Image

Manfaat cranberry untuk badan. Manfaat dan kemudaratan cranberry

Cranberry adalah harta karun hutan yang tidak ternilai. Komposisi kimia terkaya dari beri ini memberikannya yang kedua, nama popular - "doktor yang tidak enak". Semua orang tahu betapa hebatnya cranberry untuk badan. Tetapi untuk beri ini tidak membahayakan, ia adalah wajar untuk mengetahui sifat-sifatnya dengan baik, maka dalam hal apa ia harus dimakan, dan kepada siapa ia dikontraindikasikan.

Maklumat am

Kranberi adalah pokok renek yang malar dan hijau dari keluarga heather. Ia tumbuh di tanah gambut dan rawa. Kilang berbunga di akhir musim bunga atau awal musim panas, dan buah-buahan pada bulan September.

Pucuk rendah pucuk mencapai tiga puluh sentimeter. Buah-buahan kecil, bulat, berwarna merah gelap, dari 8 mm (untuk liar) hingga 2 cm (untuk beberapa kultivar) dalam diameter.

Di Rusia, sebagai peraturan, beri dituai dengan tangan, walaupun ini agak menyusahkan. Dan di Kanada, Amerika Syarikat, Belarus, Poland, kaedah industri pengumpulan cranberry adalah meluas. Lakukan pada musim gugur, musim bunga dan bahkan pada musim sejuk.

Adalah dipercayai bahawa "salji" buah beri, dituai pada awal musim bunga - yang paling manis. Tetapi pada musim menuai musim luruh, dituai selepas fros pertama, penggunaan cranberry paling jelas. Pada masa ini, buah beri sangat berair dan enak.

Kandungan kalori

Nilai tenaga kranberi adalah rendah. Bagi buah yang ditanam di ladang, ia adalah 26 kcal, dan untuk berkembang liar - 35.4 kcal (setiap 100 gram). Dalam cranberry cepat beku mengandungi 15.2 kcal. Tetapi buah, tanah dengan gula, sudah jauh lebih berkhasiat - hampir 272 kcal. Nilai tenaga cranberry kering ialah 308 kcal.

Bahagian karbohidrat dalam jumlah tertentu beri segar menyumbang hampir 4 g Protein mengandungi kurang daripada setengah gram, dan sama sekali 0.2 g lemak. Rata-rata, 2 g jatuh pada serat, 0.3 g pada abu. Cranberry segar adalah 90% air.

Bahan bermanfaat

Kompleks bahan berharga di mana faedah unik cranberry berasaskan adalah benar-benar hebat. Ia adalah gudang vitamin (C, K, A, banyak dari kumpulan B). Dalam buah beri kandungan tinggi kalium. Cranberry dan makronutrien lain kaya (kalsium, magnesium, fosforus, natrium). Ia juga mengandungi besi, yodium, mangan dan tembaga.

Asid organik (sitrik, oxalic, quinic, malic, benzoic, dan lain-lain) adalah banyak dalam cranberry. Serta sebatian fenolik yang memberikan perlindungan daripada radiasi dan mencegah kanser.

Penggunaan cranberry untuk organisma yang mengalami kesan berbahaya bahan radioaktif, serta garam logam berat, disebabkan oleh kandungan pectin yang tinggi. Kualiti pentingnya adalah keupayaan untuk mengikat dan mengeluarkan sebatian timbal, cesium, kobalt. Oleh itu, adalah wajar untuk memasukkan cranberry dalam diet orang yang terlibat dalam pengeluaran berbahaya.

Faedah Cranberry

Sejak zaman purba di musim sejuk, cranberry telah menjadi sumber vitamin penting. Dia dirawat dengan scurvy, serta pelbagai penyakit virus dan katarrhal. Penggunaan cranberry sebagai antibiotik semulajadi telah lama diiktiraf oleh perubatan rasmi.

Makan buah beri mentah dalam makanan akan membantu mengelakkan buasir dan urat varikos. Asid amino dalam komposisinya menyokong kapal-kapal, membantu mereka menjadi lebih kenyal.

Adalah dipercayai bahawa penggunaan cranberry tidak ternilai bagi orang yang herediterily terdedah kepada kanser (terutamanya untuk kanser perut). Sejak beri ini membantu mencegah penyakit.

Memampatkan cranberry segar dan beku membantu menghilangkan sakit kepala. Daripada mereka juga membuat salap yang mempercepat penyembuhan luka dan luka bakar.

Jus cranberry adalah ubat yang sangat baik untuk batu ginjal. Ia juga digunakan untuk kawasan kulit yang terjejas oleh herpes atau kulat. Menghilangkan wajah anda dengan jus kranberi, beku dalam kiub ais pada waktu pagi, anda boleh mencapai kesan meremajakan dan tonik yang sangat baik.

Peringatan dan Kontra

Berhati-hati harus menggunakan cranberry untuk orang yang mudah terserang alahan. Ketidaksamaan apa-apa bahan dalam komposisinya tidak dikecualikan.

Ibu-ibu kejururawatan, serta anak-anak yang belum berumur tiga tahun, makan cranberry dilarang.

Berry ini boleh mencederakan orang yang mempunyai keasidan yang tinggi dalam jus gastrik. Begitu juga dengan mereka yang menderita ulser. Asid yang banyak terdapat dalam cranberry boleh merosakkan tisu gastrik. Manfaat dan kemudaratan cranberry dalam keadaan ini, bagaimanapun, boleh seimbang - cukup untuk menggosok buah dengan gula. Kemudian mereka akan mengekalkan kualiti penyembuhan mereka, tetapi mereka tidak akan menyebabkan masalah kepada tubuh.

Jangan gunakan jus cranberry keseluruhan. Adalah dinasihatkan untuk mencairkannya dengan air, menambah madu atau gula secukup rasa. Jangan nasihatkan juga makan cranberry pada perut kosong - yang terbaik untuk menyelesaikannya dengan hidangan. Selepas makan beri, ia akan berguna untuk membilas mulut dengan air untuk mengelakkan kerosakan pada asid gigi gigi.

Manfaat dan kemudaratan cranberry semasa kehamilan

Penggunaan cranberi yang sederhana semasa hamil akan membantu mencegah atau menghapuskan banyak masalah kesihatan yang menanti wanita pada masa ini.

Dalam tempoh melahirkan anak, ibu yang mengandung sering kali menghadapi penyakit sistem genitouriner dan buah pinggang. Minuman minuman berasaskan jus cranberi menghalang penyebaran bakteria, kesan buruk terhadap pelbagai jenis mikroorganisma. Dan juga menentang cystitis, urethritis dan pyelonephritis.

Manfaat tanpa syarat cranberry untuk seorang wanita yang bersedia untuk menjadi seorang ibu terletak pada keupayaannya untuk menguatkan sistem kekebalan tubuh, menormalkan peredaran plasenta rahim, mencegah pertumbuhan janin pertumbuhan intrauterin.

Juga minuman dari beri ini meningkatkan tindak balas tisu dalam tubuh seorang wanita hamil. Akibatnya, adalah mungkin untuk mengelakkan udang dan edema.

Manfaat cranberry semasa kehamilan dikaitkan dengan antioksidan yang membentuk komposisinya. Beri ini secara positif mempengaruhi memori dan aktiviti sistem saraf pusat, meminimumkan risiko kemurungan postpartum.

Walau bagaimanapun, anda harus sedar bahawa cranberry tidak boleh digunakan oleh wanita dengan penyakit sistem pencernaan, serta ibu-ibu masa depan yang mengambil ubat sulfa.

Cranberry kering

Adalah menarik untuk mengetahui bahawa manfaat cranberry kering adalah tidak kurang dari yang baru dituai. Oleh itu, kaedah penuaian buah ini adalah popular dan boleh digunakan secara meluas.

Pertama, beri perlu dipilih, dibilas, dan kemudian berdiri selama beberapa minit di atas stim panas (atau bercak dalam air mendidih).

