataran.

  1. Rowan hitam mengandungi sedikit gula, jadi ia berguna untuk pesakit kencing manis.
  2. Buah-buahan Tart merangsang aktiviti mental.
  3. Menuju tekanan darah normal.
  4. Meningkatkan imuniti.
  5. Phytoncides semulajadi menindas patogen seperti staphylococcus dan bacilli disentri.
  6. Pektin membuang toksin dan logam berat dari badan, mempunyai kesan choleretic.
  7. Beri juga kaya dengan iodin, yang sangat diperlukan untuk manusia.

Beri kering.

Buah-buahan abu gunung hitam boleh dimakan segar, serta dibekukan dan dikeringkan. Ini terpakai kepada buah beri merah.

  • Jika anda bercadang untuk menuai hasil panen untuk masa yang lama, kumpulkan selepas permulaan fros.
  • Untuk melakukan ini, mereka dikumpulkan, pilih beri yang terbaik dan merobek batang.

Beri kering di bawah sinar matahari, menghamburkannya dalam lapisan nipis di akhbar atau menggunakan ruang pengeringan. Buah kering juga boleh dibeli di farmasi.

Sapukan daun.

Malah daun pokok ini digunakan dalam perubatan tradisional.

Mereka adalah tanah dalam buburan dan digunakan pada kawasan kulit yang terkena kulat. Broths dari minuman buah dengan kekurangan vitamin, penyakit jantung dan hati.

Berwarna serangga hitam berguna.

Terutama yang terkenal dengan vodka chokeberry hitam.

  1. Untuk penyediaannya, ambil 1 kg beri, 1 liter vodka dan 500 tahun. gula
  2. Bilas panen dengan teliti, kemudian tuangkan buah ke dalam balang yang bersih.
  3. Isikan mereka dengan vodka supaya lapisan cecair merangkumi beri 2 cm, kini tambah gula dan campurkan campuran.
  4. Jar tertutup rapat harus disimpan di tempat yang gelap selama 65 hari, kadang-kadang menggoncang kandungannya.
  5. Selepas tempoh ini, minuman itu disaring dan dibotolkan.

Minuman sedemikian mempunyai sifat bermanfaat. Berry tincture meningkatkan imuniti, menghangatkan pada musim sejuk, mengurangkan tekanan darah. Juga, ia harus diminum dalam jumlah kecil untuk meningkatkan selera makan dan menormalkan proses pencernaan.

Jemari meringuh yang lazat memulihkan kekebalan selepas operasi, meningkatkan keadaan penglihatan dan kulit.

Apakah jenis rowan yang lain?

Selain chokeberry dan merah, terdapat beberapa spesies tumbuhan ini: delima dan hutan. Mereka kurang biasa dan beberapa orang tahu tentang mereka, dan beberapa orang mengendalikan mereka. Sementara itu, mereka juga sangat berguna, dan mereka boleh digunakan.

Bom

Juga garnet abu gunung. Pokok ini berjaya menyesuaikan diri di banyak rantau di Rusia, menonjolkan rintangan fros dan undemanding.

Beri seperti ini biasanya tidak dimakan segar, ia digunakan sebagai bahan mentah untuk membuat jem, jeli, wain rumah dan jus.

Dengan 1 pokok, anda boleh mengumpul sehingga 20 kg tanaman.

Hutan.

Abu gunung didapati di mana-mana dan tidak kurang berguna untuk manusia daripada jenis lain.

Beku, ia disimpan untuk masa yang lama dan sesuai untuk menyediakan pelbagai hidangan. Tetapi untuk mendapatkannya, anda perlu mencarinya di dalam hutan.

Abu abu dan chokeberry adalah ubat herba yang sangat baik untuk banyak penyakit. Pastikan untuk menerapkannya untuk meningkatkan kesihatan anda!

Chokeberry Aronia tidak sama sekali

Keluarga merah jambu (Rosaceae) termasuk dua jenis tanaman yang menarik - Aronia (Aronia) dan Rowan (Sorbus). Aronia dan rowan adalah saudara dalam hierarki botani, dan di peringkat genus mereka mempunyai perbezaan biologi. Ia cukup untuk melihat dengan teliti struktur daun, kebiasaan umum tumbuhan, kawasan pengedaran, keperluan alam sekitar dan komposisi kimia, untuk memahami - ini adalah tumbuhan yang berbeza. Diterjemahkan dari aronia spesifik Yunani Aronia diterjemahkan sebagai buah hitam, dengan itu nama penuh dalam bahasa Rusia - Aronia melanocarpa. Di dalam masyarakat, ia sering disalah anggap sebagai abu gunung berbuah hitam.