Kemudian mereka dikehendaki berserakan di atas pesawat yang luas (kayu atau ditutupi kain linen) dan dibiarkan kering di tempat teduh atau di dalam bilik yang berventilasi dengan baik. Anda juga boleh menggunakan oven, pengering buah khas atau ketuhar gelombang mikro untuk tujuan ini.

Beri buatan siap tidak melekat ke dalam benjolan dan menghentikan jari-jari mewarna dengan jus. Mereka bertaburan dalam beg kain dan disimpan sehingga tiga tahun.

Jus Cranberry

Minuman yang berguna dan lazat, jus cranberry, anda boleh menyediakan untuk resipi ini:

  • Anda perlu mengambil segelas krim segar (atau beku), sepertiga segelas gula dan setengah liter air.
  • Beri, jika perlu, mencairkan dan memerah jus, yang setakat ini diketepikan.
  • Kek dipenuhi dengan gula dan tuangkan air. Ia perlu direbus pada api yang rendah selama tidak lebih daripada beberapa minit, kemudian sejuk.
  • Campurkan sup dengan jus kranberi.

Jus yang dihasilkan disyorkan untuk minum segelas sehari, lebih baik dalam dua atau tiga lawatan antara makanan.

Cranberry juga boleh digunakan untuk membuat jem, kvass, jeli, peminum kek, dan juga gula-gula. Dalam apa jua bentuk, ia juga akan berkhidmat kepada badan dengan ubat.

Apa yang berguna cranberry dan kontraindikasinya

Di kawasan paya di hutan utara dan Ural, buah merah Cranberry merah terang, yang tidak ternilai dalam sifatnya, tumbuh. Lebih baik dikenali sebagai cranberry, ia adalah penyembuh yang sangat baik - gudang vitamin, ia berjaya menggantikan banyak ubat farmaseutikal.

Setelah mengkaji sifat-sifat bermanfaat tumbuhan, mengetahui kontraindikasi untuk digunakan, menggunakan cranberry boleh meningkatkan dan mengekalkan tubuh yang sihat dan mengekalkan kualiti hidup dengan ketara. Menariknya, semua bahagian tanaman - beri dan daun digunakan dalam perubatan, sebagai pegawai dan rakyat, pengeluaran kosmetik, dalam penyediaan makanan buatan sendiri.

Komposisi dan penggunaan cranberry

Unik dalam unsur konstituennya, cranberi dikenali sebagai salah satu ubat semulajadi yang paling berguna. Komposisi buah beri kecil kaya dengan vitamin penting - C, PP, K, B1, B2, flavonoid dan asid organik - sitrik, oxaglutaric, quinine dan pengawet semulajadi - benzoik.

Cranberry kaya dengan fruktosa, tanin, pektin dan phytoncides, yang telah membasmi kuman. Bahan mineral dan unsur surih dalam jumlah besar tersembunyi di dalam buah beri utara - dalam senarai lengkap yodium, mangan, kalium dan natrium, besi dan magnesium.

Selama berabad-abad, cranberry telah berjaya digunakan dalam rawatan skurvi, rawatan ulser dan ulser, sebagai ubat anti-sejuk, dan penyembuhan gangguan usus secara harfiah beberapa beri disimpan dari dahaga. Cranberry berkesan dalam rawatan disfungsi saluran kencing. Bagi kanak-kanak, cranberi selamat - batuk cepat, melegakan aliran tonsil, meningkatkan selera makan. Cranberry membantu memulihkan badan kepada badan penyakit yang lemah, merangsang sistem imun.

Ciri-ciri ubat buah beri

Keistimewaan sifat kuratif kren diiktiraf oleh ubat tradisional - fenomena berry ajaib ini telah dikaji selama bertahun-tahun, taninnya yang ditemui dalam cranberry disahkan. Tannin menentang jangkitan, menghalang bakteria berbahaya daripada memasuki badan dan meningkatkan kesan antibiotik farmaseutikal. Oleh itu, manfaat terapeutik buah beri adalah jelas.

Cranberry menghalang pembentukan batu ginjal. Jika anda secara kerap meminum minuman buah-buahan dan tincture dari buah beri, komposisi air kencing bertambah baik kerana peraturan komposisi alkali. Sebilangan besar alkali melemahkan keupayaan pundi kencing untuk menahan serangan bakteria. Dan cranberry "menghasut", meningkatkan kekerapan kencing, yang mempercepatkan penyingkiran bakteria berbahaya dan tidak membenarkan mereka menetap di dinding.

Keupayaan cranberry untuk meningkatkan fungsi pankreas diketahui, ia adalah bantuan yang sangat baik dalam rawatan pankreatitis. Penggunaan aktif cranberry segar tanpa menambah gula akan membantu memulihkan fungsi normal sistem kardiovaskular dengan menormalkan pembekuan darah.

Beri jerawat adalah cara yang sangat baik untuk meningkatkan nada, seiring dengan infusi dogrose, ia menyegarkan, mengaktifkan otak dan badan, secara umum, untuk masa yang lama. Oleh kerana komposisi vitamin yang kaya dan kandungan kalori yang rendah, cranberi sangat diperlukan dalam terapi puasa. Dalam kes ini, dalam segelas air anda boleh mencampur 1 jadual.l. jus cranberry dan sedikit semulajadi, sebaik-baiknya segar, madu. Jika diet bebas garam, bukan garam, anda boleh menambah cranberry bukan garam, ia mengkompensasi kekurangan sodium di dalam badan dan memberi hidangan itu rasa yang enak dan menarik.

Kedua-dua ubat-ubatan rakyat dan pembuatan farmaseutikal berasaskan cranberi menghasilkan salap anti-radang dan analgesik untuk kulit. Ia membantu penyembuhan pesat luka dan ulser purba, meningkatkan penampilan kulit. Jus berry mampu meneutralkan dan menahan pertumbuhan mikroorganisma berbahaya dalam produk, seperti E. coli dan salmonella.

Untuk lelaki

Lelaki, dengan sifatnya yang sangat, memerlukan kekuatan dan kekuatan fizikal yang besar. Komposisi ubat Berry dengan cranberry akan membantu mengekalkan aktiviti dan meningkatkan latar belakang hormon - ini boleh menjadi minuman buah, tincture dan salad vitamin. Dengan penggunaan harian mereka, kerja sistem saraf kembali normal, tahap hemoglobin stabil.

Dalam rawatan prostatitis aktif bekerja vitamin K, yang banyak dalam cranberry. Ia melegakan pembengkakan kelenjar prostat yang teruk, yang diamati semasa penyakit, mengurangkan kencing nokturnal, dan meningkatkan libido lelaki.

Bagi wanita

Untuk separuh betina, buah liar boleh menjadi sangat diperlukan. Dengan sia-sia cuba mengurangkan berat badan, wanita menggunakan banyak diet dan kelaparan. Adalah sesuai dan berguna untuk mempelbagaikan diet terapeutik sedikit kranberi, produk diet yang sangat baik. Lebih baik menggunakannya lagi, kerana kering, tanpa kelembapan, beri lebih tinggi kalori.

Untuk menurunkan berat badan, mempercepatkan metabolisme, sudah cukup untuk menambahkan 100 gram buah beri segar ke koktel vitamin, bijirin, salad buah dan sayuran. Cranberry sempurna membersihkan badan - keretakan dan toksin dikeluarkan dengan cecair berlebihan.

Untuk penurunan berat badan, anda boleh menyediakan minuman dari jus cranberry, dicairkan dengan air mineral - 1-2 sudu besar. jus dalam segelas air mineral. Minum air mineral hendaklah segera sebelum digunakan, pada waktu pagi pada perut kosong. Cukup dan 2-3 sudu minum.

Minum cranberry semasa atau di samping diet akan memperbaiki keadaan plat kuku, mengurangkan keguguran rambut dan rambut rapuh. Ini dicapai dengan sekumpulan vitamin B yang berharga.

Kesan yang ketara dapat dicapai dengan pemutihan kulit menggunakan topeng cranberry. Ia bercampur dengan ramuan lain atau digunakan dalam bentuk tulen - topeng tersebut akan melegakan jerawat dan jerawat, terutamanya pada kulit berminyak.

Semasa mengandung

Ahli herbal dan penyembuh orang berhujah bahawa asimilasi produk semulajadi lebih kualitatif dan lengkap, tidak seperti produk kilang, sering diubahsuai secara genetik atau mengandungi bahan buatan seperti pengawet, penambah rasa dan pewarna. Bagi wanita hamil, ini amat penting, kerana metabolisme berlaku pada kadar yang dipercepatkan, dan badan memerlukan pemakanan yang dipertingkatkan.

Cranberry berkesan melengkapkan diet khusus wanita hamil, menenuninya dengan sejumlah besar unsur surih dan mineral.

Mengalami beban besar, badan semasa kehamilan sangat terdedah kepada penyakit dan jangkitan, cranberry membantu menahan mereka, merangsang sistem kekebalan tubuh. Di samping itu, ia meningkatkan aliran darah, yang perlu dalam memerangi ketidakseimbangan vena.

Cranberry membantu mengurangkan komplikasi puerpera dan meningkatkan laktasi.

Dari tekanan

Terima kasih kepada iodin, boron dan mangan cranberry sempurna normalkan tekanan. Jus yang dicincang berjaya membantu kedua-dua pesakit hipertensi dan orang yang menderita tekanan darah rendah. Dari tekanan darah tinggi diketahui resipi bawang putih-kranberi. Gunakan 1 kg cranberry dihancurkan kepada segelas bawang putih yang dicampur dengan 0.5 liter madu. Resepsi - 1 sudu L. L tiga kali sehari.

Dengan sejuk

Cranberry datang untuk menyelamatkan diri semasa selsema dan pelbagai jenis selesema. Ia amat diperlukan sebagai antipiretik, melegakan kesakitan artikular, melegakan kelemahan yang kuat. Minuman buah, tinctures dan decoctions cranberry membantu meningkatkan peluh, yang diperlukan untuk membuang toksin, menghilangkan dahaga dan melegakan keradangan. Mereka berkesan dalam merawat batuk dan hidung berair.

Anda boleh menggunakan infusi buah beri yang tulen. Beri rebus dituangkan dalam kira-kira 5 minit. Sekat setengah jam, minum tiga kali sehari untuk segelas. Pra-penapis.

Ia mudah untuk membuat jus segar cranberry, anda boleh menggunakan buah beku. Dalam bekas bukan pengoksidaan, hancurkan buah beri, pasangkan jus ke dalam bekas yang berbeza melalui pemerah jus atau menggunakan kain kasa. Campuran murni dengan air, kira-kira 1.5 liter dan masak sehingga mendidih. Dalam minuman panas, kacau 4 sudu gula, biarkan sejuk. Dalam compote yang dihasilkan tambah jus diperah. Minum jus hangat pada siang hari.

Dengan diabetes

Cranberry adalah ubat sokongan yang selamat untuk sebarang jenis kencing manis. Minum jus tanpa gula secara signifikan akan meningkatkan keadaan semasa mengekalkan kualiti hidup. Tetapi dengan penyakit jenis kedua, faedah menggunakan cranberry amat ketara. Kesan pencegahan dicapai jika anda minum sekurang-kurangnya 240 ml minuman setiap hari. Kursus - 2 bulan.

Jus Cranberry boleh diencerkan dengan lobak segar, kira-kira separuh. Atau buat campuran - 150 ml kefir lemak rendah 50 gr. cranberry puree.

Menu kencing manis boleh diubah dengan salad sangat berguna - rumpai laut dengan cranberry. Sebagai alternatif, anda boleh makan sebilangan kecil buah beri sedikit kering di antara makanan utama.

Dari cystitis

Cystitis biasanya disertai dengan rasa sakit, rasa kejam dan sensasi terbakar di kawasan pundi kencing. Dalam kursus kronik, sering diperlukan untuk menukar ubat - mereka hanya berhenti membantu.

Beri kranberi boleh menjadi ubat bersamaan yang sangat baik yang anda tidak perlu menyerah. Mereka terbukti bermanfaat kepada sfera urogenital - keluarkan cecair yang berlebihan dari badan, memusnahkan bakteria yang berbahaya, melegakan spasme dan keradangan pundi kencing. Adalah penting untuk tidak melupakan cranberry semasa remisi - dalam rawatan pencegahan sistitis sangat penting. Perlu minum 2 cawan jus cranberry setiap hari.

Selain jus segar, ia berguna untuk meminum jus buah dari cranberry masak. Setiap liter air sejuk setengah kilogram beri - beku atau segar, 200 gr. gula Campurkan selama beberapa minit. Minum setengah cawan sekurang-kurangnya tiga kali sehari.

Untuk penyakit sendi

Dalam penyakit sendi, kedua-dua rakyat dan perubatan rasmi mengiktiraf kesan ketara daripada penggunaan dalam rawatan dadah berdasarkan buah beri atau daun cranberry. Dalam kes ini, para pembantu aktif menganjurkan vitamin C dan asid sitrik. Asid melarutkan garam yang disimpan di sendi dan menyebabkan rasa sakit. Vitamin C menguatkan dinding kapilari, menghalang pendarahan ke dalam kapsul sendi.

Pengambilan cranberry curative berkesan mengurangkan keradangan pada sendi. Ia menghapuskan slag, mengatasi penarikan garam berlebihan. Penyerapan adalah mudah untuk disediakan: grind 2 sudu besar cranberry dengan gula, tuangkan dalam 1 timbunan. air panas. Minum dua kali sehari untuk setengah cawan.

Contraindications

Manfaat cranberry adalah jelas, tetapi terdapat beberapa kontraindikasi:

  • keasidan, gastritis di peringkat akut. Jika tidak, asid cranberry akan menghancurkan dinding perut;
  • perut atau ulser usus;
  • alahan, idiosyncrasy;
  • tidak disyorkan untuk kanak-kanak di bawah 3 tahun untuk mengelakkan reaksi alergi;
  • tekanan darah rendah. Cranberry perlu digunakan dengan berhati-hati, dalam kuantiti yang kecil, kerana buahnya dapat mengurangkan tekanan;
  • urolithiasis, gout.

Doktor gigi mendakwa bahawa jus kranberi kerap boleh merosakkan enamel gigi dan meningkatkan kepekaannya. Oleh itu, lebih baik minum minuman cranberi melalui jerami dan selepas membilas gigi anda.

Orang yang mempunyai keasidan gastrik yang tinggi atau jika perlu sering minum jus cranberry yang baru dimasak, ia adalah lebih selamat untuk mencairkannya dengan air untuk mengurangkan keagresian asid yang terkandung dalam buah beri. Dan walaupun dalam bentuk yang dicairkan adalah tidak diingini untuk minum jus pada perut kosong - lebih tepat untuk menggunakan minuman selepas makan utama.

Walau bagaimanapun, sebelum menggunakan cranberry sebagai agen terapeutik aktif, ia tidak akan berlebihan untuk berunding dengan doktor yang berkelayakan.

Bagaimana untuk menuai

Apabila menuai bahan mentah kranberi, adalah penting untuk memilih tempat koleksi - glades dengan semak-semak harus terletak jauh dari jalan, kilang atau takungan di mana air kumbahan mengalir. Malangnya, buah beri mempunyai keupayaan untuk menyerap bahan-bahan berbahaya dari udara, dan untuk digunakan dalam makanan, terutamanya untuk tujuan perubatan, buah-buahan mesra alam diperlukan.

Musim persediaan untuk pengumpulan cranberry bermula pada bulan September, dalam tempoh ini beri adalah yang paling berguna. Mereka boleh dikumpulkan pada musim bunga, tetapi ingat bahawa mereka mengandungi sekurang-kurangnya nutrien, walaupun rasa lebih manis.