Chokeberry Aronia, atau Chokeberry (Aronia melanocarpa)

Aronia juga keliru dengan "arion Michurin" dan juga sering dipanggil barisan hitam berbuah. Dari sudut pandangan botani, Aronia Michurin tidak sepenuhnya hitam Aronia, tetapi hanya pelbagai dengan set kromosom yang berbeza. Iaitu, pada peringkat biologi, ini adalah tumbuhan yang berbeza dari genus yang sama. Aronia Michurin (Aronia mitschurinii) juga sama sekali tidak abu gunung. Dengan ciri biologinya, abu gunung tergolong dalam genus yang sama sekali berbeza - Sorbus, dengan nama khas dalam sistem tumbuhan - biasa (Sorbus aucuparia).

Penerangan botani Aronia chokeberry

Aronia dalam bahasa Yunani bermaksud penolong, bantuan, dan faedah. Aronia berbuah hitam - pembantu manusia pertama, sejak zaman dahulu, seorang doktor yang sangat diperlukan dalam rawatan banyak dan banyak penyakitnya.

Di bawah keadaan semula jadi aronia chokeberry tumbuh dari ketinggian 0.5 hingga 2.0 m. Bentuk domestik mencapai 3-4 m - ini adalah semak bercabang besar, yang mahkota menjadi berumur dengan umur, menduduki diameter 2-2.5 m.

Sistem akar chokeberry Aronia adalah berserat, maju, menduduki lapisan atas 40-60 cm atas tanah, memerlukan penyiraman dengan kekurangan kelembapan. Sistem akar tidak melindungi parameter mahkota luaran. Pucuk tahunan warna merah-coklat, dengan masa menjadi ditutup dengan kulit kelabu-coklat.

Daun chokeberry Aronia adalah berkilat, ringkas, petiolate. Lokasi seterusnya. Lamina adalah keseluruhan, membalikkan ovoid, besar, kadang-kadang hampir persegi (6-8x5-7 cm) dengan pinggir serrate dan takik pinggang. Hujung pisau daun tajam. Warna daun chokeberry Aronia hijau terang. Kelenjar coklat hitam kelihatan jelas di sepanjang vena lamina. Menjelang musim gugur, warna daun menjadi warna yang berbeza - oren, merah, ungu, yang memberikan semak-semak dengan kesan hiasan yang cerah dan elegan.

Bunga Aronia berwarna hitam, obsepolye, bersaiz sederhana, biasa. Corolla putih, sedikit merah jambu. Dalam bunga adalah 15-20 stamens, anthers yang ungu menggantung stigmas pistils, memberikan bunga rayuan yang luar biasa. Bunga dikumpulkan dalam perisai kompleks sehingga diameter 6 cm. Pembungaan chokeberry hitam bermula pada bulan Mei - Jun dan berlangsung selama 2-3 minggu.

Fruiting chokeberry Aronia bermula pada tahun ke-2 - 3. Buah-buahan itu masak pada bulan Ogos - separuh pertama bulan September. Buah-buahan adalah bulat hitam, berbentuk epal, berry achenate dengan mekar kebiruan. Dalam kematangan biologi, buah-buahan berair, manis, sedikit tart. Dalam bubur buah-buahan adalah 4-8 biji bujur.

Buah-buahan dan bunga Aronia dalam penampilan chokeberry sangat mirip dengan bunga dan buah-buahan abu gunung, maka abu gunung nama kedua yang salah (karnivora hitam).

Chokeberry Aronia, atau Chokeberry (Aronia melanocarpa). © Aaron Dalton

Kawasan pengedaran Aronia chokeberry

Timur Amerika Utara, di mana chokeberry liar tumbuh di bawah keadaan semula jadi, dianggap sebagai tempat asalnya. Pelbagai chokeberry chokeberry merangkumi zon sederhana di sekeliling dunia. Ia berjaya ditanam di Ukraine, Belarus, Kazakhstan. Di Persekutuan Rusia ia tumbuh di semak yang berasingan di hutan, tepi hutan, di semak hutan dan hutan-padang rumput di bahagian Eropah. "Chokeberry hitam" tersebar luas di rantau Central, Volga, di Caucasus Utara. Budaya musim sejuk tumbuh di hampir setiap rumah di rantau Ural, Siberia Barat, Utara-Barat, malah di Yakutia dan kawasan lain di bahagian Asia di Rusia. Dalam zon yang dicirikan oleh suhu musim sejuk di atas -35 ° C, chokeberry hitam untuk musim sejuk dibengkokkan ke tanah, ditutup dengan cawangan cemara atau salji.