Cranberry sempurna dipelihara tidak berubah untuk masa yang lama - asid sitrik diaktifkan, ia bertindak sebagai pengawet semulajadi dan antiseptik. Ini juga merupakan aset asid benzoik. Terima kasih kepada mereka, cranberry disimpan di dalam peti sejuk, tanpa kehilangan kualiti mereka, selama hampir sebulan. Adalah penting untuk menyusun buah berry sebelum menyimpan, tidak membasuh, memilih buah-buahan yang renyah, membuang yang rosak. Dengan berry yang renyah, anda boleh membuat pastri atau minuman buah-buahan.

Untuk membekukan buah beri perlu masak dengan cara yang berbeza. Bust, basuh, kering. Kemudian tersebar di lapisan nipis dalam satu buah beri supaya tidak melekat bersama semasa pembekuan, dan menghantarnya ke dalam peti sejuk. Sudah beku, terurai cranberry ke dalam beg atau bekas.

Cara memasak, resipi

Cranberry segar yang lazat, tidak lebih buruk daripada pengambilan, buah-buahan dan fros, memberi rasa khas untuk mengisi kek untuk pai atau pencuci mulut. Beberapa buah-buahan yang ditambah kepada sos akan menyerlahkan rasa daging atau ayam. Mudah untuk menggunakan resepi siap sedia.

Cranberry Compote Gula Percuma

Enumerate berries, daun yang jelas, serpihan, buang batang. Basuh beri, sedikit kering dan larikan dalam balang. Tambah air mendidih ke atas, tutup dengan penutup, sterilkan selama 7-10 minit. Segera tutup atau gulung botol dengan penutup, keluarkan ke sejuk.

Cranberry dimasak dengan cara ini sesuai untuk membuat minuman.

Cranberry dalam jus mereka sendiri

Untuk mendapatkan 1 liter jus kranberi memerlukan 2.5 kilogram buah segar yang dibasuh. Dari buah-buahan kecil memerah jus, menerkamnya melalui cheesecloth atau penapis halus. Beri besar yang dipilih untuk dimasukkan ke dalam periuk, tidak semestinya logam, tuangkan jus yang diperah. Panaskan keadaan panas dan tuangkan ke tin. Rebus botol selama 7 minit dalam balang 0.5 liter, untuk balang dua liter, ia akan mengambil masa 20 minit. Tutup penutup, sejuk, bersih di tempat yang sejuk tanpa akses cahaya.

Cranberry semulajadi tulen

Dibasuh beri yang dipilih dimasukkan ke dalam bekas enamel, beriam selama 5 minit. Massa sejuk, lap dengan penapis halus atau colander. Rebus kapur dan segera keluarkan dari haba. Sebarkan masih panas dalam tin 0.5-1 liter, sterilkan selama 8-10 minit. Tutup rapat, sejuk. Bekas disimpan di dalam peti sejuk atau di tempat yang sejuk.

Cranberry puree dengan gula

Basuh cranberry dan rebus selama sepuluh minit. Tuangkan air, keringkan buah dan gosokkannya melalui penyaring halus. Campurkan kentang tumbuk dengan gula dalam saham yang sama, sebagai contoh, 500 gram kentang tumbuk memerlukan setengah kilogram gula. Campurkan dengan gula, panas, jangan rebus. Semasa jisim panas, letakkan di balang panas, tutup dengan penutup. Rebus selama 18-25 minit. Tutup dengan ketat dengan penutup, sejuk.

Bagaimana untuk mengambil

Pelbagai resipi membolehkan anda makan cranberry segar, dalam tin, atau sebagai minuman semasa makan atau sebagai hidangan berasingan.

Jika anda menggunakan cranberry sebagai ubat, anda perlu terlebih dahulu berunding dengan doktor, mengambil kira semua kontraindikasi.

Kadar purata harian penggunaan buah beri - 250 gram atau 2-3 cawan minuman dari "kren". Dengan toleransi biasa cranberry, semasa selesema, adalah penting untuk minum sekurang-kurangnya 1 liter infusions dan minuman buah berdasarkannya. Untuk menyahtoksik badan, sudah cukup untuk makan 2 sudu jem per hari.

Adalah sukar untuk memaksimumkan semua sifat berfaedah dari buah berair ajaib. Alam semulajadi memberikan ubat semulajadi yang indah yang dapat menggantikan seluruh kit pertolongan cemas. Dengan penggunaan cranberry yang betul membantu mengembalikan penampilan kesihatan dan mekar.

Cranberry: sifat berfaedah dan kontraindikasi

Cranberry berasal dari keluarga cowberry. Ini malar hijau, pokok renek kecil tumbuh di lebat, lembap bank dan padang rumput, di hutan konifer. Sejak akhir abad ke-19, tumbuhan ini mula berkembang pada skala perindustrian. Perladangan buah beri ini terdapat di Rusia dan di negara-negara berhampiran dan jauh di luar negara dengan iklim yang sederhana dan sejuk.

Penerangan, komposisi, kalori

Serangga malar hijau tumbuh dengan ketinggian 30 sentimeter. Akarnya nipis, bercita-cita tinggi. Batang merayap, filiform, nipis, warna merah-coklat. Pada nod mereka berakar. Pucuk bunga pendek, dinaikkan. Daun berkayu kecil, berbentuk telur, pendek-petiolate. Tepi dibungkus. Dari atas mereka berwarna hijau gelap dan berkilat. Bahagian bawah berwarna putih, ditutup dengan rangkaian urat.

Pedicels panjang, sedikit pubescent, pada setiap satu bunga dibentuk. 4 bunga membentuk di axil daun. Bunga ungu atau merah jambu, meleleh. Beri berwarna merah gelap, ellipsoidal atau bulat, dengan diameter kira-kira 1.5 sentimeter. Cranberi berkembang biak lebih banyak ditanam. Sesetengah jenis buah beri dalam diameter mencapai 2 sentimeter. Rasa mereka adalah ciri, masam dengan sedikit kepahitan, apabila matang, kemanisan muncul.

Krim mekar pada bulan Jun. Tanaman pertama masak pada bulan September. Koleksi berlangsung sepanjang musim gugur. Kranberi yang ditanam masak 10-15 hari lebih awal daripada liar. Buah-buahan di tempat yang sejuk disimpan sehingga musim bunga. Beri yang paling berguna dikumpulkan sebelum beku pertama.
Mereka dimakan segar, tanah, beku, kering dan basah. Cranberry digunakan untuk menyediakan jus, jeli, jeli, jem, koktel, kvass, minuman buah-buahan, gulungan untuk pai, digunakan sebagai tambahan kepada salad dan hidangan utama.

Dengan bilangan kranberi nutrien boleh memberi peluang kepada kebanyakan buah liar. 100 gram beri mengandungi:

  • Vitamin A - 0.02 gram;
  • Vitamin B1 - 0.2 miligram;
  • Vitamin B2 - 0.2 miligram;
  • Vitamin B3 - 0.2 miligram;
  • Vitamin B6 - 0.09 miligram;
  • Vitamin B9 - 1 mikrogram;
  • vitamin C - 55 miligram;
  • Vitamin K - 1 miligram.
  • magnesium - 8 miligram;
  • kalium - 120.5 miligram;
  • Natrium adalah 12.1 miligram;
  • kalsium - 14.5 miligram;
  • fosforus - 12.2 miligram.
  • mangan - 0.65 milligram;
  • besi - 0.64 milligram;
  • tembaga - 0.43 miligram;
  • iodin - 5 mikrogram.

Selain itu, cranberi mengandungi bahan berikut: boron, molibdenum, kobalt, nikel, kromium, titanium, timah, perak, zink dan unsur surih lain.

Sebatian fenolik dengan kesan onkostatik, antitumor dan antiradiasi dalam beri terkandung dalam komposisi berikut:

  • Tannin;
  • flavonols;
  • catechin;
  • leucoanthocyanins;
  • antosianin;
  • asid fenolik.

Di samping itu, tumbuhan ini kaya dengan asid organik, seperti:

  • Lemon;
  • oleanolic;
  • oxalic;
  • chlorogenic;
  • epal;
  • benzoik;
  • ursolovy;
  • cinchona;
  • amber

Asid benzoik untuk jangka masa yang panjang membuat buah beri segar.