Genus aronia mempunyai 15 spesies, tetapi ia dimasukkan ke dalam budaya dan berfungsi sebagai asas untuk pembiakan dan memperkenalkan jenis ke dalam zon iklim yang berbeza, hanya satu - aronia.

Jenis-jenis chokeberry yang ditanam sebagai bahan mentah ubat berharga yang ditanam dalam kuantiti komersial di Altai. Kawasan yang penting diduduki oleh budaya di Ukraine, Belarus, Negara Baltik. Ia digunakan sebagai tumbuhan hiasan yang berharga untuk hiasan lanskap taman, dataran, kawasan rekreasi, pagar semulajadi.

Aronia - Raw Medik

Dalam chokeberry Aronia bahan-bahan mentah ubat adalah daun dan buah-buahan dalam bentuk segar dan kering.

Buah-buahan yang dibentuk mengandungi 10% gula, lebih daripada 1% asid organik, sehingga 1% pektik dan sehingga 18-20% bahan-bahan kering. Buah chokeberry chokeberry dari 3 hingga 30% meliputi keperluan harian manusia untuk vitamin (C, E, B1, B2, B6, B9, K, P, E, PP), makro dan microelements dalam bentuk molibdenum, mangan, tembaga, garam besi, boron, fluorin. Kandungan yodium dalam "abu hitam" lebih tinggi daripada gooseberry, raspberry, strawberi. Anthocyanins, leucoanthocyanins, catechins didapati dalam kuantiti yang besar dalam buah-buahan. Aronia chokeberry mempunyai kandungan kalsium maksimum, menjelang tanaman seperti currant hitam, oren. Dalam buah-buahan lebih daripada 4%, dan dalam daun sehingga 1.5% flavonoid, termasuk rutin, quercetin, hesperidin. Komposisi kimia buah menekankan nilai Aronia chokeberry sebagai budaya perubatan dan makanan.

Chokeberry Aronia, atau Chokeberry (Aronia melanocarpa)

Ciri-ciri berguna "chokeberry hitam"

Chokeberry Aronia membentuk sehingga 7-9 kg beri dari belukar. Tanaman dikeluarkan sebelum bermulanya fros. Mereka boleh digunakan segar, dan juga diproses menjadi jus, wain, minuman keras, susu. Dari beri menyediakan jem, jem, sirap, marmalade, marshmallow, jeli. Beri kering di udara terbuka dan di pengering pada suhu +50.. + 60 ° C. Buah-buahan kering disimpan dalam beg kertas sehingga 2 tahun. Untuk menggunakan teh perubatan daun kering dituai selepas berbunga. Beri segar "chokeberry" pada sifar suhu disimpan sehingga satu tahun, tanpa kehilangan rasa dan kualiti yang sihat.

Dari buah-buahan segar dan kering menyediakan ekstrak dan campuran ubat yang digunakan di rumah dengan imuniti yang berkurangan, kencing manis, sebagai agen penyembuhan untuk onkologi, hipertensi. Mereka digunakan untuk merawat vasculitis alahan, dengan kekurangan vitamin, yang sangat berharga, terutamanya bagi kanak-kanak yang mengalami masalah metabolik. Buah-buahan kolesterol tercekik choke-chop mengurangkan fungsi sistem endokrin dan pernafasan. Buah-buahan - antiseptik yang baik. Dadah dari buah dan daun digunakan secara meluas dalam penyakit hati, pundi hempedu, sistem kardiovaskular, tekanan darah tinggi.

Berhati-hati! Tidak mustahil untuk menggunakan chokeberry Aronia sebagai produk makanan dan produk perubatan di bawah tekanan yang dikurangkan, pemburukan penyakit gastrousus, peningkatan pembekuan darah, trombophlebitis.

Bagaimana untuk mengembangkan Aronia chokeberry

Keperluan alam sekitar

Chokeberry hitam tidak begitu mencabar pada keadaan persekitaran. Budaya ini tahan lasak dan toleran teduh. Tetapi di tempat yang berlorek praktikal tidak berbuah dan boleh digunakan, pada dasarnya, hanya sebagai budaya hiasan. Mudah bertolak ansur dengan beku -30..- 35 ° C dan juga -40 ° C. Semasa musim menanam ia menghasilkan hasil yang lebih tinggi dengan pengairan dan pencahayaan yang baik. Sekiranya anda mematuhi keperluan agroteknikal, belukar tumbuh hingga 3 m dan membentuk sehingga 50 batang umur yang berlainan.

Menanam "chokeberry"

Aronia yang berwarna hitam dengan tanahnya tidak mencemarkan dan biasanya tumbuh dan berkembang walaupun di tanah yang habis. Tidak bertolak ansur dengan tanah salin dan berbatu, membanjiri sistem akar. Memberi tanah berasid, tetapi tanah neutral yang paling optimum. Tanah berasid dineutralkan dengan abu atau tepung dolomit, ia boleh menjadi kapur.

Untuk penanaman anak pokok chokeberry perlu dibeli di taska khusus atau menggunakan benih jenis yang diketahui.

Saplings paling ditanam pada musim gugur sebelum bermulanya sejuk melampau atau pada musim bunga selepas salji mencairkan (jika musim sejuk sangat sejuk). Aronia Aronia merujuk kepada tanaman yang cepat berkembang dan, 1-3 tahun selepas penanaman, mula berbuah.

Dalam Aronia benih Aronia, sebelum menanam, memendekkan akar menjadi 25-30 cm dan potong batang ke 5-6 tunas. Satu anak pokok berdiri selama beberapa jam dalam larutan akar atau air.

Penyediaan lubang penanaman yang dibelanjakan untuk 2-3 minggu sebelum penanaman benih. Lubang-lubang menanam digali 50x50x60 cm dalam saiz. Jarak antara lubang pendaratan adalah 2-2.5 m Jika pendaratan dimaksudkan untuk pagar atau dengan tujuan hiasan, maka anda dapat menebal penanaman dan mendaratkan melalui 1-1.5 meter.

Sekiranya tanah habis dengan nutrien, tanah yang digali dicampur dengan baldi bahan organik (tidak segar), tambah 2-3 sudu nitrophoska, sudu kalium sulfat dan 2 sudu besar super fosfat. Pada tanah yang subur, anda boleh mengehadkan baldi humus dan dari baja mineral - nitrophoska. Jika tanahnya padat, anda perlu membuat 0.5-1.0 baldi gambut atau pasir.

Penanaman chokeberry Aronia juga dilakukan dengan tanaman beri berumput akar yang lain. Apabila menanam lokasi kolar akar. Ia tidak dapat dipertingkatkan, kerana teknik ini membawa kepada pembentukan sejumlah besar pucuk basal. Sekiranya pertumbuhan secara sistematik tidak dipotong, belukar diwarnakan dan kehilangan produktiviti.

Merawat "abu hitam"

Merawat chokeberry Aronia melonggarkan tanah, menyiram, memasak, memangkas dan meremajakan semak, memerangi perosak dan penyakit.

Dalam tempoh tumbuhan kering yang kering, penanaman chokeberry chokeberry disiram dalam 12-25 hari dan segera mulsa untuk kehilangan kelembapan berlebihan. Dengan usia, kekerapan penyiraman dikurangkan, sebagai akar individu mendalam hingga 2 - 3 meter dan secara bebas dapat memberikan semak dengan kelembapan yang diperlukan.

Makan chokeberry Aronia 2-3 kali setahun. Pada musim bunga, campuran kotoran atau kotoran burung dengan garam kalium atau abu disediakan dan digunakan sebelum putus putus. Kali kedua diberi makan dengan larutan baja sebelum berbunga. Abu (1-2 cawan), nitrophoska (20-25 g), Kemira (20-30 g), baja lain yang mengandungi makro dan microelements digunakan untuk berpakaian atas. Pada musim gugur selepas penuaian (mengikut keadaan tanaman), superfosfat dan kalium sulfat digunakan untuk memberi makan, masing-masing, 50 dan 30 g / belukar.