Cinchona memberikan kepahitan buah beri, ia mengurangkan kolesterol dan menghilangkan demam.

Asid ursol mempunyai sifat hormon adrenal, melancarkan saluran koronari di dalam hati.

Chlorogenic mempunyai sifat antiseptik.

Asid oleanolik membebaskan venous venous, menyuburkan otot jantung, menormalkan metabolisme.

Jumlah asid dalam cranberi setiap 100 gram adalah kira-kira 3.3%.

Kandungan pektin dalam buah beri segar ialah 1.1 gram. Pectin mempercepat penyingkiran garam logam berat, unsur radioaktif.

Cranberry kalori adalah rendah. Cranberry hutan segar setiap 100 gram mengandungi 35.4 kilokalori, buah beri yang mengandungi 26 kilokalori. Dalam bentuk beku, nilai kalori dikurangkan kepada 15.3 kilokalori. Cranberry kering mengandungi 309 kilokalori.

Penunjuk tenaga cranberry diparut dengan gula adalah 272 kilokalori.

100 gram beri mengandungi nutrien seperti:

  1. Karbohidrat - 6.5 gram;
  2. mono - dan disaccharides - 3.7 gram;
  3. protein - 0.6 gram;
  4. Lemak - 0.2 milligram;
  5. serat - 2 gram;
  6. abu 0.32 gram.

Cranberry adalah 90% air.

Ciri-ciri berguna

Kilang itu berhutang dengan sifat penyembuhannya kepada sebilangan besar bahan berguna. Mereka terkandung bukan sahaja dalam buah masak, tetapi juga dalam daun.

Daun yang mengandungi arbutin menghalang perkembangan sel-sel kanser. Mereka digunakan sebagai decoctions, infusions, losyen.

Kompleks vitamin dan mineral menguatkan badan. Proanthocyanides mencegah pembiakan bakteria, melindungi terhadap penyakit gusi, karies. Resveratrol mempunyai ciri-ciri anti kanser. Tannin yang terkandung dalam buah beri membantu menahan jangkitan, membunuh kuman. Beri meningkatkan kesan banyak ubat, seperti antibiotik. Asid sitrik dan malik menormalkan mikroflora dalam badan, mengurangkan pH medium.

Cranberry bertindak menyegarkan, toning, meningkatkan prestasi fizikal dan mental. Ia mempunyai penyembuhan luka, tindakan anti-inflamasi dan bakteria.

Beri berguna untuk sakit sendi, sistitis, nefritis, polio, penyakit kulit, diabetes, hipertensi dan toksikosis. Cranberry merangsang perut dan usus, pankreas, hati. Cranberry menghalang penampilan plak di dalam kapal, pembentukan bekuan darah, mengurangkan sakit kepala.

Jus dan infusi cranberry digunakan untuk menghilangkan bintik-bintik umur dan bintik-bintik, menyembuhkan luka, luka bakar, ulser. Minuman Cranberry baik untuk selesema, batuk, suhu sejuk dan tinggi.

Morse dan sirap cranberry berguna untuk beriberi, penyakit keradangan. Mereka bertindak sebagai antifebril, menurunkan suhu, menghilangkan rasa dahaga. Dengan selesema, sakit tekak, reumatik, cranberry berguna dalam kombinasi dengan madu.

Beri segar

Dalam buah masak segar mengandungi jumlah nutrien terbesar. Buah-buahan yang tidak matang mengandungi asam ursolic, benzoik dan lain-lain yang lebih sedikit, yang memberikan buah dengan baik. Jika cranberry yang dituai tidak masak, mereka boleh diletakkan di atas tuala kertas. Dalam beberapa hari dia akan masak sepenuhnya.

Kering

Cranberry dalam bentuk kering mengandungi sedikit kurang vitamin, tetapi pada gilirannya, ia mengandungi bahan-bahan yang lebih kering yang baik untuk penghadaman. Ia lebih kalori.

Beku

Berry beku praktikal tidak kehilangan kualiti yang berguna, perkara utama adalah untuk menjaga mereka dengan betul. Mereka digunakan serta beri segar.

Contraindications

Dalam sesetengah kes, cranberi pada kanak-kanak menyebabkan sakit perut. Bagi kanak-kanak di bawah umur 3 tahun, cranberry hanya boleh dimakan selepas rawatan haba, kerana ia alergen. Bayi tidak menggunakan buah beri ini.

Ia tidak perlu minum jus cranberry dalam bentuk pekat. Adalah lebih baik untuk membubarkannya dengan air dan tambah madu atau gula secukup rasa.

Cranberry memusnahkan enamel gigi. Orang-orang dengan enamel lemah menggunakan cranberry dengan berhati-hati.

Dalam bentuk penyakit hati akut, saluran gastrousus, cranberry segar dikontraindikasikan, kerana ia boleh melakukan lebih banyak kemudaratan daripada kebaikan.

Hanya madu yang perlu ditambah ke cranberry tanah untuk pesakit kencing manis, kerana gula tidak boleh digunakan dalam kes ini.

Penghidap alergi perlu makan cranberry dengan berhati-hati apabila reaksi terjadi, sebagai contoh, ruam atau gatal-gatal, beri tidak boleh dimakan.

Bagaimana untuk memohon

Cranberry boleh digunakan dalam bentuk segar dan dalam bentuk pelbagai jus, minuman buah, jeli. Beri tanah dengan madu, gula, ditambah kepada pelbagai hidangan. Pada masa yang sama, perlu menjelaskan sama ada ia boleh digunakan untuk pelbagai masalah kesihatan.

Bagi wanita

Bagi wanita, cranberry boleh digunakan dalam hampir apa-apa bentuk.

  1. Dalam kes-kes penyakit urogenital wanita, cranberry digunakan sebagai antiseptik, diuretik.
  2. Ia digunakan untuk merawat keradangan ginekologi dan selepas bersalin.
  3. Ia menghalang pertumbuhan patogen, pembentukan batu ginjal, mengurangkan keradangan pundi kencing.
  4. Cranberry digunakan untuk mengeluarkan bintik-bintik pigmen, bintik-bintik, pemutihan dan pengelupasan kulit. Untuk melakukan ini, gunakan topeng cranberry puree, gosok beri dengan batu, jus cranberry, infusi dan teh untuk mengelap kulit.

Semasa mengandung

Bagi jangkitan kencing pada wanita hamil, disyorkan untuk makan cranberry segar, minum minuman cranberry. Satu cawan sehari cukup untuk mencegah pyelonephritis, sistitis, uretritis.

Adalah disyorkan untuk mengambil 50 gram yang baru diperah, dicairkan dengan air (1:01) jus dua kali sehari 20 minit sebelum makan.

Ia membantu penyerapan nutrien, menormalkan peredaran darah. Penggunaan biasa cranberry membantu mengelakkan vena varikos, mempunyai kesan yang baik pada peredaran uteroplacental.

Untuk lelaki

Manfaat utama cranberry untuk lelaki adalah pencegahan jangkitan kencing. Beri perlu makan sentiasa, setiap hari.

Beberapa beri atau jus segar boleh mengelakkan masalah dengan sistem genitouriner, jantung dan perut.

Pilihan penerimaan Cranberry banyak, anda boleh menggunakannya selari, ia boleh menjadi jus, jem, jeli, pengambilan, minuman buah-buahan dan banyak lagi.

Untuk kanak-kanak

Kanak-kanak yang berumur di bawah 3 tahun tidak harus diberi buah segar, mereka boleh menyebabkan alahan. Cranberry boleh ditambah kepada diet selepas rawatan haba. Kanak-kanak berumur 3 tahun boleh makan buah segar dalam bentuk smoothie, berry puree.

Pilihan terbaik untuk makan cranberry untuk kanak-kanak dari mana-mana umur adalah minuman cranberry. Dari buah segar anda boleh membuat minuman buah-buahan, jeli, jus, susu.

Cranberry menguatkan sistem imun, melegakan selesema, melegakan keradangan dalam organ urogenital dan saluran gastrousus. Minuman dahaga dahaga. Jus cranberry meningkatkan selera makan anak, menguatkan sistem imun.

Resipi ubat tradisional

Dalam perubatan rakyat, cranberry digunakan untuk merawat kencing manis, anemia, penyakit jantung dan saluran darah, sistitis, skurvi, penyakit pernafasan, penyakit saluran pencernaan, tekanan darah rendah, dan penurunan berat badan. Terdapat beberapa resipi yang digunakan untuk merawat penyakit tertentu.

Cranberry dengan madu

  • Cranberry perlu disusun, dibasuh dan kering.
  • Kemudian gulungkan dalam pengisar atau dalam penggiling daging.
  • Pecutan yang dihasilkan dalam nisbah one-to-one digabungkan dengan madu asli dan bercampur-campur.
  • Campuran dipindahkan ke bekas kaca dengan tudung dan ditarik balik ke dalam peti sejuk.

Diterima 50 gram, tiga kali sehari, 20 minit sebelum makan.

Ia membantu untuk selesema, digunakan untuk hipertensi, penyakit jantung, proses keradangan dalam sistem urogenital dan saluran gastrousus, kencing manis.

Jus Cranberry dengan madu

Dalam segelas jus diambil 20 gram madu kapur. Ambil minuman hingga 100 gram selama 20 minit sebelum makan. Digunakan untuk quinsy, batuk, penyakit pernafasan akut dan virus.

Dengan diabetes

Dalam jenis 2 diabetes beri perlu dimasukkan dalam diet pesakit harian. Cranberry rendah kalori dan mempunyai indeks glisemik rendah. Ia menyuburkan badan dengan gula yang terkandung dalam buah beri, sementara tidak memunggah pankreas. Cranberry menyembuhkan ulser tropika, meningkatkan aliran darah, mengembalikan salur darah, menghilangkan edema. Dari beri anda boleh membuat jus penyembuhan.

Beri perlu menguli. Pindahkan ke kasa, lepaskan. Tuangkan air ke dalam mendidih dan rebus. Kemudian campuran ditapis, ditekan, ditambahkan jus dan pengganti gula atau madu. Ambil setengah cawan makanan sebelum makan.

Anda juga boleh memasak jeli kranberi.

Jus diperah dari buah beri. Air dicurahkan ke dalam perit. Campuran direbus, ditapis. Bahan-bahan yang dihasilkan bercampur-campur dan direbus semula. Campuran ini ditambah sedikit larut gelatin, pengganti gula. Dibuang dalam acuan.

Di bawah tekanan

Penggunaan biasa jus cranberry menurunkan tekanan darah. Jus diambil pada perut kosong selama satu setengah bulan. Untuk meningkatkan kesan dalam jus, anda boleh menambah penyerapan bunga hawthorn. Untuk penyerapan, ambil 200 gram air dan sudu bunga. Campuran ini dibancuh dalam termos, ditapis dan dicampur dengan jus kranberi.

Cara paling mudah untuk makan buah beri untuk tekanan darah tinggi ialah menambahkannya kepada salad, hidangan utama. Dari beri anda boleh menyiapkan minuman buah, jus, menggilingnya dengan madu. Jika anda makan beberapa buah beri sehari, anda boleh menormalkan tekanan sepenuhnya.

Untuk irama jantung dan hati

Cranberry untuk masalah dengan jantung dan saluran darah yang terbaik digunakan segar, dalam bentuk jus atau tanah dengan madu. Ia digunakan sebagai vasodilator, menggantikan kesan statin dan melindungi terhadap aterosklerosis. Berry mengurangkan jumlah prothrombin dalam darah, menguatkan dinding kapilari.

Dengan cystitis

Ambil 0.5 liter air mendidih untuk 80 gram krim. Infusi yang berusia di dalam termos selama 2 jam. Anda perlu mengambil 100 gram sebelum makan. Juga untuk rawatan sistitis, anda boleh menggunakan cranberry jeli dan cranberry, tanah dengan gula.

Pelangsingan

Cara terbaik untuk mengurangkan berat badan adalah jus cranberry, yang menyuburkan badan dengan nutrien dan meningkatkan penyerapannya. 50 gram jus dicampur dalam segelas air mineral dan dimakan pada waktu pagi dengan perut kosong. Ia perlu diterima pada minggu ini. Pada masa yang sama adalah perlu untuk tidak memasukkan goreng, hidangan berlemak dari makanan. Selepas seminggu, ia mengambil masa sehingga 3 kilogram.

Resipi lain

Jus cranberry perlu dicampur dengan bit dalam bahagian yang sama. Anda perlu mengambil 50 gram tiga kali sehari. Ia digunakan dalam kolitis, sembelit, gastritis dengan keasidan rendah, trombophlebitis, aterosklerosis, kekejangan vaskular, hipertensi, sakit tekak, selesema dan obesiti.

Teh Cranberry

Daun mengandungi arbutin, yang merupakan agen anti-kanser dan melindungi tubuh daripada penyakit kencing. Untuk teh ia diperlukan:

  • 50 gram daun kering dicurahkan 0.5 liter air mendidih.
  • Dihantar 15 minit dan ditapis.
  • Sup air sejuk untuk minum bukan teh, maksimum 2 cawan sehari.

Ia juga digunakan sebagai losyen untuk ruam kulit dan ulser.

Berapa banyak yang perlu anda makan untuk kesihatan?

Untuk mengekalkan kesihatan tidak memerlukan sebilangan besar cranberry. Pada siang hari, hanya beberapa beri yang cukup untuk seseorang. Mereka menguatkan badan dan membolehkan anda menyingkirkan banyak masalah kesihatan.

Bila memilih beri dan bagaimana untuk menyimpannya

Cranberry mengandungi asid benzoik. Ia adalah pengawet semula jadi dan antiseptik. Ia menghentikan perkembangan bakteria di dalam buah beri. Terdapat beberapa cara untuk menuai cranberry, yang tidak menjejaskan ciri-ciri benefisial beri.

Segar

Beri berulang. Tidak perlu mencuci mereka. Beri lembut, berminyak digunakan untuk jus, minuman buah-buahan atau dalam pelbagai hidangan, dan keseluruhannya dihantar untuk penyimpanan. Mereka diletakkan di dalam kotak kayu dan disimpan di tempat yang sejuk, berventilasi dan gelap. Sifat berfaedah beri disimpan selama 3 bulan.

Beku

Berry berulang, dibersihkan daripada peduncle dan sampah. Bilas dengan sejuk, air yang mengalir. Kering pada tuala kertas, dicurahkan ke dalam beg atau bekas dan dihantar ke beku. Beri beku disimpan sehingga tuaian berikutnya.

Cranberry umpan

Untuk penyimpanan jangka panjang, cranberry yang dikupas dan dicuci diletakkan di dalam air. Dibungkus, pembungkusan kayu atau kaca disediakan. Air mendidih. Tangki dipenuhi dengan cranberry dan dipenuhi dengan air masak yang disejukkan. Selepas itu ia ditutup dengan tudung dan dihantar ke peti sejuk atau ruang bawah tanah. Beri direndam digunakan sehingga tuaian baru. Beri dalam penyimpanan ini menjadi berair, tetapi tidak kehilangan harta benda mereka yang bermanfaat.

Beri kering

Cranberry perlu menyusun, mencuci, keringkan pada tuala kertas dan letakkan di atas lembaran penaik. Beri diletakkan dalam pengering elektrik atau oven dipanaskan hingga + 60 darjah selama 5 jam. Dari semasa ke semasa mereka dicampur dengan spatula kayu. Beri-beri yang siap disimpan dalam bekas kaca dengan tudung yang ketat.

Menggosok

Cranberry dibasuh, dicincang dengan menggunakan pengisar daging, pengisar, bercampur dengan jumlah gula atau madu yang sama. Campuran itu dihancurkan ke dalam bank, ditutup dengan penutup dan dihantar ke peti sejuk. Dalam bentuk ini, ia mendapat aroma yang lebih ketara, rasa.