Pada musim bunga sebelum tunas berbunga menghabiskan pemangkasan kebersihan tahunan. Pucuk chokeberry chokeberry dipotong di aras tanah. Apabila pemangkasan juga memusnahkan pucuk yang tidak perlu, meninggalkan 5-6 pucuk yang berkembang dengan baik. Pada umur 5-7 tahun, pengganti pengganti dilakukan. Untuk menggantikan pucuk-pucuk yang tumbuh dan menghadkan pertumbuhan belukar chokeberry hitam, biarkan 2-3 pucuk muda. Melarikan diri secara aktif membentuk tuaian 5-7 tahun dan mesti diganti. Susunan tumbuhan yang dibentuk dengan betul mengandungi batang berumur 40-45. Peremajaan lengkap dijalankan dalam 10-12 tahun, bergantung kepada keadaan semak belukar. Peremajaan sistematik memanjangkan buah belukar untuk jangka masa yang lama.

Pengeluaran semula "chokeberry hitam"

Chokeberry Aronia disebarkan oleh benih dan benih. Vegetarian, serta semua pokok renek yang tumbuh - lapisan, keratan, penyedut akar, membahagikan belukar, vaksinasi.

Biji-bijian Aronia chokeberry dapat disemai di musim gugur langsung ke dalam tanah, di mana mereka mengalami stratifikasi semulajadi selama musim dingin. Di tempat tetap tanaman benih ditanam untuk tahun depan. Apabila menyebarkan melalui anak benih, benih mesti tertakluk kepada stratifikasi 3 - 4 bulan. Meningkatkan lagi dan menjaga anak benih, seperti tumbuhan lain.

Pembiakan vegetatif semak chokeberry hitam dilakukan sama dengan pokok-pokok tanaman pokok renek lain.

Varieti aronia chokeberry untuk berkembang di kotej

Varieti pembiakan domestik dan campuran mempunyai permintaan yang tinggi.

  • Nero, Altai besar-besaran, Chernookaya, Grandioliya, Rubin, Estland dan lain-lain.

Daripada pelbagai jenis Aronia chokeberry paling biasa:

  • Finland - Viking, Hakkiya, Belder,
  • Bahasa Poland - Kutno, Nova Wes, Dabrovice,
  • Pelbagai Aron Denmark.

Kerja-kerja pemilihan adalah bertujuan untuk mendapatkan varieti hibrid tahan sejuk, menghasilkan tinggi, dengan buah-buahan yang besar. Menurut tanda-tanda luar, jenis "chokeberry hitam" tidak boleh dibezakan. Perbezaan muncul hanya apabila menerima panen, apabila buah-buahan memperolehi rasa ciri. Oleh itu, varieti yang dipilih oleh katalog hendaklah dibeli hanya di tapak semaian khusus, di mana anda boleh mendapatkan nasihat yang berkelayakan secara serentak.

Perlindungan perosak dan penyakit

Chokeberry Aronia tahan terhadap perosak dan penyakit. Dalam beberapa tahun terdapat luka terpencil aphids, gunung abu rama, rama musim sejuk, sawfly ceri, hama abu gunung, hawthorn. Ia adalah lebih selamat untuk kesihatan manusia untuk mengawal perosak dengan persediaan biologi yang digunakan terhadap perosak ini pada budaya lain: dendrobatsillin, bitoksibatsillin, vertikilin, bicol, boverin dan lain-lain. Daripada persediaan kimia, rawatan Aronia chokeberry pada musim bunga sebelum mekar buah pinggang dan pada musim gugur selepas jatuh daun dengan penyelesaian 1-2% biru vitriol atau campuran Bordeaux disyorkan.

Daripada penyakit ini, apabila ditanam chokeberry chokeberry ditanam, nekrosis bakteria batang kulit, pembakaran monil, karat daun pada jarak dekat dari tanaman yang dipengaruhi oleh karat (apel, pir), sangat jarang - patung virus dapat berkembang. Pertempuran penyakit, seperti perosak, adalah yang terbaik dengan biologi, menggunakan masa yang diuji Gaupsin, Phytosporin, Gamar, Glyocladin, Trichodermin dan lain-lain. Sudah tentu, anda boleh menggunakan produk baru yang dicadangkan dari senarai tahunan.

Biologi mempunyai kesan yang berkesan terhadap perosak dan penyakit hanya dengan pematuhan yang ketat kepada cadangan. Untuk rawatan awal musim bunga, rawatan kimia boleh digunakan, tetapi hanya sebelum tunas bunga dibuka.