Cranberry: manfaat kesihatan dan kemudaratan, rawatan dengan jus dari buah beri

Keuntungan kranberi telah diketahui untuk jangka masa yang panjang, sifat perubatannya telah terbukti dan dikaji selama bertahun-tahun. Berry boleh menyembuhkan pelbagai penyakit, menguatkan sistem imun, melawan pilek dan penyakit lain. Tetapi sebagai tambahan kepada kesan manfaat kranberi boleh berlaku pada tubuh manusia dan kesan sampingan, kadang kala berbahaya. Apa yang berguna cranberry dan cara menggunakannya, supaya tidak membahayakan kesihatan, semua orang perlu tahu.

Komposisi dan ciri kimia

Cranberry adalah buah beri merah dan masam yang tumbuh di latitud utara Rusia dan negara-negara lain. Dia terkenal dengan sifat penyembuhannya dan komposisi vitamin yang kaya. Ia sering digunakan dalam memasak sebagai tambahan untuk pengayaan produk dengan komponen yang berguna, dalam perubatan dan juga kosmetologi. Dan semua terima kasih kepada komposisi multivitaminnya.

Kandungan kalori 100 gram berry segar adalah 25-28 kilocalories, dan yang kering sudah lebih banyak - 300 kcal. Perbezaan ini disebabkan oleh kehilangan kelembapan, kerana apabila pengeringan beri menurunkan berat badan, dan komponen yang berguna, asid dan gula tetap. Memandangkan komposisi kimia cranberry dapat diperhatikan kandungan zat tersebut:

  • protein - 0.5 g;
  • karbohidrat - 3.7 g;
  • lemak - 0.2 g;
  • serat makanan - 3.3 g;
  • air - 88.9 g;
  • mono - dan disaccharides - 3.7 g

Keistimewaan cranberry untuk tubuh manusia juga disebabkan oleh kehadirannya dalam komposisi banyak vitamin. Antaranya, yang paling berharga adalah (angka dalam mg):

  • B1 - 0.02;
  • B2 - 0.02;
  • B6 - 0.08;
  • B9 - 1 μg;
  • C - 15;
  • E - 1;
  • PP - 0.3.

Daripada mineral-mineral ini boleh diperhatikan kehadiran magnesium, aluminium, mangan, perak, besi, tembaga, zink, barium, kalium, iodin, kromium, boron. Potassium (119 mg), magnesium dan kalsium 15 mg setiap, dan 11 mg fosforus adalah yang paling banyak. Di samping itu, buah beri mengandungi tanin, asid amino, antioksidan, pektin dan flavonoid (secara amnya, semua yang diperlukan untuk kesihatan).

Komposisi yang kaya ini membolehkan cranberi dipanggil antibiotik sebenar dan pertahanan terhadap virus, dan ini bukan semua kranberi yang baik untuk tubuh manusia.

Ciri-ciri berguna

Dengan kemunculan sejuk di farmasi, ramai orang mula berkumpul, membeli pelbagai teh sejuk dan ubat antiviral. Tetapi adakah mereka benar-benar membantu? Nenek moyang kita tidak mempunyai ubat seperti itu, tetapi lebih sihat daripada kita. Malah pada hari ini seseorang boleh bertemu di jalan nenek-nenek perempuan wanita yang telah lama dirawat dengan ubat-ubatan rakyat, minum teh herba dan boleh berbangga dengan kesihatan mereka.

Pakar pemakanan dan doktor menganggap cranberry sebagai produk dengan kandungan vitamin C, B, besi, dan lain-lain mikro dan makronutrien yang memberi kesan positif kepada tubuh manusia. Tetapi sebagai tambahan kepada faedah dan kerosakan kesihatan cranberry boleh menyebabkan, jadi sebelum anda mula menggunakannya, anda perlu memeriksa kualitinya.

Beri Utara disyorkan dimakan oleh orang dewasa, kanak-kanak, wanita hamil dan orang tua, jus cranberry dan teh sangat berguna, tetapi apabila anda menganggap bahawa jus memusnahkan enamel gigi, lebih baik menggantikannya dengan jus. Di samping itu, kegunaan beri adalah untuk membersihkan badan, menormalkan proses metabolik dan menghilangkan toksin. Antioksidan menjaga keindahan rambut, kuku dan kulit, melambatkan penuaan dan mengekalkan nada, menentang kulat, bakteria, kelemumur dan dermatitis.

Mengungkapkan manfaat khusus kepada badan wanita, yang dikaitkan dengan tahap hormon. Berry membantu memindahkan toksikosis semasa kehamilan lebih mudah, mengurangkan rasa mual, mudah marah, keletihan. Apabila PMS membantu melegakan kesakitan, menormalkan kitaran, keluasan dan pelepasan yang menyakitkan, melancarkan perubahan mood dan pencerobohan. Ia juga membantu melawan kemurungan: meningkatkan mood, bertenaga, mencergaskan.

Cranberry adalah antiseptik yang terbaik. Dengan kualiti ini, buah beri berjuang dengan selsema dan penyakit berjangkit, ini tidak hanya berlaku untuk SARS atau influenza, tetapi juga sistem genitouriner, paru-paru, tekak dan mulut. Apabila penyakit periodontal dan stomatitis sempurna membantu jus cranberry, yang mengurangkan keradangan gusi dan membunuh bakteria.

Para saintis Amerika telah membuktikan bahawa asid yang terkandung dalam pulpa cranberry melawan agen penyebab gastritis, bakteria Helicobacter pylori. Ia membantu beri keajaiban dalam memerangi kencing manis, menormalkan kerja pankreas, yang menghasilkan insulin. Minuman buah mengandungi sejumlah besar fruktosa, tetapi bukan sukrosa, yang membolehkan pesakit kencing manis minum minuman dalam kuantiti tanpa had.

Pengambilan Cranberry kaya dengan antioksidan, jadi mereka tidak kalah dengan minuman kopi. Berry asam mengurangkan tekanan darah dan melegakan sakit kepala, mempunyai kesan diuretik daripada berguna untuk orang yang menderita tekanan darah tinggi (tidak seperti ubat, ia tidak mengeluarkan kalium dari badan).

Cranberry mengurangkan kolesterol, membantu dengan penurunan berat badan, mengurangkan selera makan, membersihkan badan toksin dan mengeksploitasi eksploit kreatif. Jus cranberry membantu melawan tongkat usus, cirit-birit, dan penyakit perut, tetapi orang yang mempunyai ulser dan gastritis perlu berhati-hati tentang minum kerana kandungan asid tinggi mereka.

Dan ini bukan semua ciri-ciri berguna produk, tetapi hanya utama dan jelas. Dengan menggunakan jus atau minuman buah-buahan secara teratur, anda boleh melindungi diri anda dari selesema, membersihkan toksin dan toksin, mengurangkan kolesterol dan gula darah, dan yang paling penting, dengan cara yang mudah dan berpatutan. Khususnya membuktikan manfaat dan kemudaratan jus cranberry, yang kurang tertumpu dan tidak banyak mempengaruhi keasaman perut.

Kualiti yang berbahaya

Asid, yang terkandung dalam jus cranberry, membunuh bakteria dan mikrob dalam rongga mulut, mengurangkan keradangan, tetapi memusnahkan enamel gigi, jadi disyorkan untuk meminum jus melalui jerami.

Orang yang menderita gastritis dan ulser gastrik, adalah perlu untuk minum-minum dengan berhati-hati dengan kandungan asid yang tinggi, jika tidak, tidak akan hanya pedih ulu hati, tetapi diperkuatkan penyakit. Anda tidak boleh minum jus pada perut kosong, ia penuh dengan rasa sakit di perut, rembesan berlebihan jus gastrik dan penurunan tekanan.

Beri jus tidak boleh disalahgunakan oleh orang yang mengalami pankreatitis, masalah dengan hati dan buah pinggang, urolithiasis dan gout. Juga, penggunaan beri adalah terhad pada tekanan rendah.

Faktor lain yang negatif adalah alahan terhadap produk, yang menunjukkan dirinya dalam bentuk kemerahan, gatal-gatal dan ruam. Dalam hal ini, cranberry dikontraindikasikan untuk ibu-ibu dan anak-anak yang menyusukan di bawah tiga tahun.

Rawatan penyakit resipi popular

Cranberry adalah produk sejagat yang berguna untuk banyak orang, terutamanya dengan sistem imun yang lemah dan keinginan untuk selesema. Untuk mengelakkan penyakit yang kerap dan mengelakkan masalah beriberi, anda perlu menggunakan 1 cawan jus atau jus buah dari buah beri. Kami menawarkan resipi untuk ubat-ubatan "berasaskan cranberi" yang berguna dan lazat, yang boleh disediakan di rumah.

Infusi kranberi untuk selesema

Kilang ini mempunyai kesan anti-radang, menjadikan peluh badan, dan pertuduhan vitamin membantu melawan virus. Untuk menyediakan penyusupan itu perlu:

  • 1 gelas beri;
  • 1 liter air mendidih;
  • bekas bertapis.

Beri dibasuh, dihancurkan dengan bantuan tolkushki untuk kentang tumbuk dan tuangkan air mendidih. Seluruh konsistensi adalah bercampur-campur dengan sempurna dan dibawa ke mendidih, kemudian menegaskan 15-20 minit, menyaring melalui ayak dan minum 1 gelas 3-4 kali sehari.

Resipi untuk mengurangkan tekanan

Orang yang menderita tekanan darah tinggi menyedari masalah sakit kepala yang berterusan dan bengkak. Untuk memerangi penyakit ini, doktor mengesyorkan minum minuman keras, jus, minuman buah-buahan, jeli atau minuman buah-buahan berdasarkan buah beri utara. Untuk menyediakan ubat, anda mesti mengambil:

  • 2 cawan buah segar;
  • 1 gelas air;
  • setengah gelas gula.

Cranberry dibasuh, dihancurkan, ditutup dengan gula dan dituangkan dengan air, dibawa ke mendidih dan ditapis. Sup ini boleh dicairkan dengan air atau ditambah kepada teh.

Berjuang dengan tonsillitis

Musim sejuk mengancam dengan keradangan yang kerap di tekak, yang membawa banyak sensasi yang tidak menyenangkan. Salah satu penyakit dalam tempoh ini adalah angina. Sebagai penyakit bakteria atau kulat, ia mempunyai jenis kronik dan berlaku pada supercooling pertama.

Untuk menghilangkan masalah ini, anda boleh berkumur dan minum jus cranberry, dicampur separuh dengan air masak. Untuk penyediaan ramuan penyembuhan, anda memerlukan jus cranberry dan bit, madu dan vodka. Bilangan ramuan mestilah sama. Segala campuran dan berkeras selama tiga hari, kadang-kadang mencampurkan. Ambil 1 sudu sebelum setiap hidangan.

Minuman tonik

Untuk mengatasi avitaminosis dan menguatkan sistem imun, adalah dinasihatkan untuk meminum infusi buah hancur, menuangkan air mendidih. Penggunaan harian teh seperti ini akan membantu memerangi virus, bakteria, mengekalkan suasana hati yang baik, prestasi dan semangat.

Penyimpanan Berry

Untuk menyimpan dengan banyak buah-buahan untuk musim sejuk, anda boleh membekukan mereka, membuat jem atau hanya tertidur dalam balang dan isi dengan air. Oleh itu, anda boleh menyimpan semua komponen yang bermanfaat dan komposisi vitamin buah-buahan berasid.

Cranberry dengan sifat berguna gula

Selama berabad-abad, cranberry telah dinilai untuk sifat penyembuhan mereka. Dan bukan tanpa sebab, kerana ia dianggap sebagai buah beri yang paling kaya dalam vitamin dan bahan biologi aktif yang terkandung di dalamnya! Orang-orang selalu menghargainya, menggunakannya dalam rawatan, jadi kranberi dalam ubat rakyat telah lama mengambil tempat penghormatannya.

Perubatan tradisional terkenal dengan ciri-ciri yang berguna dalam cranberry dalam gula, dalam bentuk kering, dalam bentuk decoctions, syrups dan preserves. Sifat yang paling berguna, tentu saja, adalah cranberry segar. Itu hanya untuk menjaga semua sifat jusnya, beri, dan anda perlu gula. Apakah yang berguna untuk cranberry dalam gula?

Beri kranberi dalam gula boleh mempunyai kesan antibakteria dan anti-radang. Cranberry mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kapal, menguatkan dinding mereka dan membersihkan struktur utama semasa trombophlebitis.

Ciri-ciri berguna bahawa cranberry terkenal dengan bantuan meningkatkan selera makan, memperbaiki sistem pencernaan, menormalkan metabolisme tubuh, merawat kolitis, obesiti, keasidan rendah, dan cystitis.

Apabila makan cranberry dalam gula, anda boleh bekerja di pankreas dan usus.

Sifat berfaedah beri boleh mempunyai kesan terapeutik tambahan apabila antibiotik yang ditetapkan untuk rawatan buah pinggang, urolithiasis.

Penggunaan berterusan buahnya membantu mengelakkan pengumpulan batu karang.

Untuk rawatan cranberry digunakan semua bahagian tumbuhan - beri, daun, akar. Tetapi lebih kerap - daun dan buah masak. Jika anda membuat rebusan daun cranberry, anda boleh meningkatkan metabolisme, dan juga dengan cepat menghilangkan pedih ulu hati.

Ramuan seperti ini akan menjadi sakit kepala yang berguna dan menyakitkan.

Pada musim panas, sifat penyembuhan kompos cranberry dan minuman buah dari mereka boleh dirasai dengan menghilangkan dahaga yang kuat.

Juga, cranberry boleh digunakan sebagai cara mengurangkan suhu badan semasa selesema dan terlalu panas. Setelah makan hanya beberapa buah beri, anda boleh merasakan peningkatan kekuatan, keseronokan.

Beri kranberi dalam gula boleh mempunyai kesan diuretik yang jelas, jadi anda harus berhati-hati apabila ia digunakan sebelum jalan dan lama tidak ada di rumah.

Cranberry sangat berguna untuk penyakit tekak, dengan sakit tekak yang kuat. Walau bagaimanapun, anda boleh mengambil bukan sahaja beri, tetapi juga jus segar dari buahnya dengan penambahan madu semulajadi. Hanya lima puluh gram ubat ini yang lazat dan sihat boleh membersihkan pembentukan purba pada laring dan membunuh kuman yang menimbulkan penyakit.

Cranberry mengandungi banyak vitamin, khususnya vitamin C, yang membantu menguatkan sistem imun dan seluruh tubuh.

Jus cranberry boleh dicampur dengan jus bit, dan anda mendapat rawatan yang berkesan untuk gastrik dan kolitis, gangguan usus. Alat yang sama membantu menurunkan tekanan darah tinggi dan digunakan dalam diet rendah garam.

Tidak ramai yang tahu bahawa ia boleh membuat salap dari cranberry. Ciri-ciri berguna digunakan dalam penyakit kulit yang berlaku dengan keradangan dan luka purulen.

Penyebaran kranberi memasak sangat mudah. Gunakan beri dan daun, potong, kacau, tuangkan air mendidih. Cara semacam itu mesti ditegaskan sebelum digunakan dalam bekas tertutup rapat. Selepas beberapa jam, anda boleh menapisnya. Tidak lebih dari tiga kali sehari, ubat diambil dalam seratus mililiter - untuk rawatan hipertensi, gastritis, dengan aterosklerosis dan kolitis.

Juga berikan resipi untuk cranberry dengan gula. Ambil 1 kg kranberi dan 2 kg gula. Basuh beri, kering dan putar dalam penggiling daging. Campurkannya dengan 1.5 kg gula pasir, masak dengan baik. Susun buah beri dalam balang kukus, taburkan dengan gula, kemudian gulungkannya dengan tutup steril dan simpan di dalam bilik sejuk atau di dalam peti sejuk.